中國水產門戶網報道 王鳳玲：耐心，釣螃蟹要有耐心。你看著那線，那線繃緊了就有了，又上來一個，這個大。

    這個正在教別人釣螃蟹的人叫王鳳玲，在天津市寧河縣，不管是養螃蟹的還是賣螃蟹的，提起她，幾乎無人不曉。

    寧河縣七里海鎮是天津市著名的螃蟹養殖大鎮，八年前，這里曾經上演過悲壯的一幕，全鎮數千養殖戶，幾乎在一夜之間集體破產，一個引以為豪的產業突然變成了巨大的賠錢陷阱。

    村民張云忠：賠錢也是真賠了，這都是實話，當時那種現狀，養螃蟹都賠錢了。

    王鳳玲當年就名聲在外，因為賠得最慘的就是她。

    然而，王鳳玲咬著牙闖過了一道道的難關，終于抓住一個翻身的機會，殺出一條血路，讓自己的螃蟹成為七里海的標志性螃蟹，她也成了七里海螃蟹養殖戶中最賺錢的人。2011年的中秋前后，她每天就能收獲30多萬元的純利。那么，王鳳玲是怎樣從一個曾經破落的行業里崛起的呢？一切首先得從她的一次戀愛故事說起。

[致富經]嫁對情郎入對行

    王鳳玲是土生土長的七里海鎮人。七里海是一片頻臨渤海的淡水沼澤，因為海水和淡水相鄰的緣故，所以七里海特別適合螃蟹的生長，上世紀90年代初，形成了紅火一時的螃蟹產業。

    水產局副局長吳士順：因為河蟹是海水里產卵，淡水里生長的，河蟹的回游，定居在七里海，那個時候河蟹很多。

    村民李國村：溝壕、門口、一下雨，到這季節哪里都是螃蟹，連道上爬的都是螃蟹。

    村民張云忠：有的時候都爬到屋里去了，水稻割完了以后，圃里全是螃蟹，有的時候不注意把手都扎了。

    七里海鎮上很多人因為養蟹發了財，王鳳玲從小就看著眼饞。

    王鳳玲：看人家養螃蟹也上癮，人家掙錢，一畝地那年頭好幾萬元那是錢，誰不眼熱。

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    王鳳玲考取了天津農業學院水產專業。1996年大學畢業后，王鳳玲回到了七里海。她沒有直接去養蟹，而是先找了個有經驗的人學習養蟹的實踐經驗。沒想到這次學習卻讓她意外收獲了一段美好愛情。

    有一天，王鳳玲來到了螃蟹養殖大戶王永山的養殖場，想要拜師學藝。當她來到池子旁時，突然有些后悔了，因為她看到池子旁邊有好多死螃蟹。

    王鳳玲：我還說你瞅你那螃蟹養的，都死在池子邊一層，那還能掙什么錢，你這還養螃蟹。

    王永山：她說這都是死螃蟹，笑話我說螃蟹養得不好，螃蟹都死了，我逗她，我說怎么上的這幾年大學。

    王鳳玲：人家笑話我，這是死螃蟹，就你這學怎么上的，白上了，這不是螃蟹蛻的殼。

    在螃蟹的整個生命周期中，一般要蛻18-22次殼，每蛻一次殼螃蟹就長大一次，學習水產專業的王鳳玲當然是知道，但她卻從沒有見過。

王鳳玲：像這種就是它蛻下來的殼，不知道的還以為是死螃蟹。

    王鳳玲：知道它蛻殼，我學過，但是不知道殼什么樣，沒見過，因為它跟死螃蟹太像。

    王永山覺得這個大學生也不過如此，而接下來發生的事卻讓他不得不重新對王鳳玲刮目相看。

    1996年8月的一天，王鳳玲再一次來養殖場找王永山，她突然發現池子里大批的螃蟹正在往岸上爬，她趕忙找王永山告訴他螃蟹生病了，如果不及時治療后果不堪設想。

    王鳳玲：我對螃蟹病這方面挺了解，我去他們池子邊一看，螃蟹都上邊上張著爪，我說這螃蟹不是得病了？

    王永山：因為這螃蟹就是兩棲動物，有時候在水里，有時候在上面，我都沒在意這個問題。

    王永山不以為然。心想這個大學生恐怕又要出洋相了。當掰開以后看到螃蟹的腮部已經長滿了寄生蟲，王永山也開始害怕了。

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    王永山：一看螃蟹已經都長寄生蟲了，當地人都不知道，沒人見過這種病。螃蟹得病急得要命。

    王鳳玲用大學里學到的知識，治好了螃蟹的病，王永山躲過了一劫，對王鳳玲心服口服。

    王永山：通過這件事吧，小樣，這學沒白上，還挺管用，這要是把她收為己用多好呀。

    當時發生在王永山養殖廠里的疫情并不是個案，七里海的螃蟹養殖場幾乎都出現了螃蟹大批上岸死亡的事情。

    養殖戶：突然螃蟹都往上爬，爬上來以后一看，螃蟹長毛。

    養殖戶：也不知道它叫什么病，就說它是“上岸病”，可是螃蟹爬上來，就死在邊上了。

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    就在王鳳玲給王永山的螃蟹治病之后的一天夜里，有個養殖戶給王鳳玲打電話說他家的螃蟹快要不行了，就在這個時候突然下起了大雨，王鳳玲不知如何是好，就給王永山打了個電話。

    王永山：那天雨特別大，她說不想去送藥了，我跟她說，你哪怕是只掙100元錢也要給別人把藥送去，因為養殖戶都不易，也許你這點藥去了就能避免別人幾十萬元的損失，咱們還是去。

    王永山拉著王鳳玲去養殖戶家里送藥。黑夜再加上瓢潑大雨，王永山吃力地開著車子，坐在車里的王鳳玲不知不覺被感動了。

    王鳳玲：他拉著我去心里一點點的，我也不知道怎么了，反正從心里對他產生了那種感覺，沒表白，也有那種愛慕之心。

    王永山：我說不行你嫁給我，因為咱們倆在一起是最好的結合，我這里還有這么多的地，咱們倆可以一起干，她就同意了。

 那場大雨過后不久，王鳳玲成了王永山螃蟹養殖場的女主人。誰知，結婚以后，一場長達10年之久的災難一直在無情地考驗著這對夫妻。

    就在他們結婚的第二年，七里海火爆一時的螃蟹產業突然走向了大蕭條，從以前80多元一斤一直掉到了10幾元錢，直逼成本底線。

    水產局：主要還是市場的價格問題，由原來的養殖低潮到養殖高潮，高潮就是養殖的量大了。

    王鳳玲：苗、蟹，整個一窩蜂都上來，這一下子把蟹的全部價格，包括蟹苗、成蟹都砸下來了。一斤螃蟹才賣十幾元錢、二十來元錢，一斤蟹苗才賣幾十元錢，三四十元錢，那豆蟹更甭提，更不值錢了。

    王鳳玲連續兩年賠了30萬元。下一步該怎么辦呢？誰都想不到，王鳳玲竟然從一個螃蟹的習性中，看到了翻身的希望。

    這是一只少了一條腿的螃蟹，它是在遭遇到一次危險時為了逃脫，自己把腿切斷的，而自切之后不久它又長出了新的腿，王鳳玲從這個習性中悟出了一個讓她長期受益的辦法。

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    王鳳玲：看螃蟹斷了腿，看，這是新長出的小肉芽，它遇到危險的時候，或者你這樣使勁拿它，它就容易這條腿脫落，它有掉了腿自己逃跑的本能，自切，你看見這小肉芽了，這就是它重新長出來的腿，河蟹具有這種功能，如果這條腿長長就和這些腿差不多了。

    記者：腿還能自己長出來？

    王鳳玲：腿還能長，在這苗的階段它能長出來，一旦成為成年蟹，成年蟹掉了腿就長不出來了。

    螃蟹自己切斷腿再長出新腿，這個本能只在生長階段的前期才具有，王鳳玲根據這一特點，將螃蟹的食譜進行了調整，前期喂低蛋白的食物，讓螃蟹長骨骼，到了后期用高蛋白的食物讓螃蟹長肉。通過這個辦法她把大多數螃蟹從一兩多一只，養到了2兩以上，價格從10多元一斤升至30多元。

    這個辦法提高了螃蟹質量，讓養殖場有了起色。王鳳玲就把大批螃蟹苗投入到池里，那么，結果又會怎樣呢？

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    2002年七里海濕地大旱，螃蟹賴以生存的水面大幅銳減，螃蟹養殖環境急劇惡化。

    王鳳玲：干旱時候可憐著呢，你看這大裂口子，都干成這種樣子了，比這都嚴重，大縫大著，看著都可憐，再沒有水都像這種程度，都干死了，都成這樣了。

    養殖戶劉建軍：河里都沒水，河里都沒水，就是真沒有水，河里都可以跑車了，旱到這個地步。

    大旱讓許多養殖戶心生退意。2003年的一天，一個養殖戶找到王鳳玲，問她愿不愿意以100元一畝的低價轉租自己的養殖場。

    付子云：我就是賠怕了，不要了，不干了，就是丟刀洗手不干了。

    王鳳玲：總而言之還是自己貪心想賭一把，我趁著價低的時候把這些破爛地都收購過來，也許明年就有水了，只要有水，憑我的能力，我肯定能掙錢。

 因為地價很便宜，王鳳玲接受了付子云的100多畝池塘。接著她又接受了10多家養殖場，使養殖面積猛增到了1300多畝。因為干旱，別人都在退出，她卻要擴大，人們都奇怪這王鳳玲到底哪根筋搭錯了呢？

    王鳳玲：因為我當時年輕，總覺得肯定可能有低谷就有高潮，有不掙錢的時候它就有掙錢的時候，總琢磨能給這幾年堅持過來，我肯定還能掙大錢，能翻身。

    王鳳玲的這個決定把家里的錢全花光了。眼看七里海還是那么干旱，螃蟹越來越難養，賠錢是一定的，而王鳳玲非要死撐著，王永山再也沉不住氣了。

    王永山：年年不掙錢，年年干，一直干了這么多年，好幾年沒掙錢了，我跟她說轉行干別的，她不干，性格挺倔強的，她想一定能干好，總是想堅持。

    夫妻就應該有福同享有難同當，既然王鳳玲非要一條道跑到黑，作為丈夫的王永山也不再勸她。為了降低風險，王永山決定自己去做別的生意，萬一螃蟹有什么閃失他好補貼家用。王鳳玲很感激丈夫給自己做的一切，她希望干旱早點過去。讓王鳳玲沒料到的是，池塘里的水一年比一年少，甚至出現了可怕的裂縫。

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    合同是白紙黑字，1000畝地的租金是必須要交的，為了養螃蟹王鳳玲已經好幾年入不敷出了，每當丈夫把外面辛苦賺回來的錢默默地塞到她手里的時候，她都感到揪心地痛，但此時的王鳳玲已經別無選擇，只能硬扛。

    既然天上沒水，那就向地下要水。王鳳林打了4口井，往池塘里蓄水。

    王鳳玲：打井也沒緩解，打井電費很貴，井水也貴，那幾年我們可憐著，可憐死了，都有點那種感覺。

    王鳳玲相信靠她的大個螃蟹一定有翻身的那一天。當池塘里的注滿水的時候，她趕緊把苗放了下去，然而她并不知道，這些注入池中的井水正在醞釀著一場可怕的災禍。

    2005年王鳳玲的螃蟹就要上市了，每天王鳳玲都要到池塘邊細心查看，生怕出什么意外。有一天她突然發現池子里的水好像不對勁了。

    王鳳玲：我去看那池里的水都有點發紅了，特別是下風頭，都有一種那種紅的起粘性的那種感覺。

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    王鳳玲在水中發現了大量的寄生蟲，她知道這與井水有關系，只能死馬當做活馬醫，她馬上向池子里投放了殺蟲劑。

    當天晚上一陣電閃雷鳴把她驚醒，她擔心池子里撒的藥會不會被大雨稀釋，掙扎了一會，因為太困她還是帶著僥幸睡著了。

    王永山怕妻子擔心，天一亮就出去查看，回來以后告訴王鳳玲什么事都沒發生。

    王鳳玲：說沒事，沒事，他越說沒事我越不放心，最后我說不行，我非得趕緊看看去。

    丈夫的故作鎮靜讓了解他的王鳳玲看出了端倪，她立刻趕往螃蟹池，可是一切都已經晚了。

    正如她擔心的那樣，大雨稀釋了殺蟲劑的藥效，大批得了病的螃蟹爬上岸后集體死亡，損失超過100萬。望著遍地的螃蟹尸體，王鳳玲整個人都傻了。

    王鳳玲：到那邊我一看，池子邊都是死螃蟹，我就堆在那了，當時都懵了，傻了，你說剛開始有點轉機，又發生這種事，自己都后悔，那次你要是早點把藥撒上，早早往外放水，也不至于到這份上，還把這么多池塘都糟踐了。

  她懊悔自己的大意，痛恨自己的固執，不但把丈夫的幾十萬家底敗光了，還欠下了幾十萬外債，她覺得自己太自私、太沒用了。

    王永山：作為男人，我應該把這事挺下來，日出東海落西山，苦也一天樂也一天，因為你哭，你哭能頂什么用，你哭太陽也得落山，事情總會過去的，其實我對她也挺怨恨的，當時不讓干非得干，但是事發生了不能怨她，她也是為了好，我就陪著她出去借錢，繼續養。

    王鳳玲并沒有就此止步，她認為當地除她以外幾乎沒人養蟹了，價格已經見底，只要堅持下去一定能等到翻盤的一天。她決定借錢重來。然而，對于一個屢戰屢敗賠光家產的人，誰還敢借錢給她呢？一天，王鳳玲敲開了好朋友李國春的家門。

    王鳳玲：去了二哥不讓干了，不讓干，頂著困難不是也過來，最后還是說，借，沒轍，這都是不錯，要是賠了不還，二哥也沒轍，最后反正是借了幾萬元。

    李國村：哭了，當時，在我這就哭了，看著她我也不好受，豁出去了，她賠了就賠了，賺了就賺了，既然朋友關系到這份上了，沒辦法還是借給他們錢了。

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    常言說機會總是降臨給有準備的人，就在王鳳玲東拼西湊幾十萬元，重新養蟹的時候，一件大喜事突然出現了。

    2005年底當地政府出臺了保護七里海濕地的措施，政府從別處購買商品水注入七里海濕地。擁有1300多畝濕地的王鳳玲一下成了最大的受益者。

    2006年的一天，養殖場突然來了幾個人，他們取走了3樣東西：池塘里的泥、池塘里的水、還有池塘里的螃蟹。當時誰都沒在意，而這件事卻徹底改變了王鳳玲養殖場的命運。

    原來，來人是寧河縣質監局的人，他們取走3樣東西為的是給七里海的螃蟹申請地理標志。

    質監局：從她的養殖場采集的樣本，應該說她螃蟹養殖場是一個比較標準的養殖環境，從養殖規模上講，投料、技術上講，都是我們寧河縣規模比較大，而且比較規范的企業。

    2006年以后，王鳳玲的螃蟹帶上了標志性的小牌子。

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    質監局：這個地區有這么一個好的產品，因為這是一個質量標志，所以國際上特別認這個標志。

    從那以后王鳳玲的螃蟹從一斤30多元串升到六七十乃至100元以上。

    王鳳玲：這只螃蟹得有半斤多重。

    記者：半斤多能賣多少元錢。

    王鳳玲：半斤多的就得賣到一百六七十元一斤。

    歷經了10年的磨難王鳳玲終于苦盡甘來，之后她牽頭成立了河蟹養殖合作社，在她的帶動下，七里海重振雄風，迎來了久違的熱鬧。

    2011年，王鳳玲利用七里海濕地保護的優勢，開辟了釣螃蟹等農家樂項目。畫面上的這些人正在做當地的一種傳統小吃，蟹面，制作這樣一盆正宗的蟹面需要5斤以上的螃蟹，而這樣一盆蟹面，在這里能賣到1000元左右。截止中秋節，2011年，王鳳玲的河蟹銷售收入已突破3000萬元。