中國水產門戶網報道紹興水產品罐頭首次走出國門
水產品出口市場拓展有潛力 罐頭出口前景尤其看好

    不久前，浙江海興食品有限公司生產的5批鯖魚罐頭順利走出紹興，運往加納。此次出口罐頭共22100箱、重180.10噸，這是紹興首次出口鯖魚罐頭，也是紹興地區首次出口水產類罐頭。
紹興自古以來以水鄉聞名于世，水產資源十分豐富，但截至目前，我市水產品類的出口量還很少（兩年多前我市水產品出口才實現“零的突破”）。業內人士建議，水產品企業可積極開拓海外市場，尤其水產罐頭出口前景看好。
我市水產資源豐富；對蝦出口量價齊升，市場拓展有潛力
    大片整齊的蝦池里，加氧器卷起晶瑩的浪花，漁民們提著一筐筐活蹦亂跳的對蝦，幾輛運輸車就停在養殖場邊……上虞灘涂已成為浙江省重要的對蝦供應基地。
    “這幾年，我們的速凍南美白對蝦出口生意越來越好，在俄羅斯等一些國家已經小有名氣，手頭的訂單不斷，很多都是自己找上門的。”上虞永佳食品有限公司是紹興第一家出口水產品的企業。
速凍南美白對蝦如今已經成為我市水產品出口的明星產品，發展勢頭迅猛。2012年全年紹興轄區共出口養殖南美白對蝦產品189批，4212.46噸，2033.53萬美元。與去年同期比較，數量和總金額分別增長了131.84%和115.13%，呈現出量價齊升的態勢。
     “其實，除了對蝦，紹興的水產品資源相當豐富，需要企業和有關部門多挖掘，把資源優勢轉化為貿易優勢。”記者從我市漁政部門了解到，我市境內水面積達482平方公里，占總面積的6.1%。我市境內水生魚類達到了11目21科，計81種。中部的鑒湖、東部的曹娥江和西部的浦陽江水系，為紹興漁業養殖提供了得天獨厚的自然條件。專家認為，水產品資源如此豐富，擴大我市水產品出口，大力培育水產品出口龍頭企業，積極拓展市場，發展潛力將十分巨大。
西方人注重減肥，水產罐頭出口前景看好
     罐頭類食物在國內市場并不受寵，但在一些國外發達國家，罐頭食品使家庭主婦在廚房的時間從每天40分鐘縮短到20分鐘，營養方便的罐頭食品非常受歡迎。“我們做過不少調查，目前像福建、寧波等發展較好的水產罐頭生產廠家都將‘主戰場’設在國外。”海興食品有限公司營銷部的工作人員王先生介紹，“今后我們將逐步拓寬海外市場，發展魚罐頭出口將會是一條很好的門路。”
     據透露，雖然“海興食品”的首批鯖魚罐頭是銷往加納的，但今后歐美等西方國家將是他們的主要目標市場。西方人的主食，一直以來都以豬牛羊禽肉為主，脂肪酸、膽固醇積聚人體血液里，尤其是近幾年冠心病、高血壓、心腦血管病、肥胖病等疾病的人越來越多。為健康著想，現在的西方人已經悄悄把肉食消費轉移到水產品為主方面來，市場發展空間將越來越大。
     “水產品出口，尤其是水產罐頭的出口潛力很大，今后我們企業也將著重在對蝦新品種開發上做文章，除了做好冷凍對蝦這塊以外，將著力研發面包蝦、罐頭蝦等品種。”作為一家以出口速凍果蔬、速凍南美白對蝦為主的企業，“永佳食品”經過幾年的不懈努力，已經闖出了一條水產品出口的新路子，公司總經理吳建平也十分看好水產品罐頭的潛力。
     據業內人士透露，出口的水產品罐頭“含金量”很高，其平均單價比冷凍水產品高50%以上，有些甚至高達3～5倍。因此建議水產品生產企業積極拓展出口市場，充分發揮紹興水鄉的優勢，企業還可將生產、加工、運銷部門密切合作，組成生產加工銷售一條龍，實現出口水產品成功從單一的初加工向精深加工的多元化結構轉型，從而獲得更大的市場。