中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道市食藥監(jiān)管局3月14日表示，上海市場沒有廣東湛江引發(fā)食物中毒的“云斑裸頰蝦虎魚”。但該局同時提醒，近期已進入河豚魚的旺汛期，與其擔(dān)心蝦虎魚，不如提防河豚魚，千萬不要“拼死吃河豚”。 

　　市食藥監(jiān)管局表示，近年來市民冒險食用河豚魚導(dǎo)致中毒死亡的事件屢有發(fā)生，部分市民誤解了河豚魚的毒性。比如，有的市民認為燒煮時間越長就越安全，或者認為河豚魚干沒有毒；但事實上河豚毒素很穩(wěn)定，一般的加熱燒煮曬干等加工方法都不能解毒。還有市民看到廚師品嘗河豚魚后沒有產(chǎn)生中毒癥狀，就以為安全；但不同個體的毒發(fā)時間并不相同，以此判斷并不可靠。更有市民認為，吃河豚魚中毒一次后就不會第二次中毒，實際上人體不會對河豚魚毒素產(chǎn)生免疫力。目前，對河豚魚毒素尚無有效解毒藥。 

　　市食藥監(jiān)管局提醒市民，當(dāng)前正是河豚魚的性成熟期，購買魚類時要注意辨別，尤其不要食用來源不明的魚類內(nèi)臟。


                                    南方漁網(wǎng)編輯：黃倩