中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道3月19日，在鄱陽湖最好的漁港江西省星子縣的專業(yè)漁民村大塘村，64歲的老漁民張鑒鳳向記者介紹說，從春節(jié)到現(xiàn)在，整整1個月的時間，他跑遍了星子縣沿鄱陽湖的各個漁船，總共收集到的刀魚還不足1斤，并且每條刀魚都不到五錢重。而去年的這個時期他已經(jīng)收集到了10000余斤湖刀。 “鄱陽湖中的刀魚主要集中在星子水域，星子縣多年來都只有我一個人販賣刀魚，這樣看來今年沒有幾個人能吃得到鄱陽湖中的刀魚了�！睆堣b鳳很無奈地說。 

　　“河豚香，鰣魚肥，刀魚鮮”。刀魚,是營養(yǎng)豐富的名貴經(jīng)濟(jì)魚類, 最大特點(diǎn)是細(xì)骨遍布全身，因魚體扁而狹長,形狀酷似短刀而得名。從立春開始，刀魚由海入江,逆長江而上作生殖洄游，其中部分進(jìn)入鄱陽湖生長發(fā)育。 

　　雖然在多數(shù)懂行的食客看來，刀魚以清明前長江中的江刀最為鮮美，但近年來，鄱陽湖中的湖刀現(xiàn)在同樣貴比魚翅，已經(jīng)漸漸遠(yuǎn)離平民的餐桌。約20年前，清明前無錫菜場上刀魚是40元500克，吃得起的人已經(jīng)很少。據(jù)光明日報報道,去年捕到的最大一條刀魚是在江西鄱陽湖口,雖然只有550克,收購價竟高達(dá)8000元。今年，1斤3條刀魚清蒸后，在上海、江蘇的一些酒樓已經(jīng)賣到了10000元。 

　　8歲起就開始打魚販魚的張鑒鳳認(rèn)為，今年鄱陽湖刀魚幾乎滅絕，,原因是多方面的,其中有水域污染和亂捕濫撈，但最主要的還是自今年春季長江和鄱陽湖的超低水位導(dǎo)致刀魚無法進(jìn)入湖中。


                                    南方漁網(wǎng)編輯：黃倩