中國水產門戶網報道隨著經濟蓬勃發展，上海人生活富裕，反映在街頭以大江南北山珍海味作號召的餐廳，幾乎家家生意興隆。而今年夏天臺灣極品黑鮪魚更成了上海老饕的絕佳選擇。 

　　據臺灣媒體報道，上海臺協會長李茂盛表示，黑鮪魚是臺灣之寶，肉質鮮美甘甜居魚類之冠，已成為上海餐廳新寵。 

　　李茂盛指出，隨著兩岸農產品逐步開放，鮪魚開始進入了上海人的餐桌。由于鮪魚的保鮮度要求極高，從捕撈到食用的時間愈短愈好。今后兩岸若能加強農產品運送方面的合作，將有助于打開臺灣黑鮪在上海乃至大陸其他大城市的市場。 

　　上海喜多屋董事長王興華透露，黑鮪魚要新鮮美味，冷藏技術及運送時間的長短是關鍵。 

　　配合臺灣屏東縣政府日前主辦的首屆“黑鮪魚美食生之宴創意料理競賽活動”，上海臺商協會副會長、上海華王集團董事長陳盧一最近就結合了一些臺商餐廳業者，準備集合眾人之力，共謀拓展臺灣黑鮪在上海的市場。


                                    南方漁網編輯：黃倩