中國水產門戶網報道買海鮮去紅橋將會吃閉門羹。本月底,最著名的紅橋水產市場將關閉,而占據全市水產品經營總量30%左右的天民市場,也將在年內撤離市中心,這使得水產市場周邊居民的生活發生變化。
據了解,現在天民市場的八成商戶、紅橋水產市場的五成商戶已經南遷到城南的京深水產批發市場。今后,京深水產批發市場將是市內惟一一家專營水產品的批發市場。盡管現在它還不像天民和紅橋那樣為市民熟知。
紅橋臨走前甩賣
“我們要搬家了,要是再買魚得到京深找我了。”紅橋市場一位姓李的商戶最近總是跟自己的客戶重復這句話。
本月底,京城最具盛名的紅橋市場水產區即將關閉改造,改造后的紅橋市場將不再經營水產。
與紅橋市場一路之隔的京城交易量最大的水產市場——天民市場即將拆遷的消息也得到了該市場管理層的證實。
“合同是到2008年的,可能2008年之前就要拆遷,現在大部分商戶都在京深等別的市場開了‘分店’。”天民商戶許先生說。
記者昨天在紅橋市場看到,二到三成的攤位已經用塑料編織布圍起來,有的雖然沒有明顯的關門標志,但是水族箱里已經是空無一物。一家商戶還掛出“拆遷甩賣”的標牌。
紅橋一位不愿意透露姓名的商戶告訴記者,現在一些商戶為了能留住老顧客,在閉市前多招攬些生意,打出很低的價格,等顧客挑好后再到柜臺里掉包。活的換死的,大的換小的。“他們在前面報的價格基本也就是賣死蝦的價。活蝦這個價錢連進貨都不夠。”該商戶告訴記者。
記者了解到,現在紅橋基圍蝦的報價是每公斤50到60元,而北京市場活基圍蝦的平均價格是120元/公斤上下。記者在采訪時就遇到了一位女顧客因為活蝦被調包而和商販發生了口角。
天民市場雖然仍在營業,但是商戶經營的水產數量明顯減少,一些商戶的檔口里雖然有各種銷售水產的用品,但是檔口卻是鐵鏈緊鎖。
市場搬家有人愁
面對兩大水產市場的即將搬遷,附近居民的態度顯得比較淡然。“要是它們都搬走,早上這路就好走多了。”市民孫先生說。也有很多周邊市民覺得此后購買水產品會比較麻煩。
但是,更為煩惱的則是紅橋周邊的小飯館。位于天民市場墻外的一家成都小吃店供應簡單的米飯炒菜,七成左右的顧客是紅橋和天民的商戶。每天中午的收入占到全天收入的六成左右。而像這樣靠著這兩家市場生存的小飯館在這個區域不下10家。
“這兩家市場要是都搬了,這邊就養不了這么多飯館了。”天民市場外一家銷售中式快餐的門店經理說。
與飯館一樣發愁的還有附近的出租房房主。居民徐大媽告訴記者,自己的三間房子都租給了天民市場賣水產的人,一聽說天民要搬家,兩個租戶都要到南三環去找房子。這樣,每個月房主們就要損失一兩千元。
記者從中大恒基紅橋店了解到,賣水產的租戶在周遍租賃市場上占兩到三成的比例,現在租金還沒有太明顯的變化,因為紅橋市場的租戶還沒走呢。但是已經有房主提前在中介公司門店登記出租找下家,這里的房源量上漲了兩成。
新市場開業一年 躲在“深閨”
據悉,隨著紅橋和天民的閉市拆遷,京城的水產鮮貨市場就只有2006年1月剛剛成立的京深海鮮市場。
京深原本以經營高檔海鮮為主,大部分客戶都是京城的酒店餐館,也有一些老饕到這里來淘美食。但很多消費者對此還比較陌生。 記者日前來到這里,進行了一番探訪。
京深市場的海鮮種類繁多,大到龍蝦魚翅,小到京城不太常見的貝類均一應俱全。
而價格也是北京地區比較實惠的。10元就能買到一只大連鮑,貝類的售價在每公斤12元到20元之間。大部分海魚的售價比一般批發市場還低了20%左右。臨近打烊時,有很多檔口還會甩貨,1公斤重的龍蝦有時100元就能拿下。
樓下買樓上加工 實惠新鮮
據悉,京深海鮮市場是北京二商集團和中國最大的批發市場深圳布吉的“聯姻”產物。這個市場帶有很大的南派風格。
記者在該市場看到,除了鮮貨區,市場里還有7000平方米的小吃城和酒樓,消費者在市場里買了鮮活的水產后,可以直接來此加工。
在市場三層的小吃城,顧客可以直接將從市場中買好的海鮮帶到小吃城進行加工。據小吃城的營業員介紹,魚清蒸每條加工費10元,紅燒的加工費為15元;蝦加工每斤15元,龍蝦兩吃的加工費37元,貝殼類的加工價格則僅為1元/只。位于十全舫酒樓大廳的“今日海鮮”價目表顯示,報價比同檔次其他酒樓大約便宜三到五成。
京深市場部分檔口比較寬敞,且是上下兩層,一些商戶的伙計,干脆就住在檔位里。白天做生意,晚上上樓就是家。
記者同時了解到,在該市場西側有一些平房區,頗受商戶的歡迎。除了價格比較低外,由于是水產生意,商戶覺得平房租起來更加方便。
水產商戶涌入 公交車不好坐
記者在京深海鮮市場看到,年前還空落落的海鮮檔口如今迅速地充實起來。
據京深市場劉展經理告訴記者,目前天民80%的商戶已經與京深簽約,包括100多位大商戶和200多位小商戶,而即將于月底閉市的紅橋水產市場已經有過半的商戶搬到京深。
眾多商戶的涌入,也給京深市場附近居民的生活帶來一些變化。每天上午,東西走向的南頂路顯得略有擁堵。
記者了解到,隨著天民、紅橋商戶的搬遷,這里的公交車坐起來比年前擠多了。
家住周邊小區的蘇女士告訴記者,原本經過這里的公交車只有高峰時才擠,現在除了中午,似乎什么時候都是高峰。
在京深市場開業之初,就把京城海鮮批發價格拉低了10%。而隨著原有競爭對手天民和紅橋的陸續退出,京深市場水產的價格會不會有什么變化呢?
對此,京深市場的劉展經理表示,雖然目前北京水產市場京深一家獨大,但是商戶的集中,競爭更加激烈,只能讓北京的水產價格更加優惠。
南方漁網編輯:黃倩
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