中國水產門戶網報道面臨泰銖升值形勢，泰國工業部擔心影響實現2013年泰國食品出口總值達1.03萬億銖的計劃目標。不過，泰國食品協會預測，2013年泰國部分食品出口形勢好，尤其市場對調味品的需求增加。

泰國工業部要求食品協會跟蹤和評估泰銖升值對食品出口帶來的影響，以努力保證2013年食品出口完成泰國食品協會制定的食品出口目標，該目標比2012年增長了6%。不過，協會制定目標時假設2013年全年泰銖匯率約為30銖兌1美元的水平，現在泰銖持續出現升值，需要評估泰銖升值對食品出口影響的程度。

泰國食品協會初步評估認為，泰銖每升值1銖，泰國食品出口將縮水200億銖。現在泰銖已經升值接近28銖兌1美元水平，還可能升值至27銖兌1美元。照此匯率水平計算，2013年泰國食品出口總值可能不足1萬億銖，或者為與2012年出口總值9700萬銖水平相接近。

泰國食品協會還必須關注貿易伙伴國家的經濟形勢、國內旱情發展等。工業部認為，從長遠看，要鼓勵食品加工商加快提升產品的附加值，才能有效減少影響。食品協會之前曾預測泰國食品出口形勢好的產品包括雞和家禽翅膀、木薯、寵物飼料、罐頭魚和魚制品、調味品等。

尤其是調味品市場需求趨大，包括辣椒醬料、黃豆制醬油、魚露、蠔油、成品泰式菜調味料、調味粉等。出口可能放緩的食品產品有白糖、新鮮蔬菜水果等，來自產量減少限制。對泰國食品出口市場方面的預測，總體出口市場均有較好增長前景，但存在個別食品產品對某些市場出口可能放緩情況，如白糖對東盟市場的出口，冷藏蝦、鮪魚罐頭、冷凍魚和木薯粉對日本市場的出口，以及冷凍蝦對韓國市場的出口。