中國水產門戶網報道近日，陽江市工商部門委托衛生檢驗中心對該市農貿市場上的水產品進行抽樣檢測，發現當地稱之為“流鼻魚”(也稱豆腐魚、鼻涕魚，廣州俗稱九肚魚)的一種海產魚類含有禁用防腐劑甲醛。筆者獲悉，陽江市工商局本月15日已發出通知，在該市市面上全面喊停銷售“流鼻魚”。

　　據介紹，11月30日，陽江市工商局委托陽江市衛生檢驗中心，對市區崗列金雞、城

西等7大農貿市場的水產品進行抽檢。抽檢結果發現，3個“流鼻魚”樣品全部含有禁用防腐劑甲醛，有的含量高達119.6mg/kg。為維護市民食品消費安全，陽江在全市范圍禁售“流鼻魚”。

　　陽江市工商局經檢科工作人員透露，當地市面上銷售的“流鼻魚”普遍含甲醛，不合格率達100％。去年，工商部門抽檢時已發現了這一問題，并責令銷售商整改，但今年5月和11月抽檢，卻再度發現含甲醛“流鼻魚”。

　　陽江市工商局經檢科有關負責人表示，不法商人把甲醛用于水產品上，是為了延長其保質期，使水產品不縮水、不變形，保持好的賣相。但食品使用甲醛保鮮，不僅破壞其營養成分，還會對人體造成極大的危害。

　　鏈接·肉眼可辨認

　　甲醛是無色、具有強烈氣味的刺激性氣體，其35％－40％的水溶液通稱福爾馬林。皮膚直接接觸甲醛，可引起皮炎、色斑、壞死。經常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒。

　　工商部門提醒消費者，甲醛浸泡過的水產品單靠肉眼便能辨認出來，主要有如下一些特征:整體表面較清潔，胴體表面變堅硬而且較有光澤，看起來更為清亮和新鮮；魚眼睛一般較渾濁、膜模糊，彈性較未浸泡的魚體為好；濃度較高時有福爾馬林特有的氣味。


                                    南方漁網編輯：黃倩