中國水產門戶網報道離伏季休漁期還有10多天時間，許多市民抓緊時間購買新鮮魚蝦。記者看到，現在海鮮市場上都是剛打撈上來的新鮮貨，鲅魚、帶魚、黃花魚、鯧魚等應有盡有，但賣得最好的卻數鲅魚。正在買魚的趙先生說：“鲅魚每斤7元至7.5元，與其它魚相比更合算。”
漁民介紹，目前市區市場上出售的鲅魚都是在養馬島附近捕撈的，由于生長了一個冬季加一個春季，此時正是體肥肉多的時節。煙臺人對鲅魚的食用頗有創意，如鲅魚水餃、鲅魚丸子、鲅魚燴餅子、熏鲅魚、紅燒鲅魚等。尤其是鲅魚氽丸湯，是味美的海鮮一絕。
南方漁網編輯：黃倩
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