中國水產門戶網報道今天，2007上海國際漁業博覽會在上海世貿商城拉開帷幕，國內外的珍奇海鮮與最新漁業設備將直面觀眾，而在國內首度亮相的臺灣漁業展團表示，臺灣水產品已正式進駐上海東方國際水產中心，市民今后每天都可以買到鮮活的臺灣水產品。據悉，為期三天的博覽會吸引了10多個國家的120余家企業參展，將于24日閉幕。

　　頂級水產亮相

　　除了市場及酒店中常見的品種外，更多平時少見的海鮮珍品在此次博覽會上大出風頭，例如皺紋盤鮑、香螺、紫海膽等名貴海珍品讓參觀者大飽眼福，而不少國外海鮮更是在國內首度亮相。

　　“這龍蝦的塊頭不輸給澳洲龍蝦”，博覽會現場，來自加拿大海鮮漁業公司的北美深海龍蝦皇便讓不少參觀者驚嘆。據展商王經理介紹，該龍蝦在靠近北極圈的冷水域捕撈，由于生存環境的特殊，該龍蝦的肉更緊湊、更鮮美，塊頭也更大，一般一只龍蝦皇重3到5斤，體長將近半米。據了解，這是龍蝦皇第一次在國內亮相，今后將在北美捕撈后，運抵上海活賣。雖然個頭不遜于澳洲龍蝦，但是龍蝦皇的價格略低，今后的售價將在每斤140元至150元。

　　臺灣水產入駐上海

　　首次參展亮相的臺灣水產品展團在展館現場尤為引人注目，此次臺灣展團帶來了寶島特色的生魚片、冷凍水產品及調理水產加工食品等，包括臺灣獨一無二的虱目魚。而記者從主辦方了解到，臺灣水產也將隨此次博覽會正式入駐上海，今后上海市民每天都可以吃到新鮮的臺灣海鮮。

　　記者了解到，臺灣養殖漁業漁產運銷合作社已經正式進駐上海東方國際水產中心，設立了專門的“臺灣水產商貿廣場”，將長期為滬上市民帶來最新鮮的臺灣水產品，而不再是僅僅靠定期的活動來推廣。據介紹，臺灣水產商貿廣場將設有專門的區域出售不同產品，例如金槍魚制品區、冷凍加工區、活鮮區等。

　　水產設備搶鏡

　　博覽會上，除了眼花繚亂的水產品外，各種漁業設備也占據了半壁江山，外展商紛紛帶來最先進的設備和技術。

　　以色列的Atlantium帶來了最新的水殺菌技術，該設備與普通的通水管差不多，但流過管道的水會被管內照射的紫外線殺菌，“用紫外線殺菌，比化學殺菌更安全，不會氧化水中的有機物，也不會殘留附帶物”，展商顧經理介紹，這樣的裝置用來制作無菌水，可改善水產品的養殖環境，減少抗生素，提高魚苗、蟹苗的存活率。

　　而小野食品公司帶來的真空保鮮技術也很有噱頭，與一般保鮮技術不同，該系統是將食品袋內的氧氣抽光后，再注入氮氣，由于氮氣是惰性氣體，因此既不容易生存細菌，也便于儲存，“食品無需冷凍保存，常溫下也一樣可以保鮮”，展商說道。


                                    南方漁網編輯：黃倩