中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道膠東與遼東是中國(guó)刺參的兩大主產(chǎn)地與主消費(fèi)區(qū)，最近幾年來，兩地在海參品牌擴(kuò)張與產(chǎn)品研發(fā)方面雖各有千秋，總體看來膠東比遼東卻要稍遜一籌。 “煙臺(tái)海參”作為膠東刺參的重要組成部分，振興“魯參”自然責(zé)無旁貸。 

　　芝罘島海洋生物科技有限公司專家昨日發(fā)表觀點(diǎn)，如果我們不在深加工領(lǐng)域挖掘海參價(jià)值， 
既不利于“煙臺(tái)海參”走向全國(guó)、走向世界，也是對(duì)這一“地產(chǎn)名牌”資源的浪費(fèi)。 

　　研發(fā)深加工產(chǎn)品 　芝罘島海參肽好在哪兒 

　　在研制“芝罘島”海參肽的專家們眼里，傳統(tǒng)干海參加工方法，經(jīng)過多次高溫水煮、鹽漬后，鮮海參所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)損失大半以上。 

　　經(jīng)過科研人員多年研發(fā)，2002年6月，芝罘島海洋生物科技有限公司采用國(guó)際先進(jìn)肽生物工程技術(shù)，生產(chǎn)出了煙臺(tái)海參的第一例深加工產(chǎn)品———芝罘島海參肽。芝罘島海參肽膠囊是以生長(zhǎng)在芝罘島海域3-5年的鮮刺參為原料，采用先進(jìn)的現(xiàn)代肽生物技術(shù)精制而成，是100%的純海參制品，無任何添加劑。 

　　芝罘島海參肽徹底打破了人們用干海參食補(bǔ)的傳統(tǒng)習(xí)慣，達(dá)到了食用方便、利于吸收的目的。據(jù)了解，在煙臺(tái)的海參深加工市場(chǎng)，外地的知名品牌很難站住腳，原因就在于芝罘島海參肽等品牌憑借質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)在消費(fèi)者中口碑相傳，在市場(chǎng)上贏得了廣泛的信譽(yù)度。 

　　海參深加工產(chǎn)業(yè)　代表海參產(chǎn)業(yè)未來方向 

　　市海洋與漁業(yè)部門人士認(rèn)為，海參生長(zhǎng)必須有適宜的水域、水深及特定的海底生物特征，我市雖有702公里的長(zhǎng)長(zhǎng)海岸線，但海參產(chǎn)量卻注定是有限的。芝罘島海洋生物科技有限公司專家認(rèn)為，海參精深加工，特別是利用生物技術(shù)的深加工是這個(gè)產(chǎn)業(yè)的未來出路。 

　　如今，市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種品牌的海參深加工產(chǎn)品，質(zhì)量參差不齊，芝罘島海洋生物科技有限公司著力打造煙臺(tái)海參第一品牌。該公司于2004年將產(chǎn)品上報(bào)國(guó)家藥監(jiān)局申請(qǐng)注冊(cè)為保健食品并獲得認(rèn)證，又投入了1000萬元資金建成了省內(nèi)首家海參制品行業(yè)符合GMP標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)車間，其生產(chǎn)技術(shù)已獲國(guó)家發(fā)明專利，并獲得了第三屆全國(guó)食博會(huì)唯一金獎(jiǎng)和煙臺(tái)市首批國(guó)家無公害食品標(biāo)志使用權(quán)。 

　　芝罘島海參肽搶占市場(chǎng)的意識(shí)值得稱道。業(yè)內(nèi)人士指出，在海參加工的產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向上，政府應(yīng)鼓勵(lì)諸如芝罘島海洋生物科技有限公司這樣的企業(yè)，打造跨地域品牌為“煙臺(tái)海參”揚(yáng)名。


                                    南方漁網(wǎng)編輯：黃倩