中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道 

　　扶持一批有特色的水產(chǎn)企業(yè)，不少產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，有的出口量在全省都數(shù)一數(shù)二。記者近日從黃島區(qū)濱海街道辦獲悉，為發(fā)展藍(lán)色經(jīng)濟(jì) ，他們鼓勵發(fā)展深海、高效養(yǎng)殖，在海產(chǎn)品的養(yǎng)殖 、加工、貿(mào)易等方面走上了深加工、高科技的路子。以黃島區(qū)生產(chǎn)的赤貝為例，“初加工赤貝出口價格每噸2.2萬元，深加工開片之后，價格能達(dá)到每噸30萬元。”近期，市場還出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。

　　黃島區(qū)有關(guān)部門表示，依靠龍頭出口企業(yè)的拉動作用，還將鼓勵更多的漁民加入到赤貝養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈條中，為漁民增收創(chuàng)造更穩(wěn)定更便捷的創(chuàng)業(yè)途徑。

　　小 知識

　　赤貝不等于“毛蛤蜊”

　　說到赤貝，不少市民稱其為“毛蛤蜊”，實(shí)際上兩者并非完全相同。

　　從事多年貝類養(yǎng)殖的張先生告訴記者，“毛蛤蜊長得個頭小，赤貝則要大得多。赤貝的肉更紅，說明其蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)含量更高口感上赤貝要比毛蛤蜊更鮮美一些。而且赤貝長到三年以后，個頭就比較大了，有些直徑能達(dá)到4～5厘米。而毛蛤蜊長不到這么大，一般比較小。

　　據(jù)專家介紹，赤貝主要分布在中國、日本及朝鮮沿海，生活在20～35m水深的軟泥或泥沙質(zhì)海底。赤貝為冷水性貝類，生活水溫為5～15℃，肉味鮮美，富含營養(yǎng)，宜鮮食。

　　一家企業(yè)年出口近千噸

　　“對于水產(chǎn)品的加工、養(yǎng)殖，我們鼓勵的是走高效、生態(tài)的路子。比如說貝類養(yǎng)殖，最好是發(fā)展深海養(yǎng)殖。這樣一來 ，既保護(hù)了海岸線上的原生態(tài)環(huán)境，又能為當(dāng)?shù)貪O民帶來較高的收益。”濱海街道辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來，他們在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工、出口等方面，通過招商引資等方式扶持發(fā)展了不少企業(yè)。

　　鑫龍?jiān)此�產(chǎn)公司就是受益企業(yè)之一，該公司的赤貝出口量最多時達(dá)到每年近1000噸，出口額超過2000萬元。“在山東省范圍內(nèi)，出口赤貝的數(shù)量來看，我們是名列前茅的。一般會把產(chǎn)品出口到日本。”該公司總經(jīng)理李華中告訴記者。

　　值得慶祝的是，雖然從黃島出口的赤貝數(shù)量不少，但是目前出口仍然供不應(yīng)求。“從數(shù)字上看，好的年份從我們這里出口的赤貝能達(dá)到將近1000噸，但是我們清楚的是目前出口市場仍然是供不應(yīng)求的狀態(tài)。有更多的貨源的話，依然能夠銷售得出去，銷路沒問題。”李華中表示。濱海街道辦相關(guān)負(fù)責(zé)人則補(bǔ)充說，如果確定赤貝養(yǎng)殖、市場前景好的話，可以考慮將來大規(guī)模發(fā)展。

　　深加工后漲價十幾倍

　　黃島擁有綿長的海岸線、大片的藍(lán)色海域，海產(chǎn)品豐富，從常見的魚、蝦，到價值較高的海參、鮑魚，還有比較特別的泊里西施舌、赤貝等都有分布。靠海吃海，藍(lán)色海洋給當(dāng)?shù)貪O民也帶來了致富、增收的機(jī)遇。

　　“我們本地居民吃的貝類海鮮主要是扇貝、花蛤等，赤貝的話也有不少人喜歡，本地市場也不錯。但是更喜歡吃的還要數(shù)韓國人、日本人，他們生吃。所以說，赤貝有許多是出口的。達(dá)到相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫等標(biāo)準(zhǔn)之后，出口實(shí)際上能帶來不錯的經(jīng)濟(jì)效益。”從事貝類養(yǎng)殖的張先生表示，目前黃島還沒有一條完整的赤貝產(chǎn)業(yè)鏈，出口的主要是經(jīng)過相對簡單的初加工的鮮活貝。“如果能夠進(jìn)行規(guī)模化養(yǎng)殖、深加工的話，經(jīng)濟(jì)價值將會更高。”

　　記者了解到，若發(fā)展成為一個完整的養(yǎng)殖、加工、出口產(chǎn)業(yè)鏈的話，將會創(chuàng)造更高的價值。“養(yǎng)了1年的赤貝，投放到本地市場，養(yǎng)殖戶每噸能賣1萬多元。養(yǎng)到兩三年的大貝，合規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)之后通過出口能賣到每噸2萬多元。而經(jīng)過深加工開片處理之后，價格就達(dá)到了每噸30萬元，比活貝高出十幾倍。當(dāng)然加工過程中也要去除貝殼、內(nèi)臟等部位，總之價值是大大提高的。”李華中告訴記者。

　　盼有更多養(yǎng)殖戶加入

　　采訪過程中，海洋漁業(yè)部門相關(guān)工作人員告訴記者，在黃島目前實(shí)際上并沒有大規(guī)模的赤貝養(yǎng)殖，但是赤貝育苗做得比較好，市場也不錯。

　　“從成活率來看，黃島赤貝成活率非常高，不出現(xiàn)臺風(fēng)等惡劣天氣的情況下，能達(dá)到90%～95%。最近幾年也正在進(jìn)行赤貝養(yǎng)殖等方面的科研工作，做一些實(shí)驗(yàn)。”工作人員表示，實(shí)際上赤貝在黃島區(qū)是有自然分布的，在靈山島附近。采訪中記者了解到，赤貝實(shí)際上更適合開片生食，營養(yǎng)更加豐富，這樣的食用方式更符合日本、韓國人的飲食習(xí)慣。

　　黃島區(qū)有關(guān)部門表示，既有出口優(yōu)勢，又有養(yǎng)殖環(huán)境，依靠龍頭出口企業(yè)的拉動作用，還將鼓勵更多的漁民加入到赤貝養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈條中，為漁民增收創(chuàng)造更穩(wěn)定更便捷的創(chuàng)業(yè)途徑。

　　漁民不僅僅再“靠海吃海”

　　黃島區(qū)的濱海街道、瑯琊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)利用沿海這一區(qū)位優(yōu)勢，海產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工蓬勃發(fā)展。之前靠出海打魚為生的漁民，已經(jīng)不僅僅再靠海吃海，很大程度上已經(jīng)改變了之前的生產(chǎn)生活方式，漁業(yè)生產(chǎn)走上集約化、科技化發(fā)展的道路。

　　“我們祖祖輩輩都生活在海邊，原來先輩駕著小船出海打魚，能養(yǎng)活一家人，維持生存。十幾年前開始，我們家開始在海邊養(yǎng)海參、鮑魚。現(xiàn)在來看，出產(chǎn)的參鮑質(zhì)量和產(chǎn)量都很不錯。特別是加入海參合作社以后，現(xiàn)在的收入更穩(wěn)定了。”在濱海街道的海產(chǎn)品養(yǎng)殖海域，養(yǎng)殖戶彭先生表示。

　　濱海、大場、瑯琊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)不僅利用靠海的優(yōu)勢進(jìn)行海產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、出口，而且不少已經(jīng)發(fā)展成具有一定規(guī)模的龍頭企業(yè)，科研成果也走在行業(yè)前列。