中國水產門戶網報道即將進入農歷臘月，超市年貨主題促銷紛紛出籠。市場調查顯示，近年的年貨結構和口味與往年已有較大不同，新鮮蔬菜和魚蝦成為新的“增長點”，超市圍繞這些品種做起了文章，一超市還推出了真空包裝的系列小龍蝦產品。

“臘魚、臘肉、丸子不可少，但只是一種傳統的象征，一種點綴，過年期間真正消耗量大的還是新鮮蔬菜和鮮活水產�！敝邪賯}儲總經理程軍表示，之前所作的市場調查表明，市民的年貨采購單上，魚蝦產品所占比重越來越大。

昨日，該超市今年與省內最大的水產加工企業合作，引進了30多款淡水魚蝦產品，組成了“魚蝦宴”，其中還包括武漢人喜愛的小龍蝦，被做成了開袋即食的食品，有麻辣味、茴香味等多種選擇。

另外，從大連獐子島打撈的天然蝦夷扇貝、福貝、海灣貝、貽貝、富貝等海鮮產品即將在武商量販上柜，這些貝類烹飪簡單，適合蒜蓉清蒸、清炒，價格在35元/斤左右。

高檔菇類產品由于營養價值高，口感好，也成了年貨主打品種。中百倉儲即將推出“三菇大拜年”，包括杏鮑菇、白靈菇和茶樹菇，武商量販也即將推出特色山菇主題展銷。



                           南方漁網編輯：張弘