中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道鱸魚、大菱鲆、牙鲆等等，這些昔日的“貴族魚”動輒上百元甚至幾百元一公斤，讓普通百姓不敢問津。但由于我省在人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)上取得重大突破，各類名貴魚的價格大多已下降到目前的幾十元二十幾元一公斤，昔日的“貴族魚”躍入尋常百姓家的菜籃子。
我省在國際上首次實現(xiàn)鱸魚、半滑舌鰨規(guī)�；斯び纾タ肆搜丽�、石鰈、星鰈等名特優(yōu)海水魚類的繁育和工廠化設(shè)施養(yǎng)成技術(shù)。成功引進(jìn)了大菱鲆、漠斑牙鲆、歐洲鰨等養(yǎng)殖新品種，并在人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)上取得重大突破。海參育苗及系列養(yǎng)殖技術(shù)的突破，使原本只在東部沿海礁巖海底生長的海參突破區(qū)域界限，增養(yǎng)殖技術(shù)在沿海各市得到推廣，面積超過30萬畝，產(chǎn)值75億元，躍升為海水養(yǎng)殖中的支柱產(chǎn)業(yè)。
記者從省海洋與漁業(yè)廳獲悉，我省已成為全國最大的海水養(yǎng)殖和捕撈大省，海洋漁業(yè)產(chǎn)值占全國的26.5%。水產(chǎn)養(yǎng)殖品種現(xiàn)已發(fā)展到70余種，其中產(chǎn)量萬噸以上的26個，產(chǎn)值過10億元的13個。海參產(chǎn)量近5萬噸，產(chǎn)值75億元。培育出雜交海帶“901”、“東方2號”、“榮�！焙缕贩N，“黃海1號”中國明對蝦新品種以及“蓬萊紅”扇貝新品種，發(fā)展了工廠化海水養(yǎng)殖水循環(huán)處理系統(tǒng)、深海網(wǎng)箱系統(tǒng)等，大大提高了海水養(yǎng)殖的集約化、現(xiàn)代化水平，自主研發(fā)的深海抗風(fēng)浪網(wǎng)箱設(shè)施，制造價格比從國外進(jìn)口的同類產(chǎn)品降低了50%以上。
我省也成為全國最大的水產(chǎn)品加工基地，精深加工比重達(dá)62%。年出口水產(chǎn)品97萬噸，創(chuàng)匯28億美元，分別占全省農(nóng)產(chǎn)品的40%、全國水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯總額的35%。水產(chǎn)品加工正在由傳統(tǒng)的單一冷凍品、干制品、鹽漬品，向目前多品種、多功能、高附加值的方便、風(fēng)味、健康食品轉(zhuǎn)變。
南方漁網(wǎng)編輯：黃倩
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