中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道索引

　　廈門(mén)推行凈化貝上市近兩個(gè)月以來(lái)，廈門(mén)水產(chǎn)集團(tuán)陷入了兩難局面：一方面，凈化貝死亡率高，退貨量大，企業(yè)幾乎天天都在賠錢(qián)；另一方面，凈化貝是政府治理餐桌污染的菜籃子工程。作為指定供應(yīng)單位，面對(duì)這種虧損還必須繼續(xù)堅(jiān)持下去。

　　【尷尬遇冷】眾多商家相繼停售

　　從今年１１月１日起，包括文蛤、油蛤、白蟶、花蛤、海蟶等５個(gè)品種的包裝凈化貝在廈門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市全面上市。廈門(mén)水產(chǎn)集團(tuán)貝類凈化中心和廈門(mén)浯江凈化貝有限公司，成為有關(guān)部門(mén)指定承擔(dān)此項(xiàng)工程的僅有兩家企業(yè)。

　　然而，近兩月的時(shí)間過(guò)去了，銷售現(xiàn)狀卻讓廈門(mén)水產(chǎn)集團(tuán)貝類凈化中心陷入了尷尬之中。昨日，記者從廈門(mén)天虹商場(chǎng)了解到，大約在一個(gè)月之前，天虹商場(chǎng)就不再銷售經(jīng)過(guò)包裝的凈化貝，只銷售散裝貝類海鮮。

　　在富山好又多生鮮區(qū)，現(xiàn)在仍在銷售的凈化貝只剩浯江牌的文蛤和花蛤兩種，與其它同時(shí)上市的散裝的文蛤、花蛤以及其它貝類食品相比，顯得勢(shì)單力薄。

　　在仙岳路的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，貝類海鮮攤的店家告訴記者，一個(gè)月前就不再銷售凈化貝了。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，在廈門(mén)的多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和部分超市里，均已經(jīng)有一段時(shí)間沒(méi)有銷售凈化貝了。

　　【商家訴苦】死亡率高只好停售

　　包裝凈化貝上市本是利民之舉，緣何會(huì)遭到如此冷遇呢？

　　對(duì)此，廈門(mén)天虹商場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)的一位人士稱，經(jīng)過(guò)密封包裝的凈化貝死亡率很高，長(zhǎng)期以來(lái)消費(fèi)者已經(jīng)養(yǎng)成精挑鮮活貝類海鮮的習(xí)慣，對(duì)于窒息致死的凈化貝自然不感興趣。天虹商場(chǎng)在試銷了一周左右的時(shí)間后，由于銷售不是太理想，每天的積壓太多，無(wú)奈只好將凈化貝停售了。

　　其它超市的說(shuō)法也如出一轍。廈門(mén)好又多公關(guān)部的一位人士說(shuō)，凈化貝在好又多的銷售量每天大約只有２０盒，損耗率卻高達(dá)５％－１０％。凈化貝藏在包裝盒里面，深層里的海鮮是死是活不容易發(fā)現(xiàn)，散裝貝類海鮮，死掉的可以挑出來(lái)，盒裝凈化貝發(fā)現(xiàn)死掉的就必須整盒丟掉。最糟糕的是，一些看起來(lái)全是活鮮的凈化貝，消費(fèi)者到家拆裝后才發(fā)現(xiàn)有死的成份在內(nèi)，拿到商場(chǎng)要求退換，消費(fèi)者的不滿，最后全部都得商家買(mǎi)單。 

　　【水產(chǎn)集團(tuán)】幾乎天天都在虧損

　　根據(jù)廈門(mén)水產(chǎn)集團(tuán)的凈化貝銷售策略，一般允許超市退貨。由于死亡率很高，每天的退貨量都不小，導(dǎo)致水產(chǎn)集團(tuán)自推出凈化貝以來(lái)幾乎天天都在虧損。“現(xiàn)在，水產(chǎn)集團(tuán)的凈化貝只在少數(shù)管理較為規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和部分超市銷售。”水產(chǎn)集團(tuán)貝類凈化中心的葉先生無(wú)奈地說(shuō)。

　　“長(zhǎng)此下來(lái)，企業(yè)根本承受不了這種虧損。”葉先生介紹：在沒(méi)有真空包裝之前，經(jīng)過(guò)凈化的貝類海鮮價(jià)格一般和散裝品價(jià)格相差無(wú)幾，但經(jīng)過(guò)密封包裝之后，由于增加了真空包裝和包裝袋的成本，凈化貝價(jià)格就要比散裝類高一些。 

　　“讓廈門(mén)水產(chǎn)集團(tuán)進(jìn)退兩難的是，作為承擔(dān)政府菜籃子工程的指定供應(yīng)單位，面對(duì)這種虧損還必須繼續(xù)堅(jiān)持下去。”葉先生說(shuō)。

　　不過(guò)，同樣是承擔(dān)凈化貝供應(yīng)任務(wù)的企業(yè)，廈門(mén)浯江凈化貝有限公司的看法卻和水產(chǎn)公司有所不同。

　　廈門(mén)浯江凈化貝有限公司的一位負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)透露，由于浯江的凈化貝包裝盒內(nèi)帶有水分，貝類一般可以存活３天，現(xiàn)在浯江凈化貝做得不錯(cuò)，推出以來(lái)平均每天大約都能賣(mài)出１噸多。“至于這段時(shí)間市場(chǎng)銷售總量不是太理想的原因，主要是因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)的文蛤和花蛤不是太肥，等到了合適的季節(jié)，銷量應(yīng)該就會(huì)出現(xiàn)回升。”這位負(fù)責(zé)人說(shuō)。


                                   南方漁網(wǎng)編輯：黃倩