中國水產門戶網報道入冬時節，云霄縣礁美村的海邊，幾艘漁船滿載著剛從海里采捕的巴非蛤靠岸，它們即將銷往廣東、臺灣、日本。28年前偶然發現的這一物種，已經并且還在為當地產生巨大的效益。但人們擔心，依靠采捕野生苗養殖，總有資源枯竭的一天。

　　28年前，第一個吃巴非蛤

　　巴非蛤土名花蚶，是一種呈長卵圓形、殼面呈淡棕褐色、布有深褐色水波狀紋路的貝類，生長在福建、廣東、廣西海域。礁美村黨支部副書記施水發告訴記者，以前，誰也沒有想到這一貝類還可食用，直到28年前，一位漁民嘗試著用開水煮著吃了，發現它的味道頗為鮮美，卻不知它叫什么名字。后來，經廈大海洋水產專家鑒定，確定它屬于“巴非屬”，又因為它的外殼有形似水波的紋路，便將它命名為“波紋巴非蛤”。當地漁民覺得它的紋路像花一樣美麗，便稱它為“花蚶”。

　　漁民們嘗試從海中采捕巴非蛤銷售，由于巴非蛤食用價值高，市場供不應求。當地一些漁民紛紛采取泰式（一種掠奪性生產方式）捕撈法進行捕撈，使得巴非蛤的產量逐年下降。加上八尺門海堤阻礙了海水的流動，不利于巴非蛤繁殖，瀕臨滅絕。


　　順手撒來的致富靈感

　　1986年，列嶼鎮的漁民李漳山把當天賣剩的小蝦、小魚、小海貝，順手撒在淺海灘涂上。第二天清晨，當他途經這片淺海灘涂時，眼前突然一亮：昨天丟棄的海鮮中，唯獨巴非蛤仍在慢慢地蠕動著。李漳山萌生了人工養殖巴非蛤的念頭。這樣，云霄縣在全國率先實現人工放養巴非蛤。

　　當地的水質良好，周邊沒有工業污染源，所以巴非蛤輸往日本不需檢驗就進入市場了。云霄縣巴非蛤國家級標準化示范區項目剛剛通過驗收。

　　他說，貝類海鮮被認為“性涼”，不宜食用太多，巴非蛤卻是“溫性”的，吃再多也不會拉肚子。臺灣甚至打出“吃一粒巴非蛤，等于抹一次珍珠霜”的廣告，因為巴非蛤含有豐富的生理活性成分，有一定的美容效果。

　　幾年前云霄就很難捕到幼苗了，漁民們就到廣西北海捕苗運回當地養殖。現在，礁美村70%以上的人口從事巴非蛤養殖，可以說村里一棟棟三層、四層的別墅，都是用巴非蛤換來的。李漳山的養殖基地總面積已達10多萬畝，產品遍布全國各地，僅廣州市一天就可售15萬公斤。

　　野生蛤成本低得多

　　但人們也擔心，巴非蛤還能養多久。

　　一位正在礁美收購巴非蛤的廣東客商告訴記者，從云霄收購巴非蛤，產地收購價每500克4元，運到廣東成本不菲。而北海的巴非蛤是直接從海里采捕的野生蛤，成本低得多。如果遇到北海蛤沖擊市場，云霄蛤就“走不動”。

　　“沒完沒了的采捕，總有一天，北海的苗種也會枯竭，而巴非蛤至今仍無法實現人工育苗。到時，這一物種又要面臨滅絕的危機。”吳陳州十分擔憂。他說，云霄泥蚶也曾面臨這一危機，若不是浙江省攻克了育苗難題，現在已無蚶可養了。云霄率先養殖巴非蛤，育苗的難題理所當然要由云霄人攻克。

　　“沒有經費，我們無法做項目，只能天天坐在辦公室里。”吳陳州感到無奈。


                                    南方漁網編輯：黃倩