中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道從日本、韓國、美國、澳大利亞等地引進(jìn)的水產(chǎn)新品將為市民的餐桌再增“鮮味”。記者從市海洋與漁業(yè)局獲悉，為保持較大優(yōu)勢(shì)，鞏固我市農(nóng)產(chǎn)品加工中“頭把交椅”的位置，今年我市將重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)魚蝦貝類。條斑星鰈、圓斑星鰈、星突江鰈、綠鰭馬面、美國黑石斑魚、海灣扇貝、西施舌等14種營養(yǎng)價(jià)值高的魚蝦貝類首次“游入”島城。 

　　據(jù)市海洋與漁業(yè)局漁技站站長張永舉介紹，今年我市加大新品種的引進(jìn)、繁育和推廣工作。對(duì)半滑舌鰨、美國黑石斑魚、海灣扇貝、綠鰭馬面等14個(gè)名優(yōu)新品陸續(xù)展開規(guī)模化養(yǎng)殖，同時(shí)對(duì)適合我市生長環(huán)境的品種，如條斑星鰈、圓斑星鰈、星突江鰈等，進(jìn)行重點(diǎn)研究和推廣，今后一兩年內(nèi)有望推向市場(chǎng)。 

　　美國黑石斑魚于去年年底培育成功后，成功奠定了我市引進(jìn)新品種的良好基礎(chǔ)。今年，美國黑石斑魚已成為我市深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖增添的新優(yōu)良魚種，深受市民的歡迎。據(jù)了解，石斑魚類肉質(zhì)豐腴，營養(yǎng)豐富，是十分名貴的魚種，鮮活魚在美國、加拿大和日本的市場(chǎng)供不應(yīng)求，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。我國的石斑魚類都是暖水性魚種，養(yǎng)殖用苗多是依靠海洋捕撈野生魚苗。美國黑石斑魚適溫、適鹽性廣、生長快，可密養(yǎng)，特別適于在山東海區(qū)進(jìn)行網(wǎng)箱和工廠化養(yǎng)殖。 

　　此外，我市現(xiàn)有5家育苗場(chǎng)正在中間培育半滑舌鰨苗種，約計(jì)總數(shù)量190萬條，主要以工廠化室內(nèi)養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖為主，去年示范養(yǎng)殖的2萬條半滑舌鰨現(xiàn)每條已長至900克左右，增長形勢(shì)喜人，今年預(yù)計(jì)可推廣養(yǎng)殖116萬條，除本地養(yǎng)殖場(chǎng)購買外，剩余的全部銷往廣州、福建等地，供不應(yīng)求。“這些新魚種引進(jìn)繁育的成功，有望解決一直制約我市深海網(wǎng)箱養(yǎng)魚缺乏優(yōu)良魚種的難題，推動(dòng)我市深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。”張永舉對(duì)記者介紹說。 

　　圓斑星鰈、條斑星鰈這些讓人看著有點(diǎn)眼生的名字，其俗稱又叫“花豹子”、“花邊爪”。它們以營養(yǎng)豐富，味道鮮美而聞名，屬于名貴魚類，市場(chǎng)價(jià)格較高，主要分布于日本茨城縣以北到鄂霍茨克海以南海域，在日本三陸灣海與北海道海域可捕到，我國黃渤海亦有分布，但數(shù)量極少。由于其外觀漂亮優(yōu)美，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，易于烹飪，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，養(yǎng)殖效益好的大型海產(chǎn)魚類。 

　　“海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的中心問題，是種質(zhì)和種苗。圓斑星鰈、條斑星鰈是我們所‘十一五’期間承擔(dān)的國家863計(jì)劃項(xiàng)目。2004年我們從日本引進(jìn)此苗種，經(jīng)過半個(gè)多月的飼養(yǎng)，引種成活率達(dá)100%，為我們現(xiàn)在開展條斑星鰈的人工繁育及養(yǎng)殖奠定了良好的基礎(chǔ)。”中國水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所教授柳學(xué)周對(duì)記者說。 

　　據(jù)了解，經(jīng)過兩年的培育期，現(xiàn)在條斑星鰈已經(jīng)進(jìn)入成魚的成熟期，進(jìn)行隔離檢疫后，今年年底或明年年初便可端上市民的餐桌。“因?yàn)檫@種魚特別適合北方生長，我們引進(jìn)它也是看重它的地域代表性，在當(dāng)?shù)氐南�費(fèi)市場(chǎng)潛力很大，老百姓也會(huì)十分喜歡。”柳學(xué)周對(duì)記者說。據(jù)了解，青島龍灣海鮮科技有限公司、青島忠海水產(chǎn)有限公司承擔(dān)著此魚種的新品育苗工作。據(jù)青島忠海水產(chǎn)有限公司經(jīng)理曲建忠介紹，由于我國開展鰈類養(yǎng)殖的較少，因此市場(chǎng)價(jià)格較高，每公斤在300元左右，利潤相當(dāng)可觀。 

　　優(yōu)良品種的引進(jìn)與繁育是確保海水養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)高效、快速定向，對(duì)具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的海水養(yǎng)殖進(jìn)行培育良種是當(dāng)前海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的迫切需要。據(jù)張永舉介紹，今年市海洋與漁業(yè)局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)種質(zhì)的監(jiān)督檢測(cè)工作，確保種質(zhì)質(zhì)量，實(shí)行從產(chǎn)地到餐桌全程監(jiān)控，讓百姓吃上放心海鮮。


                                    南方漁網(wǎng)編輯：黃倩