中國水產門戶網報道扇貝美味可口，但隨時會吃到肌肉癱瘓。食環署食物安全中心昨日公布，在荃灣楊屋道街市一個扇貝樣本中，發現含有高濃度的“麻痹性貝類毒素”(PSP)。吃數只后嚴重者會肌肉癱瘓，甚至呼吸停頓死亡，該署呼吁市民暫時停止食用扇貝。而月中曾有市民吃了購自同一街市的帶子后舌部麻痹，暫時未知兩者是否有關連。

　　當局不排除有更多人吃了毒扇貝，正追查有關扇貝的來源，而業界表示扇貝多來自內地。

　　該名53歲男子，在本月15日購買大量海鮮回家與家人“打邊爐”，在進食帶子后10分鐘，出現舌部麻痹徵狀，遂立即與家人停止食用。該男子沒有看醫生及入院，事后主動致電衛生署報告情��，他現時已痊癒。

　　來自荃灣楊屋道街市

　　至于昨被食環署驗出含毒素的扇貝樣本，主要是該署在恒常監察計劃中發現。樣本來自荃灣楊屋道街市地下51號檔“明記海鮮”，食物安全中心首席醫生(風險管理)莫天娜說，樣本的毒素含量高達每100克含1922微克，屬于頗高水平。

　　含量超美國標準23倍

　　根據本報從美國食品及藥物管理局(FDA)網頁取得的資料，貝類海產樣本的PSP含量，若超過每100克含80微克的標準，衛生當局便要向公眾發出警告，因此，食環署今次樣本的PSP含量，已經超過美國標準的23倍。

　　莫天娜指出，市民只要進食小量，甚至數只，已有機會中毒。輕者出現口部、手腳麻痹及屙嘔等徵狀，嚴重者會肌肉癱瘓，甚至呼吸系統停頓，引致死亡。

　　輕者麻痹 嚴重可致肌肉癱瘓

　　莫天娜又說，中心正調查問題海產的來源，并到有關檔位銷?余下的扇貝，暫時未知有多少海產流出市面，由于問題扇貝的毒素含量高，呼吁市民暫時停止食用。

　　至于食環署會否就事件增加貝類海鮮的抽驗次數，她沒有正面回應，只表示政府一直有將貝類海產納入恒常監察計劃內，亦沒有透露今次抽驗的貝類海產數量。

　　她強調，有關毒素存在于天然海域，雙貝類海產一定存在此風險，即使將之徹底煮熟，仍不能消除有關毒素，呼吁市民每餐只吃小量貝類食物，以及不要吃內臟部分；小朋友及長者進食貝類海產時更要小心，若進食后不適，應即時看醫生。

　　食物安全中心發言人說，根據過往文獻，貝類毒素含量每100克含80微克，已經需要跟進，中心亦參考這做法。一般而言，市民在進食毒貝類海產后，約數分鐘至數小時已經出現中毒徵狀。


                                   南方漁網編輯：黃倩