去年對蝦產量15萬噸，占全省60％，全國20％

　　將于8月24日至26日在湛江國際會展中心舉行的“2007廣東(湛江)國際對蝦節”，又一次吸引著國內外客商的關注和矚目。

　　今天，湛江已成為全國最大的對蝦產業基地：

　　——全國最大養蝦基地之一，全市養蝦面積達41.2萬畝；

　　——全國重要的對蝦種苗繁育基地，我國南方對蝦種苗中心；

　　——全國最大對蝦加工基地，擁有世界先進的對蝦加工廠；

　　——全國最大的對蝦交易市場，去年對蝦交易量達25萬噸；

　　——全國對蝦主要出口基地，2006年以對蝦為主的水產品出口占全省水產品出口創匯總額的30％、全國的10％。
 
    2006年湛江成功舉辦首屆對蝦節，引起了國內外客商的關注和興趣；今年再次舉辦國際對蝦節，吸引了更多國內外客商。湛江對蝦，已成為湛江產品打向國際市場的一個品牌。

　　對蝦產量每年增三成

　　湛江市位于我國大陸最南端、廣東省西南部，地處雷州半島，三面環海，海岸線長達1556公里，是廣東省的海洋大市。多年來，湛江市依托得天獨厚的海洋資源和亞熱帶海洋氣候條件，大力發展海洋經濟，取得顯著成效；特別是近年來致力于培育、發展、壯大對蝦產業，使對蝦產業成為湛江漁業經濟的支柱產業，沿海群眾脫貧致富的重要門路。湛江，成為了全國最大的對蝦產業基地。

　　湛江對蝦產業曾經歷了不平凡的發展歷程，終于鑄就了今天的輝煌。在上級領導的關懷和指導下，通過不斷探索養蝦新技術新模式，大力推行科學養蝦，湛江養蝦業呈現了健康持續發展的良好局面。近年來，湛江市的對蝦產量每年以30％的速度增長。2006年，全市對蝦產量達到15萬噸，占全省的60％、全國的20％。湛江對蝦已經形成了育苗、養殖、流通、加工、出口一條龍的產業鏈，年創造產值90億元，創造就業崗位40萬個，涉及人口100萬人。

　　41萬畝養蝦面積，構建我國南方主要養蝦基地

　　目前，湛江全市養蝦面積已達41.2萬畝，成為我國南方最主要的養蝦基地，是全國最大的對蝦養殖基地之一。

　　經過多年的艱難探索，湛江對蝦養殖基本形成了兩種方式：傳統的納潮低位養殖方式，近年新興的高位池養殖方式。由于養殖技術不斷提高，畝產由原來的幾百斤提高到現在的3000多斤。經過多年發展，湛江養蝦業已從過去的粗放式養殖發展到高密度、高位池集約化養殖，養殖模式多樣化，畝產量和經濟效益大大提高。目前，全市仍有約13萬畝老化蝦塘可供改造，在不增加養殖面積的情況下，可使全市對蝦養殖總量達到年產20萬噸。

　　湛江對蝦養殖業的發展，特別是單位產量的飛躍提升，得益于科學技術特別是對蝦種苗繁育技術的不斷提高。湛江是全國重要的對蝦種苗繁育基地，是我國南方對蝦種苗的中心，現有對蝦種苗場430家，年培育蝦苗600多億尾，不僅滿足本地養殖需要，還銷售到珠三角、廣西、海南、福建、江蘇、浙江、湖南等地，甚至出口越南。湛江還成立了對蝦種苗協會，加強種苗監管，確保蝦苗質量優良。市內一些大公司包括飼料廠、加工廠參與對蝦種苗及養殖生產，如國聯、恒興等公司非常重視對蝦種苗的質量，所用親蝦從美國引進，生產的種苗生長快，抗病力強。

　　湛江八成對蝦出口到美國

　　經過10多年的培育，湛江霞山水產品批發市場已發展成為全國最大的對蝦交易市場，是廣東、廣西、海南、浙江、山東和越南的對蝦集散地。2006年，該市場對蝦交易量達25萬噸，交易額64億元，被評為“全國十佳農貿市場”。

　　湛江對蝦加工業近年來實現了跨越式發展，擁有世界先進的對蝦加工廠。全市現有水產加工廠253家，有41家出口企業；獲歐盟認證10家，美國HACCP認證31家；國家龍頭企業2家，省龍頭企業6家，市龍頭企業17家；獲省名牌產品11個，年加工能力48.9萬噸，產值50億元，出口量6.04萬噸。在對蝦加工業迅猛發展的過程中，全市涌現出一批實力強大管理先進的龍頭企業。如湛江國聯水產開發有限公司，去年出口創匯超過1億美元，居全省水產出口企業首位，成為全省對蝦產業的龍頭企業。

　　湛江不僅成為國內而且也成為國際上對蝦的主要生產和出口基地。湛江的對蝦80％以上出口到美國市場，據稱，在美國人的餐桌上，每4條蝦中就有一條來自中國的湛江。去年，湛江市產品出口創匯總額12.26億美元，其中以對蝦為主的水產品達4.33億美元，占全市出口創匯總額的35.3％，占全省水產品出口創匯總額的30％，占全國的10％，對蝦產品已成為湛江出口創匯的拳頭產品。

　　確保對蝦質量安全，沖破國際貿易壁壘

　　當前，國際市場特別是歐美市場不斷提高對蝦等水產品的準入門檻。美國與歐洲對于抗生素的檢驗日益嚴格，澳大利亞頒布了禁止進口生蝦的法規，加拿大則對每柜產品進行檢測。出口量80％以上輸往美國市場的湛江對蝦，面臨著嚴峻的挑戰。因此，湛江市始終把對蝦質量安全管理擺在對蝦產業的首位，在檢驗檢疫部門大力支持下，從種苗、養殖、加工、流通各個環節全面推行標準化養殖，應用HACCP管理模式，建立規范化的質量安全管理體系的操作規程，確保對蝦質量安全，成為放心食用的綠色食品。

　　近年來，湛江市海洋與漁業局每年都進行多次的蝦苗生產和對蝦養殖大檢查和監管，要求全市400多家蝦苗場嚴格按農業部規定的操作規程育苗，對于違法生產蝦苗的則按有關規定給予處罰；對重點養蝦場進行檢查監督，要求對蝦養殖實行無公害、標準化模式養殖。從2005年以來，歐盟、美國FDA、韓國海洋水產部、美國衛生與人類服務部等有關組織先后5次來到湛江考察，對湛江的對蝦從種苗養殖到產品加工出口的質量安全管理給予了很高評價，為湛江對蝦產業走向國際市場奠定了良好的質量安全基礎。

　　湛江對蝦產業做大做強，明天更美好

　　國際市場貿易的“綠色壁壘”日益森嚴，但湛江對蝦產業隨著科學化管理水平不斷提高，應對和破解國際市場貿易的“綠色壁壘”能力也不斷增強。湛江市依托位于本市境內的廣東海洋大學和其他院校的科技力量，擁有眾多的對蝦科技人才。目前，全市從事對蝦產業的科技人員1104人，其中高級職稱150人。廣東海洋大學、中山大學、中科院海洋研究所等全國水產養殖專家經常到養殖區講學、交流、指導，為湛江對蝦產業發展注入強大科技力量。

　　專家預測，21世紀對蝦產業隨著水產業的發展而快速發展。到2010年全球對蝦產量將達到180萬噸，湛江對蝦產量將達到20萬噸，占全球產量的九分之一。專家們認為，湛江對蝦產業發展潛力大，但目前仍是對蝦養殖大市而不是強市。專家們建議，必須瞄準國際市場，轉變對蝦粗放型養殖方式，按照國際標準全面提升對蝦產品質量安全和養殖業素質，全面實施健康養殖和質量安全控制，從種苗繁育到養成全過程實行標準化生產、集約化經營、規模化開發、產業化發展，提高出口率，擴大湛江對蝦的國際市場份額。

　　湛江對蝦產業做大做強，明天將更美好！

　　湛江市對蝦苗種協會

　　湛江市對蝦苗種協會成立于2006年3月，是以全市151家合法生產的蝦苗場為會員單位組成的專業行業協會。蝦苗場分布于東海島、遂溪、雷州、徐聞、坡頭、廉江、吳川等地，會員單位主要生產南美白對蝦、斑節對蝦、日本對蝦等，每年從美國進口南美白對蝦親蝦1萬多對，進行良種繁育和選育。目前，年產銷優質的南美白對蝦苗600億尾、斑節對蝦苗200億尾，約占全國同類蝦苗的20％、本省出苗量的80％，是全國最大的蝦苗生產基地，蝦苗銷往廣東、廣西、海南、江蘇、浙江、上海等省區以及越南、泰國等國家。

　　全國對蝦交易中心——霞山水產品批發市場

　　霞水水產品批發市場成立于1996年，當時只是一家年交易額只有2億元的水產蔬菜批發行。經過十年的發展，現在已成為全國最大的水產品批發市場之一，2006年交易額超過90億元，其中五年來對蝦交易量占全國的2／3以上，穩居全國對蝦交易中心的地位。市場的產品交易范圍輻射到全國各地，并經加工后出口到世界各地。

　　政府扶持市場，市場帶動產業。在湛江市委市政府、霞山區委區政府和各職能部門的大力支持和幫助下，霞山水產品批發市場不斷升級換代，在帶動對蝦產業發展和保護蝦農利益方面做出了重要的貢獻，也由此得到國家、廣東省和湛江市各級政府的高度肯定，被授予“全國十佳農產品批發市場”、“全國十強水產品批發市場”、“廣東省流通業龍頭企業”、“湛江市優秀民營企業”等光榮稱號，并被商務部列為“重點聯系市場”、“雙百市場工程”扶持單位和國家貿易標準之“對蝦購銷規范”的起草單位。

　　農業產業化國家重點龍頭企業——湛江國聯水產開發有限公司

　　湛江國聯水產開發有限公司始建于2001年，是一家集種苗、養殖、飼料、加工、銷售、科研開發為一體的大型水產集團企業。公司占地面積16萬平方米，年生產能力達10萬噸以上。

　　公司建立專門的水產品研發隊伍，憑借強勁的研發實力，不斷地進行自主研發和創新，是目前國內水產品生產系列最豐富的廠家之一，并在業內率先通過HACCP、ISO9001、BRC、EU國際體系認證。2003年1月，被廣東檢驗檢疫局定為首批大通關試點企業，在生產全過程中實現電子化監管模式。該模式榮獲廣東省企業管理現代化優秀成果獎，成為中國出口企業推行電子監控管理模式的先鋒典范。

　　公司先后被評為“農業產業化國家重點龍頭企業”、“全國農產品加工示范企業”、榮獲“廣東省高新技術企業”、“廣東省優秀企業”、“廣東省名牌產品”、“廣東省出口創匯大戶”、“廣東省文明單位”等榮譽稱號，成為引領中國對蝦出口的旗艦企業。

　　公司堅持國際和國內并舉的營銷策略，以市場為導向，依托生態環境良好的水產品自有養殖基地，開發出鳳尾蝦、蝦圈、面包蝦、羅非魚片等十多種優質產品，產品輻射美國、加拿大、日本、韓國、歐盟等數十多個國家。

　　公司以國際化、標準化、產業化的企業實力樹立了中國水產業積極邁向國際市場的行業典范。目前，該公司正步入以開發經營為前導、以富有市場發展前景的產品經營為支撐的可持續發展的快車道，致力打造廣東省水產加工產業的“航空母艦”，為湛江乃至我國水產加工業做出更大的貢獻。

                                                   南方漁網編輯：黃倩