中國水產門戶網報道 編者按：國慶節前，為貫徹落實省委省政府關于“建設誠信湖北、保障食品安全”的指示精神，擴大荊楚優秀品牌的社會影響力，湖北省啟動了“食品安全荊楚行”活動。今起，本報集中介紹9個品牌的好經驗、好做法。

　　“我公司的水產品，從原料到半成品、成品，從運輸至目的地，各個環節，都可追根溯源。”9月28日，面對媒體采訪，湖北神鷺水產品有限公司負責人顯得底氣十足。

　　據介紹，該公司采取“一條龍”溯源質量管理模式，視質量為企業“生命”，在生態原產魚養殖管理+農戶田間管理的養殖模式中，由公司技術人員指導農戶進行喂養，同時，每批原料均有獨立的原料批號，可追溯到當日所產的魚或蝦來自的具體基地、池塘或養箱，甚至追溯至魚苗何時投放、喂養何種飼料、由哪一名飼養員喂養等，公司的質檢員對水產品的生長環境要進行十幾項檢測。宰殺后的水產品馬上冷凍，不添加任何食品添加劑，公司所有產品均在零下18℃以下儲藏。

　　記者在該公司冷鏈物流公司看到，這里的產品從工廠到港口、客戶，包括貨柜的溫度等，都在全程監控中。

　　據了解，該公司從水產品原料到市民餐桌，相關檢測項目高達109種，凡檢測不合格的產品堅決不售出。時下，公司產品遠銷美國、歐盟、中東等國家和地區。