中國水產門戶網報道近期，經大連海洋與漁業管理局委托市產品質量檢驗所抽樣檢測，大連本地企業生產的多寶魚均未檢出呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、氯霉素、孔雀石綠等禁用魚藥。據我市海洋漁業專家介紹，大連本地的海水水域和環境等條件決定了本地多寶魚的安全性。 

　　大連本地多寶魚受牽連 

　　日前，記者跟隨大連水產學院海洋漁業專家姜自強教授趕往位于甘井子區大黑石附近的大連最大的一家多寶魚生產基地——大連雙龍海產有限公司進行采訪。 

　　據該公司總經理張景龍介紹，自從上海曝出多寶魚“磕藥”事件后，該公司的出貨量為零，而此前每日都有800多公斤的出貨量。“市場方面已經對多寶魚產生恐慌。飯店雖然仍舊在出售，但食客們已經開始抵觸，魚販子不敢進貨，我們只能將魚放在池中繼續飼養。”張景龍告訴記者，大連其他養殖場的狀況也是如此，在檢測結果沒出來之前，大連多寶魚市場幾乎面臨崩潰。 

　　記者采訪得知：目前，大連多寶魚養殖企業有5家，年產量在300噸左右，輻射整個東北市場，大連市場的多寶魚99%是本地企業生產的。目前，多寶魚的價格已經從平均每公斤100元跌至每公斤52元，而多寶魚生產的固定成本就為每公斤50元，這一市場行情讓養殖戶叫苦不迭。 

　　大連水域適宜多寶魚生長 

　　在大連雙龍海產有限公司的多寶魚養殖大棚，記者看到，1.4萬多平方米的大棚里，共有100多個多寶魚養殖水池，循環水中的水溫計顯示：每個水池的水溫都為14攝氏度。 

　　據姜教授介紹，大連目前養殖多寶魚都是通過打海水井抽取深海地下50米至60米深的井巖水，這種水質的特點和水溫溫度可以恒溫地保持多寶魚生長所需的低溫環境，在這種水溫條件下多寶魚不易生病，從而決定了我們大連本地多寶魚在整個養殖過程中根本不用添加各種藥物。 

　　據了解，我市有關部門對水產品市場要求非常嚴格，特別是對本地企業的水產品質量檢驗和監管力度很大、檢驗水平較高。對于魚類、貝類等相關產品都嚴格按照計劃定時定量進行抽檢。 

　　在大連雙龍海產有限公司，記者看到一份由農業部漁業產品質量監督檢驗測試中心（大連）于今年6月份出具的檢驗報告，報告列表顯示：沙門氏菌、鋁、鎘、汞、孔雀石綠，呋喃唑酮等十多種禁用藥物均未檢出。 

　　據張景龍介紹，目前，該公司生產的多寶魚，正在申請“綠色食品”和“無公害食品”認證。而南方的一些商家也打算從大連進多寶魚到本地銷售。 

　　姜自強教授告訴記者，近年來，多寶魚的銷售價格高峰時期在每公斤160元左右，這一價格導致山東養殖多寶魚的企業激增。但隨著長年開采，深海水量遠遠達不到養殖多寶魚的條件，那里的養殖水溫大大超過20攝氏度（夏季），從而導致多寶魚大批量致病。 

　　其他魚類不太可能出問題 

　　自從上海多寶魚被檢出藥物殘留超標后，全國迅速掀起了一場禁售多寶魚風暴。那么，其他魚類產品還能吃嗎？姜教授介紹說，多寶魚養殖的水池較淺，不存在與其他魚類混養的情況，因此不太可能出現與多寶魚類似的問題。 

　　此前，大連市食品安全檢測部門曾多次對我市的水產品市場進行檢測。從目前的監測情況來看，其他魚類水產品的抽檢合格率較高，市民不用過度擔心。 

　　姜教授說，經濟價值較高的水產品在養殖及運輸中，使用藥物的可能性較高，而鯉魚、鯽魚等水產品一般都不會使用抗生素藥。 

　　購買水產品需要看“證明” 

　　大閘蟹、多寶魚等水產品接連爆出食品安全事件，各地陸續發出水產品消費警示，提醒消費者注意水產品的四種質量問題：藥殘超標（如抗生素氯霉素、硝基呋喃、恩諾沙星等）；水產品增重、漂白（或著色）、防腐劑、甲醛超標；受水質污染。 

　　記者從我市工商部門了解到，消費者一定要在有《衛生許可證》，能提供《產地證明》和《產品質量證明》，有正規保鮮或冷凍保鮮條件的超市、商戶處購買，并注意索要銷售憑證。同時，應盡量購買鮮活的魚類。


                                    南方漁網編輯：黃倩