中國水產門戶網報道香港食物安全中心近日緊急宣布，日前在例行檢驗中，在一個檢自荃灣楊屋道街市的扇貝樣本中，驗出含有高水平的麻痹性貝類毒素，呼吁市民暫時不要食用扇貝。不過，廣州南海水產研究所水產養殖與生物技術研究室工程師陳利雄表示，市民不必驚慌，只要去除內臟就可放心食用扇貝等海產品。
香港食物安全中心的檢測結果顯示，抽查的扇貝樣本中驗出的麻痹性貝類毒素，每100克含有1922微克，只要食了幾只，就可能會出現手腳麻痹、嘔吐癥狀，嚴重者會肌肉麻痹，甚至死亡。
這類麻痹性貝類毒素在自然情況下或會存在于雙貝類體內，即使煮熟也不能清除。加上這次發現樣本的毒素水平高，為此，該中心呼吁市民暫不要食用扇貝。廣州市食安辦負責人表示，將組織專家研究并發布消費預警，提醒市民如何用合理的方法食用貝類等海產品。
南方漁網編輯：黃倩
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