中國水產門戶網報道保護懷柔虹鱒魚游上奧運餐桌，懷柔區畜牧水產服務中心認真做好奧運餐飲備選供應基地和備選企業食品安全監控工作，保證為2008年北京奧運會提供安全放心食品。
為此，該中心對入選奧運食品基地深入開展奧運食品定點供應基地環境和產品動態監測，對供應基地的環境、水質和生產過程中的飼料、用藥等情況進行不定期監控，增強食品安全的源頭控制能力，同時，更新理念，轉變工作方式，牢固樹立服務意識，在監督管理中體現服務，寓管理于服務之中，在管理中體現服務，從而更好地進行管理。在監管過程中，工作人員積極宣傳檢驗檢疫法律法規和知識，擴大檢驗檢疫影響，深入貫徹落實《奧運食品安全行動綱要》，提升企業內部管理和安全控制水平，保障從產地到奧運餐桌的全過程質量控制，保護懷柔虹鱒魚游上奧運餐桌。
南方漁網編輯：黃倩
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