中國水產門戶網報道端午節即將來臨，粽子必不可少。昨日，廣東省質監局公布全省12家企業生產的39批次粽子的抽查結果，27批次的粽子合格，批次合格率69.2%。剔除純標志不合格的批次，內在質量合格率為87.2%。記者走訪各大超市發現，超市內罕見“裸裝”粽子，價格普遍上漲，并非所有粽子都有QS標志；而在肉菜市場，小作坊生產的裸裝粽子隨處可見，質量難以保證。

　　隨著《速凍面米食品行業標準》將于7月1日實施，包括粽子在內的速凍食品需要穿上簡易包裝袋，不經預包裝的速凍食品不得上市。昨日，廣州市的各大超市內，以往“裸賣”的粽子普遍都穿上“衣服”。據了解，穿上“衣服”后，能避免不合格的粽子借散裝食品之名混入市場，也能令合格產品免遭二次污染。對此，市民普遍表示歡迎，卻也使粽價較去年“漲聲一片”，漲幅介于2%至10%。

　　記者發現，市民購買粽子的時候，并不留意包裝上是否有QS標志。昨天在康王中路某超市，銷售人員熱情向記者介紹粽子的品種、餡料，卻沒有告訴消費者粽子是否有QS標志，正在挑選粽子的張阿姨對QS一知半解。隨后，記者來到長壽西路肉菜市場，節前的粽子生意紅火。但記者發現，肉菜市場的粽子普遍是“裸裝”，沒有QS標志。對此，廣東省質監局表示，目前尚未對無食品生產許可證的粽子生產企業進行查處，但粽子生產許可證(QS)的申辦工作正在進行中，有條件的企業請盡快辦理。

　　昨日，省質監局公布全省12家企業生產的39批次粽子的專項抽查結果，重點檢驗樣品中的鉛、砷等12個指標，發現3批次產品的菌落總數超標。批次合格率為69.2%。剔除純標志不合格批次，抽查產品內在質量合格率為87.2%。

　　又訊 (記者 林曉麗 通訊員 吳偉泉 麥永強) 端午節將至，粽子大面積上市了，今年粽子大有沿襲月餅“傳統”之勢。記者昨日了解到，不僅有商家效仿“月餅票”而率先推出“粽子票”，月餅的奢華風也刮向了粽子。但是記者發現，所謂的法國鵝肝、鮑魚、魚翅等高檔粽，多數未標注餡料各原料比重。知情人則稱，魚翅只是噱頭，粽餡實以豬肉為主。

　　有業內知情人士指出，由于國家尚未出臺粽子標準，對于這些“貴價粽”的名稱、原料等均無具體規范，因而給部分商家鉆空子、借機賣高價的機會。據透露，幾十元的魚翅、鮑魚粽子里的魚翅量少質次，里面大部分的餡料還是糯米和豬肉。

　　不過，傳統型的“平民”粽子依然扮演主角。粽子銷售好的廠家也主要靠傳統型粽子增加銷售，如“皇上皇”傳統包裝的裹蒸粽、咸肉粽、枧水粽，一包6只裝(重量1公斤)，零售價才12元～13元。


                                   南方漁網編輯：黃倩