中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道
　　統(tǒng)一佩戴的經(jīng)營卡，整齊擺放的水產(chǎn)品來源明示牌，集中公示的業(yè)戶營業(yè)執(zhí)照……山東青島市城陽水產(chǎn)品批發(fā)零售市場近日換上“新裝”，開始實施水產(chǎn)品“來源溯源制”，市場上的水產(chǎn)品有了“身份證”，消費者對水產(chǎn)品產(chǎn)地等信息就能一目了然，有了消費糾紛也能溯源解決。昨日，市工商局在水產(chǎn)品市場監(jiān)管現(xiàn)場會上表示，將在全市推行水產(chǎn)品“來源溯源制”，為市民營造安全放心的水產(chǎn)品消費環(huán)境。

　　水產(chǎn)品溯源制正式推行

　　青島市工商局副局長郭建禮表示，水產(chǎn)品“來源溯源制”是指在批發(fā)市場查驗《青島市入市水產(chǎn)品產(chǎn)地證明單》（以下簡稱《產(chǎn)地證明單》），零售市場零售商公示《青島市水產(chǎn)品銷售憑證》（以下簡稱《銷售憑證》），實現(xiàn)從消費者向零售商、零售商向批發(fā)商、批發(fā)商向養(yǎng)殖戶、捕撈戶可逐級追溯的水產(chǎn)品市場監(jiān)管制度，消費者遇到糾紛問題，就可以逐級溯源解決。

　　據(jù)介紹，水產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場前，從事水產(chǎn)品批發(fā)的企業(yè)或個體工商戶要填寫《產(chǎn)地證明單》，注明水產(chǎn)品名稱、數(shù)量、進(jìn)貨地址（批發(fā)市場、碼頭、港口）、上一級批發(fā)戶或捕撈戶、養(yǎng)殖戶聯(lián)系電話，批發(fā)商簽字后交市場開辦單位，對照《產(chǎn)地證明單》中填寫內(nèi)容與實際進(jìn)貨情況進(jìn)行查驗核實，并由市場開辦單位統(tǒng)一存檔備查，保存期一年。無《產(chǎn)地證明單》的水產(chǎn)品不得進(jìn)入批發(fā)市場銷售。

　　批發(fā)商銷售水產(chǎn)品時須向零售商出具《銷售憑證》，注明批發(fā)地點、批發(fā)商名稱（或業(yè)主姓名）、批發(fā)商聯(lián)系電話、商品名稱、產(chǎn)地、進(jìn)貨數(shù)量等信息。零售商進(jìn)入批發(fā)市場采購時須向批發(fā)商索要《銷售憑證》。對于零售商直接從碼頭、港口進(jìn)貨的，零售商填寫《銷售憑證》，由捕撈戶、養(yǎng)殖戶在《銷售憑證》上簽字。水產(chǎn)品進(jìn)入零售市場須隨貨攜帶《銷售憑證》，銷售前由市場和商場超市開辦者對照《銷售憑證》填寫內(nèi)容與實際進(jìn)貨情況進(jìn)行查驗核實，零售商在《水產(chǎn)品來源明示牌》中向消費者公示《銷售憑證》和其他進(jìn)貨憑證，《銷售憑證》和其他進(jìn)貨憑證由零售商保存?zhèn)洳椋�保存期一年。無《銷售憑證》的水產(chǎn)品不得進(jìn)入零售市場和商場超市銷售。

　　經(jīng)營戶需“亮證亮照”經(jīng)營

　　青島市工商局表示，將嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，確保經(jīng)營主體合法，對水產(chǎn)品經(jīng)營實施“主體準(zhǔn)入制”。凡從事水產(chǎn)品經(jīng)營的企業(yè)和個體工商戶必須辦理《營業(yè)執(zhí)照》，堅決取締無照經(jīng)營，實行亮證亮照經(jīng)營，證照不全的一律不得從事水產(chǎn)品經(jīng)營活動。在城陽水產(chǎn)品批發(fā)零售市場，記者看到市場200余業(yè)戶都已經(jīng)建立了管理檔案，并且每天四次對水產(chǎn)品經(jīng)營者進(jìn)行流動檢查。

　　同時，要監(jiān)督市場和商場超市開辦者對水產(chǎn)品經(jīng)營者的證照情況實行動態(tài)審查，指導(dǎo)市場和商場超市開辦者建立健全水產(chǎn)品經(jīng)營者管理檔案。并嚴(yán)格督促市場和商場超市開辦者落實“第一責(zé)任人”的責(zé)任和義務(wù)，督促市場和商場超市開辦者每日查驗水產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶《銷售憑證》公示情況。指導(dǎo)市場和商場超市開辦者與場內(nèi)業(yè)戶逐一簽訂《水產(chǎn)品誠信經(jīng)營責(zé)任書》和《水產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶誠信經(jīng)營承諾書》。全市所有水產(chǎn)品市場、商場超市設(shè)立12315消費警示牌，設(shè)置消費者投訴站，配備專（兼）職人員處理消費糾紛，切實維護(hù)消費者合法權(quán)益。

　　水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢全城覆蓋

　　為了保證市場上水產(chǎn)品質(zhì)量，青島市工商局表示，將對入市經(jīng)營的水產(chǎn)品努力實現(xiàn)質(zhì)量抽檢全覆蓋，進(jìn)行定向送檢和快速檢測。根據(jù)市食品安全委員會辦公室下達(dá)的年度抽檢計劃，對季節(jié)性重點品種，有計劃組織全市性流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢；對消費者投訴的問題水產(chǎn)品、隨時組織開展執(zhí)法性定向送檢。依據(jù)送檢結(jié)果依法查處、嚴(yán)厲打擊各類銷售農(nóng)殘超標(biāo)、假冒偽劣、以次充好、摻雜使假、來源不明等不合格水產(chǎn)品違法行為。

　　同時，依照工作程序開展水產(chǎn)品快速檢測工作，對初步抽檢不合格的水產(chǎn)品，要責(zé)令相關(guān)經(jīng)營者立即停止銷售，監(jiān)督其根據(jù)協(xié)議就地銷毀或作無害化處理。最終，在市場公示欄公示水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢結(jié)果，指導(dǎo)消費者安全消費，公示內(nèi)容主要包括檢測時間、檢測品種、檢測結(jié)果和消費提示等。