中國水產門戶網報道   2010年洪澤湖大閘蟹節拍賣現場：5號9萬，有沒有多過9萬的，好，2號9.5萬，6號10萬，9號19萬，19萬了，謝謝。還有3號，19.8萬。19.8萬。

    拍賣現場異常熱烈，拍賣價格更是一路飆升。您可能很難想象，19.8萬元拍賣的竟然是兩只螃蟹。這兩只螃蟹是2010年洪澤湖國際大閘蟹節經過白天一天的評比，產生的蟹王和蟹后，董繼友兄弟，就是這對蟹王、蟹后的主人。他們能把兩只螃蟹賣出這樣的一個天價，都是因為董繼友掌握著一個大家公認的秘密。

    董繼友：也就是在最后，最關鍵的時候，我能讓螃蟹多蛻一次殼，多蛻一次殼對螃蟹來講也是一次生死考驗，也是一次脫胎換骨。

    董繼友所說的螃蟹最后經歷的究竟是怎樣的一次脫胎換骨，記者有幸在他的帶領下親眼見識了一番。

[致富經]2只螃蟹拍賣19.8萬元的背后

    董繼友：那個黃色的很可能要蛻殼，我們不要驚動它，看看瞧瞧。你看后背都張開了，它最多再有10多分鐘就能蛻下來了。這只螃蟹就有3兩重，3兩的蟹蛻過殼以后，就要超過半斤。

    在經歷了一個艱難的過程后，螃蟹最終蛻去了原來的外殼。經歷了這次蛻變，不但螃蟹的重量能增加將近一倍，價格更是要翻上幾番。董繼友告訴我們，蟹王、蟹后都經歷了這個艱難的過程。可是他究竟用了什么辦法讓自家的螃蟹發生這次蛻變？不止我們感到好奇，當地很多養殖戶也曾經專程去請教。對于這個秘密，老董并不隱瞞，可是從他嘴里說出來的方法，在大家的眼里不但不可信，而且簡直就是一個害人的餿主意。

    養殖戶劉培好：他叫我放400到500斤螺螄，餌料還要減少。我以前一頓餌料就喂到200斤，兩頓就是400斤。他這個螺螄還不夠我蟹一天吃的，餌料放少了，蟹要自相殘殺，根本長不了大個，他這主意不是坑人嗎。

    養殖戶孫友國：老董叫我們買兩萬元錢的草種子，種10來種，我們心想我們是養蟹的，知道蟹吃草，可是不能種10來種啊，他明明有什么經驗不告訴我們，跟我們兜圈子。

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    在大家的眼里，董繼友是有意拿大家開涮，而他自己卻有著一套獨門秘方。為此不少人還曾暗地里跟隨著董繼友，倒要看看他究竟用了什么辦法，可是卻始終毫無收獲。

    養殖戶劉培好：他喂的玉米大麥，我們跟在后面偷偷看了一下，煮熟了以后放在螃蟹塘里，我們也看了里面也沒添加什么秘方，什么別的飼料，也沒有添加什么。

    養殖戶孫友國：他也是經常和點小魚，我們也是經常和點小魚，也沒有什么特別，就這么喂的。

    大家都紛紛猜測，董繼友根本就是虛晃一槍，故意隱瞞，他的秘方核心可能根本就不在螃蟹吃的東西上。于是大家想破腦袋用盡了各種方法，但是卻始終難讓螃蟹經歷這最后一次的脫胎換骨。

洪澤縣水產研究所所長張必香：我們洪澤地區，養殖戶養蟹，普遍蟹的一生當中蛻殼次數大概在16到17次左右。那么老董這個蟹每年最后能多蛻一次殼。特別就說做為一生當中最后一次蛻殼的時候，它是最困難的。危險性很大。很有可能背殼掀起來以后，它就蛻不出來，在這種情況下，就會造成憋死在原來的殼里面。

    螃蟹一生當中，每次生長都要經歷一次蛻殼。然而這最后的一次，可以說是一次生死考驗。那么董繼友究竟是如何成功的讓螃蟹在關鍵時刻脫去了“外衣”，是不是像大家所說的那樣他不愿說出真相，還是背后隱藏著什么玄機。要想弄清這一切，我們還要倒退20年，看看董繼友，有著怎樣的一段傳奇的經歷。

    這里是洪澤湖錢碼島，董繼友就出生在這里，一家幾代人靠打魚為生，整天風里來雨里去，可是一年忙到頭，收入卻僅夠糊口。直到1992年，董繼友聽說100多公里以外的泗洪縣有人挖塘養螃蟹，而且發了財。這讓董繼友再也坐不住了。于是他專程跑到泗洪縣，找到養殖戶的家里詢問起了螃蟹養殖的成本。

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    董繼友：當時到泗洪縣去考察，養一斤螃蟹要10元以上的成本，再看看人家賣的，就要達到30元一斤，甚至40元一斤。也翻一到兩倍，那你養1000斤螃蟹，就能賺2萬元錢。那時候都提倡萬元戶，要是你能賺2萬元，你在這個地方頭能昂起來走路了。

    就在這一年，不甘于現狀的董繼友找朋友湊了12萬元，又說服了5個好友，和他合伙，一起租下了100畝水面。率先開啟了洪澤湖人工養蟹的先河。10年的時間董繼友幾人賺到了五六百萬元。眼看著他們足足的大賺了一筆，很多人都是跟風而上，很快洪澤湖上就形成了一股養蟹大軍。

    江蘇省洪澤縣水產局局長王成武：當時2002年有一個小發展的高潮，由養普通水產品逐步改為養螃蟹。但是螃蟹的養殖效益當時是絕對沒有這么高的，是一種粗放式的，他只要產量不講究效益，都是一兩到二兩的。

    2002年洪澤縣的螃蟹養殖面積已經達到了1萬多畝，產量也達到了將近500萬斤。這么多的螃蟹已經很難在本地消化，面對市場的滯銷，董繼友不得不向外延伸，尋找市場。2002年他把自己的螃蟹運到了上海。沒想到經銷商給出的價格，比洪澤縣當地還要低。

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    經銷商趙秀芝：上海人他就喜歡個頭大一點的，質量好一點的。他是按照等級分的，3兩到3兩4的35元一斤左右。但是3兩5的翻了一倍，60元一斤，再達到4兩的公蟹就是100元一斤，就是這樣。小的不值錢？小的2兩以下的10元，10幾元一斤都沒人要。

    董繼友拉去的多半都是只有2兩重的螃蟹，和人家的怎么比也要小上一圈，經銷商給出的價格自然也就相差出了數倍。經過這次市場的洗禮，董繼友深深意識到了養殖螃蟹不能只注重產量，質量才是打開財富大門的鑰匙。于是回到洪澤湖，老董就仔細尋找起了解決的辦法。

    董繼友：那個時候也是盲目養，螃蟹一畝地放1000多只，一個平方米合兩只，在船上一伸手就能摸一只螃蟹，活動的空間小。等到后來，我就琢磨，能不能讓它活動的空間大一點，這樣才能長大。比如一畝地我放500只，等于一個多平方米才合一只螃蟹。它空間大了，螃蟹肯定能長大。

董繼友把降低密度，通過減產來提高質量的想法告訴了幾位合作伙伴，可是大家卻認為這畢竟沒有經過試驗，風險太大。

    董繼友原合伙人楊順才：正常的我們一畝放1500只，老董說要減到700左右。我們就說要是減了產量，螃蟹規格長不大，我們產量上不來怎么辦，我們想就按常規養吧，每年都能掙一點，不要冒這個風險了。

    幾位合伙人都不愿冒這個風險，而老董卻一再堅持只有提高質量才是今后的生存之道。大家的意見產生了分歧，合作了8年多的幾位合作伙伴最終因此分開，各自去經營自己的塘口。董繼友將自己的池塘面積擴充到了280畝，投放蟹苗的數量卻由原來的每畝1500只，一下就減到了700只。

    董繼友：700減過了以后，又減到500,500減到300,300減到200，就是不斷地實驗，不斷地實驗，不斷減少，不斷地實驗。

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    幾個月來，老董每天不是蹲在岸邊就是蹲在船頭，靜靜地觀察，希望自己減產的方法能夠奏效，可是卻始終收效甚微。就在董繼友感到有些失望的時候，一場災難悄然而至。2003年的7月，洪澤湖遭遇了罕見的洪水，而董繼友承包的水面緊鄰著洪澤湖東北入�？诘亩�號閘，水流湍急，流水量達到每天6000多噸。

    高良澗鎮副鎮長周宗艷：當時在一個星期之內，水位上漲了一米多，目前我們所在的位置全部在水下，島上只能見到樹梢，其它的建筑物，全部都淹到水里面去了。

    董繼友的池塘土圍加上圍網也不過3米多高，眼看著洪水夾雜著湖里大量的水草一涌而下，他是心急如焚。

    董繼友：一個湖里的草都往這里淌，這里淌水，都往這里淌，本來當地的草有一部分，幾天就淌完了，越來越多外地的水草都擁過來，都擁到你這個圍子上面，你不及時處理掉，它就把水擋住了，擋住你這個棍子承受不了，一擁就擁倒了。

    雖然老董竭盡全力清除，可是堅守30天后，使勁全力的董繼友還是抵擋不住無情的洪水。

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    董繼友：那個螃蟹眼看著跑掉了，圍網外面下地籠，一個都是逮幾十斤，拽不起來，怎么弄，你也維持不住。養了幾年的積蓄，被那一場大水都淌走了。

    自己實驗沒有成功，螃蟹還損失了大半，這讓董繼友心灰意冷�？墒呛樗�過后沒多久，池塘里卻出現了一個讓他意想不到的現象。

    董繼友：這個水草塘里還剩下了一部分。一大部分都漂在上面，按道理來講，（農歷）七八月份這個螃蟹都成熟了，都該下地籠逮了，我就發現我的螃蟹為什么都到漂的水草上面去蛻殼，而且是大面積蛻殼。

    養了10年螃蟹的董繼友知道，蛻一次殼螃蟹的個頭能大上一圈不說，體重也能增加將近一倍，這次螃蟹能在即將成熟的時候蛻殼，意味著自己2兩多的螃蟹最少也能達到4兩。這個發現讓老董驚詫不已。自此之后的6年時間，董繼友總是古古怪怪，經常做出一些讓人難以理解的舉動。

 養殖戶孫友強：養螃蟹的人不是都在塘上轉悠嗎，就看老董有時候不在塘上轉，劃個小船下湖，去撈水草，看到什么水草都給它撈回來。

    養殖戶劉培好：我們喂飼料一天有時候喂一次有時候喂兩次，還不夠螃蟹吃的呢，如果你不喂食，螃蟹肯定長不好的，老董有時候一天，兩天都看不見他喂食。

    別人都在關鍵時刻拼命喂餌料催肥，老董卻看上去有意在餓著自己的螃蟹。更讓大家覺得難以理解的是，在螃蟹都基本成熟，大家已經準備清塘的時候，老董居然花了2萬多元買回了大批的水草。然而就是這些與人背道而馳，備受非議的做法，卻讓董繼友在2009年和2010年出盡了風頭。他連續兩年在洪澤縣政府舉辦的大閘蟹節上，都一舉拿下了蟹王、蟹后兩項桂冠。兩只螃蟹拍出19.8萬元的天價。

    董繼友：2009年蟹王是1斤2兩，母蟹是9兩，2010年公蟹就特別大了，1斤3兩5，母蟹將近一斤，9兩8錢。

[致富經]2只螃蟹拍賣19.8萬元的背后

    江蘇省洪澤縣水產局局長王成武：我們拍賣的時候是一對蟹20萬，有的池塘一年也賺不到20萬，他兩只蟹就賺到20萬，所以對全縣蟹農養蟹的熱情養蟹的積極性，是個很大的推動作用。

    因此，大家都紛紛跑去詢問原因。想知道董繼友究竟用了什么方法，讓他家的螃蟹有了突飛猛進的增長。那么董繼友告訴大家的方法到底是真是假，他在這6年中又是如何破解了螃蟹這最后一次生死蛻變的秘密呢。說起來，董繼友也經歷了不少的周折。那場洪水過后，螃蟹都在漂浮的水草中蛻殼，讓老董一下找到了苦尋了許久的突破口。

    董繼友：你看這種草，全是斷的了，全是螃蟹吃斷的，都漂在上面，所以它是底層草。這種就漂在上面的，你看這個須子不靠地就可以長，螃蟹蛻殼這個須子很軟，和人頭發一樣的，很軟，所以螃蟹蛻殼就躲在這個須子里面蛻殼。

    掌握了螃蟹的生活習性，也摸透了水草的各種用途。董繼友在洪水過后的第二年，老早就打撈了各式各樣的水草放進池塘做好了準備，他迫切的等待著螃蟹經歷這次關鍵的蛻殼。沒想到他自認為找到的捷徑卻讓他付出了慘痛的代價。

[致富經]2只螃蟹拍賣19.8萬元的背后

    2004年的8月，董繼友池塘里的螃蟹像去年洪水過后一樣，大多數都游到了水草邊上，開始為蛻殼尋找地方。老董看到這一切，心里不由得暗自高興�？墒菦]過多久，董繼友就發現事情的發展并不是他想象的那樣。

    董繼友：螃蟹蛻殼的時候，它蛻不下來，只蛻到一半，蛻到一半的時候不管它使多大勁，它還是蛻一半，你不能把螃蟹殼掰開吧，它能蛻下來就蛻，不能蛻你一掰，不是死掉就是缺胳膊少腿�？粗�它在里面就死了，就像生小孩一樣，產不下來。

    螃蟹的這次經歷可謂是一次生死蛻變，最終大多被卡在了里面，沒能熬過這一關相繼死去。而老董也經歷了一場痛苦的煎熬，因此賠上了近百萬。究竟哪里出現了問題，董繼友怎么也琢磨不透，趕忙請來了專家。張必香是當地水產研究所的所長，已經研究螃蟹繁育生長有10多年的時間。在仔細觀察了池塘的環境后，他發現了一個并不引人注意的細節。

 江蘇省洪澤縣水產研究所所長張必香：就說發現極少量的螺螄，作為蟹塘來講，不但可以起到凈化水質的作用，另外最關鍵的是它是螃蟹的適合餌料，為什么呢，它含有豐富的蛋白質，還有鈣等微量元素，蟹吸收以后促進蟹的生長蛻殼。

    這下董繼友是恍然大悟，洪澤湖岸邊上這樣的螺螄有很多，池塘里的這些螺螄肯定是去年洪水沖過來的。經過一年的時間，這些螺螄基本已經被塘里的螃蟹消耗一空。沒有足量的螺螄可吃，螃蟹的營養很難跟上，也就很難蛻殼。找到了原因，董繼友趕忙往池塘里補充了螺螄。經過4年的時間，董繼友最終摸索出了一套成功的經驗。螃蟹的個頭長大了，質量提高了，可是銷售卻讓老董犯起了難。

    董繼友：運輸是非常大的困難，那時候都要雇車，雇一個車你裝少了，不劃算，你裝多了空氣不好，死亡率很高。有時候我運輸1000斤螃蟹，死二三百斤很正常的，小螃蟹不怎么值錢，大螃蟹就是早期也100多元一斤，二三百斤就差兩三萬，就沒了。

[致富經]2只螃蟹拍賣19.8萬元的背后

    當地不少養殖戶為了規避這個風險，索性直接賣給上門收購的鄱陽湖客商，雖然錢賺得少，可是自己圖個安心。老董眼看著人家拿去在鄱陽湖呆上幾天再去銷售，價格就翻上幾番。覺得自己的螃蟹一點都不比別人的差，于是暗下決心也要做出個品牌。然而憑著一己之力，董繼友很難扭轉局面。就在他感到力不從心的時候，洪澤縣政府意識到了樹立品牌的重要。2009年縣委縣政府建立起了一個自己的水產批發市場，吸引了全國各地的客商前來。而董繼友的螃蟹因為比別人的個頭都要大，所以格外搶手。

    經營戶段坤：我們正常一斤蟹賣到80元一斤的時候，人家的蟹都賣到100多200一斤。

    市場負責人楊長義：雖然價格比別人的高，但是客戶還比別人多，很多客戶都是慕名而來，因為都是想買到好蟹，更優秀的蟹，他去年的經營額達到了4000多萬，將近5000萬。

[致富經]2只螃蟹拍賣19.8萬元的背后

    連續兩年董繼友的螃蟹都是才剛剛上市，就被預訂一空。貨源的匱乏讓老董意識到了自己單打獨斗是不行的，2010年，他成立了養殖合作社，為了讓更多的人加入到他的隊伍中，老董也做出了一個鄭重的承諾。

    養殖戶劉培好：他向我們承諾如果按照他的方法養，要長不了這么大的個他來賠。有這么好賺錢的機會，我們肯定要參加合作社。

    很快，洪澤湖150多家養殖戶都加入了進來，養出來的螃蟹，個頭一個比一個大。僅僅兩年的時間，董繼友的銷售額就超過了一億元。成為了當地規模最大效益最高的領頭羊。