中國水產門戶網報道 近期,廣東番禺檢驗檢疫局工作人員從一批進口凍紅目鰱中同時檢出副溶血性弧菌和溶藻弧菌。這是該局首次在水產品中同時檢出這兩種致病菌。目前,已監督對該批貨物進行了檢疫處理,并向國家質檢總局上報了風險預警。
副溶血性弧菌和溶藻弧菌是國際上公認的致病性弧菌,為革蘭氏陰性的嗜鹽性弧菌,通常存在于近海海水、海底沉積物、浮游生物、海產品(魚類和貝類)中,是影響水產品安全的重要因素。其中副溶血性弧菌為夏秋季沿海地區引發食物中毒的首要病原菌,人類多因食入未煮熟的海產品或污染此菌的鹽漬食物而感染,主要癥狀為腹痛、腹瀉、嘔吐和發熱等,如果不及時治療,可能會危急生命;副溶血性弧菌還能感染海水魚類、對蝦、甲殼類等多種水產動物,其污染會給海水養殖業帶來嚴重損失。溶藻弧菌1973年開始明確對人類致病,易污染食物而發生食物中毒等公共衛生事件,主要引起腹瀉和創傷性感染。
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