中國水產門戶網報道歌曲也是商品。所有的商品并不是在賣商品。所有商品首先是賣：文化。那么請問：你有文化嗎？你夠時尚嗎？你有沒刺激？你代表了哪些階層？你出身是什么？你夠不夠門當戶對？你對消費者想說些什么？想說你想賺錢？那你就回你老家最好，在那個深山老林里繼續你夾皮溝的故事吧。你的市場出路就一層紙。 

　　不僅僅虹鱒魚,中國在改革開放以后,有非常多的魚與虹鱒魚一樣,處于市場十字路口,不知道何去何從。原因都與文化有關.原因都在于沒有找到市場切入點.即:如何從輔路進入主路。比如：鰻魚、鱘魚、回魚、鯛魚、軍曹魚、鯊魚、白點鮭。包括三文魚，如果三文魚只能夠生吃那他中國市場中的生命力大可質疑。即便是中國傳統魚，也同樣存在相同問題。比如，甲魚、鱔魚、泥鰍這些不是魚的魚。即便是我們前面提到的海參，市場面都非常窄小。并沒創造出他本來應有的食品性市場，而不是保健性、禮品性市場。雖然,中國現有的僅僅不超過5個的上市水產類公司中有2個養海參起家。

　　我們如何開發新產品?新產品誕生之后如何進入市場?新產品它會是商品嗎?這些問題特別簡單又特別讓人難以琢磨、難以結論、難以給出準確答案。但是，很明顯，答案又特別簡單。你的產品是不是消費者所需要的？如果消費者需要，你如何讓他們去迅速理解？如果消費者確實需要但是又特別難以接受你，你怎么改變自己？這才是新產品能夠取勝，新產品能夠打開市場，從而使生產該產品的企業能夠在市場中站穩腳跟的根本原因。換句話，消費者是怎么想的？它怎么去認知你？我們再返回主題：消費者是什么樣的一群文化結構？消費者的文化背靜如何？我們其實可以再具體一些：如果你的產品是食品，那么，消費者是怎么對待你的？是用筷子來消滅你的產品，還是用刀叉？還是就用手抓？市場上有過一個新品種，叫——魚奶。它的市場前景如何？魚沒有奶，你非要叫它魚奶，名字本身就特假。希望它好賣。一個產品，怎么給它定位真是大有講究，還。

　　我們真的非常有理由對水產品中一些名優產品給予足夠擔心。比如：元魚（有些人叫它是王八）、鰻魚、斑點叉尾回魚、鱘魚、鯊魚、海參、多寶魚、軍曹魚、金槍魚（后兩種魚與前面的魚有不同點，其實應該單列）。這些魚都是非常有營養的魚，也是消費者需要的魚，但是中國消費者又特別難以接受。在餐廳吃吃可以，在家庭消費就很難。

　　鰻魚市場幾經起伏，現在還在起伏。鰻魚基本就兩個市場，一是日本市場，二是中國廣東市場或者說是廣東的粵菜餐飲市場。它的市場面就這么大。如果日本市場一有風吹草動鰻魚立馬晃悠。問題又特別在于鰻魚的國內市場——粵菜市場非常窄小�；洸藦膩硪矝]有成為大眾市場。而高檔飲食市場又特別喜新厭舊，鰻魚它在國內還怎么混？鰻魚就一個菜式——豉汁盤龍鱔。所以，鰻魚真太難受。

　　元魚我們幾乎應該不提它，元魚根本不是魚。在中國文化傳統上，元魚都不是東西，元魚被叫成：王八。它的蛋成了人們罵人的首選詞匯：王八蛋。在這種語詞環境中，它能有多大出息？王八身上最值錢的東西是裙邊。當孟加拉山蚋（山上類似王八的東西，體重約５公斤。）的裙邊進入中國后，中國的王八就失去了曾經有過的吸引力。兄弟如手足，女人如衣服。經過幾次較大市場波動，王八重新安靜下來，而讓它手足兄弟走上前臺——龜。龜即能吃，也可寵物。如今很多外國龜進入中國市場。外國人(西方人)吃龜嗎?比如:綠毛龜、金錢龜、巴西龜。龜板入藥有滋陰作用。但是烏龜營養價值似乎比王八差。烏龜沒有裙邊。烏龜的語詞環境比王八稍許好些，因為：“龜兒子”或者“龜孫子”。文化這個東西其實偏見太大。王八這么好的食品，人們給它了那么大的幾千年誤會。人們即使吃王八，手段也非常殘忍，習慣——斬首行動，非要把它腦袋剁下來�？梢韵胍娙藗儗λ�的態度。從中國文化角度看，王八不應該上正席。有很多人吃過很多魚惟獨對王八沒好印象。只有人當生病需要保命時候，可能才會想到它。那只王八。

　　斑點叉尾鮰魚是美國魚。特別美國。它長的胡子都比中國同類多一倍。斑點叉尾鮰就是河溝里的鯰魚。美國人叫它：溝鯰。中國鯰魚就沒斑點？美國魚為什么那么牛還被中國人叫：鮰魚？鮰魚是中國長江里名貴魚身價上千元/斤，根本不是美國溝鯰能比擬的。中國老一輩一代一代傳下來的話是：吃鯰魚犯老病。這個奇怪但是肯定有道理的理論要了鯰魚的命。鯰魚豆腐、鯰魚茄子、水煮鯰魚等等在這個傳統理論影響下，從來也火不起來。特無奈。鯰魚價格也因此好低好低。最好吃的鯰魚菜式是白洋淀酥魚。就是一道湯菜，味道像酸辣湯的那種湯。而這么好的地方名菜也沒流行起來。鯰魚其實就因為長了胡子而不遭人帶勁。但是黃顙魚——嘎魚也長胡子，聽說銷路不錯。但是黃顙魚絕對沒檔次也因為胡子。為什么？因為魚不應該長胡子。就是長了胡子也應該像鯉魚那樣長的秀氣。秀氣胡子值大錢。上個世紀的７０年代，柬埔寨元首西哈努克曾在北京飯店吃過一道菜：鯉魚須。那么細小的須，要宰殺多少條鯉魚？那個年代鯉魚還是很少很少的魚。那個時候大眾幾乎就沒魚吃。要論戶口本賣。論本也沒鯉魚，而更多是鰱魚。西哈努克那頓飯聽說花費１萬元？１萬元是多少元?在今天最少１０萬塊。如果再影像點,那個時候中國對蝦3.5元/斤,1萬元可以買對蝦2857斤。

　　鯰魚或者美國鯰魚在中國市場不會有太多前景，除非是外國的市場永遠為中國開放。外國的飲食習慣較少一些迷信的偏方式的色彩而又喜歡吃沒有刺的魚片。鯰魚比較符合這個特點。但是鯰魚的味道特別的那個，因此它在國外的市場也應該在羅非魚之下。湖北、江西、湖南有非常多的魚農在揣測斑點叉尾鮰魚市場前景，也愿意把它與鱘魚比較，養哪條魚好呢？這兩條魚都是應景之作，養養沒問題，長期養有問題。因為就有那樣一些人特別喜歡高科技——孔雀石綠。因此，有非常多的滅頂之災的風險，孔雀石綠好聽不好玩的。

　　鱘魚市場是特別值得關注的市場。有很多滿腔熱血的人把下半輩子的精力全部投入了進去。有特別多的人在這個帶有神話色彩的市場中前赴后繼，但是前赴的人再也沒有站起來過。后繼的人依然后繼。我見過一個接近６０歲的老人在深山老林里養殖鱘魚將近１０年，投入上億。我見過一個匈牙利老人，奔波在深山老林里為鱘魚治病。而且在加拿大深山里幫助印地安人養殖鱘魚，在酒桌上對中國水產經理旁敲側擊：印地安人僅僅吃魚，人家不賣魚。我曾經認識一個研究生在四面全是水的網箱基地上的木屋子里孤獨一呆就是８年，為鱘魚而失去青春。。就因為：鱘魚是與恐龍同時代的魚，被人們看成是化石魚并且活著。也因為：鱘魚籽價值１０００美圓／公斤。一條鱘魚僅僅憑魚籽價值就上萬。當然是美圓。鱘魚別說魚，鱘魚本身已經成為魚籽下角料了。在商業環境中，鱘魚是孫子，鱘魚籽是爺。

　　我特別喜歡鱘魚,總感覺它特別靈性也特別的運動。一條能夠產卵的鱘魚體重都會達到40公斤以上。當人們認為需要魚籽的時候，竟然給她刨腹產，而且竟然先殺死她再刨腹。還好，沒有先刨腹再殺死她。女人很悲產，女的魚也那么悲慘。只有在這個時候，我才理解了匈牙利老人的旁敲側擊。他的意思是，真的，你們中國人不要太過分。你們看看人家印地安人。人家不是不會賣魚，是不賣。印地安人，大自然都不會滅了他們的因為他們太貼近大自然。所以，禽流感首先光顧香港人，所以，果子貍特別記得廣東人。別說果子貍，貓和老鼠也記得。他們不會是懷恨在心吧？在這一點上，中國人應該特別慶幸，廣東菜——粵菜并沒有橫行中國像川菜那樣，如果那樣，那就不是ＳＡＲＳ，那就成了ＭＩＥＳＩＮＩ了。

　　水產品市場中，魚市場中，以至于一個魚類的品種中，它的每一個細節都體現出文化精神，文化內涵。那么問題就特別突出的表現了出來：企業、或者一件事情、一個品種的研發，我們靠什么？資金？當然！人才？當然！。技術？當然！。但是，在市場經濟中，最需要的是：文化人�。�！科學、技術、管理、會計、網絡、廣告等等人才都特別重要。他們都特別技術。真正想做大事，想占領整個市場或者起碼使自己產品、自己企業在市場中生存，那么，你應該首先用什么人？不是很清楚嗎？你首先應該挑選不是博士、研究生、學者、教授。都不是！而是：作家、詩人、文學家、史學家、考古學家、美學家、地理學家，哪怕記者。他們的眼光，他們的智慧可能不經濟，不市場。但是：他們：文化。如果，你的團隊班子中全是技術型人才，而沒有閑人，沒有文化人，那你能成功嗎？我特別懷疑。就像越王失去范蠡，他還是王嗎？

　　我們再把話挑的更明白些。如果一個企業家，一個企業領頭人，不看書，不旅游，不探險，不寫字，連電影戲劇都懶的看的人，如果就知道潘長江，能成功嗎？“讀萬卷書，行萬里路”過去是說給讀書人聽�，F在，在市場經濟時代、信息時代、網絡時代全部是說給經濟人聽。這句話在今天仍然放射出她偉大的光輝。那么，你想成功嗎？你想在企業讓職工、讓團隊佩服你嗎？那么，請水產人讀書吧、寫毛筆字、畫畫、作詩去吧。如果你都不行，就像王石去爬山、去長江的長城的源頭考察，去：行萬里路。你肯定成功。

　　用歷史眼光看，毛澤東就是一個詩人。他先有偉大的名垂千古的詩歌，后有江山，有江山之后他還有詩歌嗎？還有那首蕩氣回腸的《沁園春.雪》嗎？沒！毛澤東沒有一首詩歌能夠再跨越這首詩。這首詩幫助他成為２０世紀的巔峰詩人。這首詩造就毛一生頂峰。解放戰爭中四大戰役，都是在這首詩歌中去構思與完成的，是嗎？試想：如果你就是一個山大王，能夠把蔣送到臺灣去嗎？歷史沒有如果。


                                    南方漁網編輯：黃倩