中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道蒜蓉粉絲蒸扇貝是深圳人餐桌上常見的菜肴。可是這幾天從香港傳來(lái)的消息卻令人心驚：香港食環(huán)署在例行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)一個(gè)扇貝樣本體內(nèi)含有高水平的麻痹性貝類毒素，并呼吁香港市民暫時(shí)不要食用扇貝。

　　香港食環(huán)署4月底的檢測(cè)結(jié)果顯示，抽查的扇貝樣本中驗(yàn)出的麻痹性貝類毒素，每100克含有1922微克。毒素達(dá)到這個(gè)水平的扇貝，人只要食了幾只，就可能會(huì)出現(xiàn)手腳麻痹、嘔吐癥狀，嚴(yán)重者會(huì)肌肉麻痹，甚至死亡。香港食環(huán)署的專家認(rèn)為，這類麻痹性貝類毒素在自然情況下或會(huì)存在于雙貝類體內(nèi)，即使煮熟也不能清除。為此，呼吁香港市民暫不要食用扇貝。

　　昨天，記者在東門海鮮市場(chǎng)和華強(qiáng)北多家海鮮酒樓發(fā)現(xiàn)，扇貝銷售依然十分火爆，蒜蓉粉絲蒸扇貝是多數(shù)海鮮酒樓的招牌菜。記者詢問的食客中，沒有一個(gè)人知道香港查出扇貝樣本含有毒素的事情。

　　布吉農(nóng)批海鮮市場(chǎng)、羅芳海鮮市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人都告訴記者，深圳市場(chǎng)上的扇貝從來(lái)沒有出現(xiàn)過質(zhì)量安全問題。市水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督中心有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，尚未了解到香港發(fā)現(xiàn)扇貝含有毒素的事情，因此也沒有采取進(jìn)一步的行動(dòng)。這位負(fù)責(zé)人表示，在深圳每月例行的水產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)，尚未發(fā)現(xiàn)扇貝含有毒素的情況，今后，將在這方面給予更多關(guān)注。該中心水產(chǎn)專家告訴記者，扇貝一旦含有麻痹性貝類毒素，一定是由于吸收了赤潮藻類生物中的毒素；這些毒素一般都聚集在貝類的內(nèi)臟，只要去除內(nèi)臟就能“解毒”，可以放心食用。


                                   南方漁網(wǎng)編輯：黃倩