阿拉斯加海鮮對福州市場“充滿信心” 


　　福建是漁業大省，水產總產量名列全國第三，約占世界水產量的5.5%，人均產量位居全國第一。有統計顯示，福建人均水產年消費量達到了30公斤。不過，福建是水產大省，同時也是全國進口水產品最大的集散地，其中馬尾年集散遠洋進口魚數量約占全國50%以上。

　　“福建人不僅喜歡吃自產的水產，還對外來水產情有獨鐘。”美國阿拉斯加海產市場協會相關負責人這樣形容。

　　美國魚看上福建

　　產自美國阿拉斯加海域和英國英格蘭海域的三文魚世界聞名，今后阿拉斯加三文魚將更多地擺上福建餐桌。

　　上周五，美國駐廣州總領事館農業貿易處、美國阿拉斯加海產品市場協會的工作人員，來到福州推介阿拉斯加海產，這樣的洋水產推介在福州并不多見。

　　對于福建市場，美國阿拉斯加海產市場協會相關負責人相當看好。阿拉斯加海產市場協會代表章偉表示，他們的海產都是捕撈的，對福州海產市場的前景充滿信心。

　　此外，“在阿拉斯加，你買不到母螃蟹，”阿拉斯加方面稱，他們捕撈遵照聯合國糧農組織的準則，比如捕撈到母螃蟹和小螃蟹必須扔回大海，海洋警察時不時上前檢查是公是母，還用尺子量，規格不夠的螃蟹嚴禁入市。這樣的做法能夠更好地確保漁業可持續發展。

　　美方稱，福建海岸線長達3300多公里，阿拉斯加的海岸線更長，它是位于美國西北太平洋東岸的州，也是美國最大的州，擁有3.4萬英里（即5.4萬公里）的海岸線，盛產野生三文魚、鱈魚、王蟹等豐富的海產資源。

　　福建人口味“刁”

　　福建是漁業大省，水產總產量名列全國第三，約占世界水產量的5.5%，人均產量位居全國第一，為何“不夠吃”，還要進口洋水產？

　　溫泉大飯店相關人士認為，引進洋水產，將進一步增加福建餐桌的花色品種，但是酒店餐飲和高端超市，可能對洋海鮮的興趣更大，一家酒店只要主推幾款洋海鮮，就能形成差異化經營。據悉，上海一家在自助餐中引進一款進口雪蟹后，現在每個月要用掉3噸雪蟹。

　　福建省水產加工流通協會理事長陳繼梅說，福建還是人均水產消費大省，人均年消費量達到了30公斤，居全國前列，消費的品種也各種各樣。

　　雖然有關政府部門一直未公布福建水產的具體進口量，但福建省水產加工流通協會理事長陳繼梅說，截至目前，福建已成為全國進口水產品最大的集散地，僅馬尾年集散遠洋進口魚數量約占全國50%以上。這些水產品主要供應省內，其中約20%~30%直接進入消費環節，其他繼續深加工。陳繼梅說，企業反饋的信息顯示水海產品進口量逐年有所增長。

　　本地產大多出口

　　據了解，雖然福建是漁業大省，但是福建水產品出口排在全國第二位，僅次于山東省。去年，福建出口水產品68.82萬噸，貨值41.57億美元。除了冷凍水產出口，不少福建水產企業已通過深加工提升產品附加值，因此很多本地水產都出口了。截至目前，我省的水產加工企業，除了利用本省水產品原料加工出口產品外，每年還從北至大連，南至海南的沿海地區收購原料用于加工出口。

　　人民幣升值利好



　　人民幣升值也有利于洋水產入閩。隨著這幾年人民幣對美元匯率持續升值，以及人民幣對歐元匯率跌破8元大關，我省企業進口外國商品成本更低。同樣進口100萬歐元貨物，一年前需要花費917萬元人民幣，現在只需要798萬元人民幣，一年之間因為匯率因素可以節省119萬元人民幣。

　　此外，與很多地方過度捕撈不同的是，國際上不少國家和地區對海洋捕撈有嚴格規定，這保障了他們的天然海鮮長期供應。

　　普及一下：三文魚有五種

　　三文魚（salmon）也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，是世界名貴魚類之一。三文魚總共有五個品種，包括王鮭、紅鮭、狗鮭、銀鮭和粉紅鮭，其中王鮭最貴，狗鮭最實惠。