中國水產門戶網報道近日，北京、廣州等地有關部門相繼發出莫食海獅螺和慎食珊瑚魚謹防雪卡毒的食品安全預警公告。記者昨天（4.10）從市食品藥品監督所了解到，最新一次抽檢報告顯示，上海貝類產品毒素檢測全部合格。 

　　水產品中毒事件，主要是因為赤潮中的海洋生物毒素引起的。由于發生有毒赤潮時，大部分魚類會及時遷移，帶毒可能性較小，但活動范圍小的貝類受影響程度則較大。據介紹，雪卡毒素主要積聚在魚的內臟，按照上海人不吃魚內臟的飲食習慣，食魚中毒的可能性微乎其微。不過文蛤、蟶子等貝類產品，感染海洋生物毒素可能性較高。而且大多海洋生物毒素具有耐高溫、耐冷凍的特性，即使燒熟煮透、冷凍保藏都不能破壞。所以職能部門會定期抽檢、公布結果。


                                    南方漁網編輯：黃倩