中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道荷蘭和美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常服用魚油有助于預(yù)防老年人認知能力減退。

    荷蘭國家公共衛(wèi)生與環(huán)境研究所教授馬里亞·范格爾德領(lǐng)導(dǎo)的研究小組曾說，越來越多證據(jù)顯示，經(jīng)常攝入含OMEGA－3型脂肪酸的食物，尤其是含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的食物，有助于預(yù)防和治療癡呆癥和早老性癡呆癥。然而，服用EPA和DHA對認知能力的影響長期沒有得到足夠重視。EPA和DHA廣泛存在于魚油中。

    范格爾德和助手1990年評估了210名年齡為79歲到89歲男子的飲食習(xí)慣數(shù)據(jù)。調(diào)查對象身體健康、智力水平正常。他們分別于1990年和1995年對這些老年男子進行認知能力測試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與不吃魚者相比，經(jīng)常吃魚者認知能力下降速度較慢。

    研究人員由此得出結(jié)論：吃魚和攝入EPA＋DHA對于認知能力受損沒有顯著關(guān)聯(lián)，但明顯與認知能力下降有關(guān)。研究人員為此建議老年人每天從魚、肉、蛋和谷類等食物中攝入大約400毫克的EPA和DHA。

    美國北卡羅來納大學(xué)教授梅·貝杜恩和同事的研究成果與荷蘭科學(xué)家一致。他們發(fā)現(xiàn)，人體血液中EPA和DHA含量越高，人的口頭表達能力減退得越慢。


             南方漁網(wǎng)編輯:張弘