中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道為多寶魚(yú)（學(xué)名大菱鲆）治病的藥劑，卻“藥倒”了整個(gè)產(chǎn)業(yè)。１１月１７日，上海市場(chǎng)抽檢測(cè)出多寶魚(yú)多種藥殘超標(biāo)，隨即而來(lái)的是產(chǎn)品滯銷(xiāo)，整個(gè)多寶魚(yú)產(chǎn)業(yè)陷入萎靡。一些業(yè)內(nèi)人士不禁自問(wèn)，發(fā)展了１０多年的產(chǎn)業(yè)，難道就這樣輕易地被摧毀了？海水養(yǎng)殖為什么總是災(zāi)禍連連？今后其他海產(chǎn)品的養(yǎng)殖又要如何才能擺脫多寶魚(yú)遭遇的厄運(yùn)呢？ 

　　一條魚(yú)和一個(gè)產(chǎn)業(yè)　

　　臨近歲末，多寶魚(yú)市場(chǎng)遭遇了前所未有的“嚴(yán)寒”，賣(mài)價(jià)曾高達(dá)３００元－４００元／公斤的多寶魚(yú)，如今卻少有人理會(huì)，山東的許多養(yǎng)殖戶(hù)無(wú)奈地說(shuō)，到了這個(gè)時(shí)候如果銷(xiāo)售還沒(méi)有任何起色，恐怕池子里的魚(yú)都沒(méi)有希望了。　１１月１７日，上海市公布了對(duì)３０件冰鮮或鮮活多寶魚(yú)的抽檢結(jié)果，３０件樣品中全部被檢出硝基呋喃類(lèi)代謝物，部分樣品還被檢出孔雀石綠等多種禁用漁藥殘留，部分樣品土霉素超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量要求。藥殘被曝光像推倒了的多米諾骨牌，產(chǎn)生了一系列市場(chǎng)連鎖反應(yīng)，山東、河北、遼寧等地的多寶魚(yú)均遭滯銷(xiāo)之苦。以山東為例，這個(gè)全國(guó)最大的多寶魚(yú)養(yǎng)殖省份，養(yǎng)殖量約占全國(guó)總量的８０％，由于受藥殘風(fēng)波的影響，目前全省有約５０００萬(wàn)尾，近２０億元的多寶魚(yú)銷(xiāo)路無(wú)門(mén)。　來(lái)自山東萊州的一位從業(yè)１０多年的魚(yú)販子說(shuō)，現(xiàn)在想賺錢(qián)就絕對(duì)不能販賣(mài)多寶魚(yú)，因?yàn)楦�本就沒(méi)有人要。　萊州市是全國(guó)最早實(shí)現(xiàn)多寶魚(yú)規(guī)模化養(yǎng)殖的地區(qū)，家住萊州灣畔三山島鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶(hù)施新麗因?yàn)椤案C”在場(chǎng)里的魚(yú)，哭了不知道多少次。她說(shuō)，藥殘曝光后，一條魚(yú)都賣(mài)不出去了，３０００多尾該上市的成魚(yú)每天還得細(xì)心侍侯著，各種費(fèi)用算在一起，一個(gè)魚(yú)池一個(gè)月的花費(fèi)就要１０００多元錢(qián)。如果成魚(yú)無(wú)法賣(mài)掉，僅產(chǎn)品損失就達(dá)７萬(wàn)多元。　與個(gè)體養(yǎng)殖戶(hù)命運(yùn)一樣，一些規(guī)模化的企業(yè)也損失慘重。位于威海榮成市某規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)星期出廠(chǎng)５０００多尾多寶魚(yú)，但藥殘事件后，不僅停止了銷(xiāo)售，一些穩(wěn)定的長(zhǎng)期客戶(hù)也暫停履行與養(yǎng)殖場(chǎng)的訂單。 

　　“用藥”難治海水養(yǎng)殖的“病根” 　

　　用藥沒(méi)有治好多寶魚(yú)的病，卻暴露海水養(yǎng)殖業(yè)的痛，有人說(shuō)這是偶然中的必然。一些海水養(yǎng)殖專(zhuān)家表示，經(jīng)過(guò)多年的養(yǎng)殖，養(yǎng)殖方式陳舊、病害及種質(zhì)資源的退化導(dǎo)致了目前的多寶魚(yú)是孱弱多病的。　接受采訪(fǎng)的一些養(yǎng)殖戶(hù)表示，雖然漁藥在養(yǎng)殖成本中占很大比例，但不得不使用一些藥物來(lái)增強(qiáng)多寶魚(yú)的體質(zhì)，以防患上疾病，造成更大的經(jīng)濟(jì)損失，這就難免有不法的養(yǎng)殖戶(hù)使用違禁藥物。　多寶魚(yú)在我國(guó)發(fā)展是迅速的。自１９９２年，我國(guó)從英國(guó)成功引進(jìn)的多寶魚(yú)魚(yú)苗僅２００尾，經(jīng)過(guò)１０多年的繁育，目前已發(fā)展成為數(shù)十萬(wàn)養(yǎng)殖戶(hù)，產(chǎn)量達(dá)５萬(wàn)多噸，產(chǎn)值達(dá)４０多億元的一個(gè)龐大產(chǎn)業(yè)。　然而萊州市海洋水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)楊學(xué)宋說(shuō)，目前多寶魚(yú)種質(zhì)不足，導(dǎo)致近親結(jié)婚嚴(yán)重，而且種苗繁育技術(shù)已不是什么難題，一些養(yǎng)殖戶(hù)自己就可以進(jìn)行繁育，市場(chǎng)秩序混亂，經(jīng)過(guò)一輪輪的繁育后，大部分在養(yǎng)魚(yú)都是“親戚”，必然導(dǎo)致多寶魚(yú)體質(zhì)下降。　楊學(xué)宋說(shuō)，２０００年到現(xiàn)在，多寶魚(yú)養(yǎng)成期拖后了近半年，而且抗病力差，以前的成活率在９８％－９５％，現(xiàn)在在８０％左右，甚至有些只有５０％－６０％。　將多寶魚(yú)引入我國(guó)的中國(guó)工程院院士、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員雷霽霖認(rèn)為，多寶魚(yú)養(yǎng)殖發(fā)展過(guò)快使多寶魚(yú)的問(wèn)題最終暴露出來(lái)。他說(shuō)，由于養(yǎng)殖多寶魚(yú)利潤(rùn)豐厚，２００３年以來(lái)，多寶魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模過(guò)度膨脹，主要表現(xiàn)為散養(yǎng)戶(hù)數(shù)量的快速增加。　中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖與設(shè)施漁業(yè)的一位專(zhuān)家說(shuō)，多寶魚(yú)在２００３年前病害比較少，而在暴利驅(qū)動(dòng)下養(yǎng)殖戶(hù)大量增多，一些養(yǎng)殖戶(hù)管理和養(yǎng)殖技術(shù)水平不高，產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展與技術(shù)現(xiàn)狀的矛盾導(dǎo)致多寶魚(yú)發(fā)病率也明顯提高。　事實(shí)上，除了多寶魚(yú)，在我國(guó)海水養(yǎng)殖過(guò)程中，類(lèi)似困擾水產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題早就發(fā)生過(guò)。　從１９９７年起，我國(guó)北方沿海櫛孔扇貝相繼發(fā)生大規(guī)模死亡。研究發(fā)現(xiàn)，扇貝大規(guī)模死亡除了環(huán)境惡化及養(yǎng)殖密度過(guò)高等原因外，與扇貝近親繁育導(dǎo)致種質(zhì)退化有著密切的因果聯(lián)系。　另一個(gè)具有代表性的水產(chǎn)品是８０年代以中國(guó)對(duì)蝦為代表的蝦類(lèi)養(yǎng)殖。資料顯示：１９９１年，我國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量２２萬(wàn)噸，但１９９３年一場(chǎng)全國(guó)性的白斑病后，產(chǎn)量一度銳減至４萬(wàn)噸，目前，對(duì)蝦病毒病在我國(guó)廣大海區(qū)仍有肆虐。　 

　　多寶魚(yú)悲劇何時(shí)不再上演　

　　從蹣跚學(xué)步到飛速奔跑，中國(guó)的海水養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)走過(guò)了多年，多寶魚(yú)事件只是這條路上的一個(gè)插曲，然而人們不禁要問(wèn)，以后其他的海產(chǎn)品如何才能擺脫多寶魚(yú)遭遇的厄運(yùn)，不再讓類(lèi)似悲劇上演？　楊學(xué)宋說(shuō)，多寶魚(yú)事件實(shí)際上反映出的是如何實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。他認(rèn)為，多寶魚(yú)養(yǎng)殖歷史已有七八年，藥殘問(wèn)題從未被披露，忽然間被曝光引發(fā)了行業(yè)“地震”，這是不正常的。　雷霽霖說(shuō)，一條魚(yú)的榮辱，影響了一個(gè)產(chǎn)業(yè)的興衰，多寶魚(yú)產(chǎn)業(yè)在中國(guó)發(fā)展了１４年，如果連同他與國(guó)外談判引進(jìn)的年頭也算上，這條魚(yú)與中國(guó)的淵源有２０多年了，如果這次藥殘風(fēng)波讓這個(gè)產(chǎn)業(yè)一蹶不振，就太讓人痛心了。雷霽霖認(rèn)為，當(dāng)前的海水養(yǎng)殖應(yīng)該從上、中、下三個(gè)方面加強(qiáng)管理：

　　一、建議國(guó)家出臺(tái)相應(yīng)政策，加強(qiáng)對(duì)整個(gè)水產(chǎn)業(yè)的管理，并對(duì)所有養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行資格認(rèn)證；

　　二、將所有的養(yǎng)殖戶(hù)納入統(tǒng)一管理之下，全部按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，最佳模式就是“工廠(chǎng)＋龍頭＋訂單”模式，所有散戶(hù)全部由龍頭企業(yè)規(guī)范化管理，并統(tǒng)一銷(xiāo)售產(chǎn)品；

　　三、科研單位做好育種工作，選育抗病能力強(qiáng)、生長(zhǎng)周期短的新品種，減少用藥的可能。　還有養(yǎng)殖專(zhuān)家表示，既然所有海魚(yú)的養(yǎng)殖工藝相差不多，而在養(yǎng)殖過(guò)程中都會(huì)不同程度用藥，應(yīng)該對(duì)所有的養(yǎng)殖品種都進(jìn)行規(guī)范。他們認(rèn)為，政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)以多寶魚(yú)事件為教訓(xùn)，提前對(duì)整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行整頓，不能再出現(xiàn)一批產(chǎn)品超標(biāo)毀掉一個(gè)產(chǎn)業(yè)的事情了。萊州市海洋與漁業(yè)局副局長(zhǎng)施海波說(shuō)，這次事件之后，除了規(guī)范養(yǎng)殖外，當(dāng)務(wù)之急是要建立起一套完整的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系。應(yīng)仿照畜禽產(chǎn)品建立水產(chǎn)品質(zhì)量追蹤體系、檢驗(yàn)檢疫體系以及嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度等，實(shí)現(xiàn)各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任分工明確，哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題就由相應(yīng)的部門(mén)承擔(dān)責(zé)任。記者了解到，目前，我國(guó)一些多寶魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了用中草藥為魚(yú)治病，從而減少了因使用西藥造成的藥殘超標(biāo)問(wèn)題。雷霽霖說(shuō)，從１９９２年引進(jìn)這個(gè)品種，多寶魚(yú)產(chǎn)業(yè)走過(guò)了一個(gè)又一個(gè)困難，相信這次的問(wèn)題不僅僅是個(gè)挑戰(zhàn)，更是一個(gè)機(jī)遇，多寶魚(yú)以及其他海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展將在這次教訓(xùn)后越來(lái)越規(guī)范。


                                   南方漁網(wǎng)編輯：黃倩