中國水產門戶網報道繼臺灣水果登陸上海之后,被稱為臺灣三寶的鮪魚、櫻花蝦和烏魚子也開始走上市民的餐桌。
鮪魚又名金槍魚、吞拿魚,素有海中寶石之稱,魚肉富含核酸與多種維生素,肚子上的肉則是生魚片的極品。櫻花蝦富含鈣、磷、粗蛋白質等多項營養成分,鈣質含量約為牛奶的六倍,是兒童最佳的天然鈣質來源。而烏魚子咬起來緊實綿密,口感獨特,含有不飽和脂肪酸、膽固醇低。對于臺灣三寶登陸上海,喜歡嘗鮮的市民興趣濃厚。
市民:300斤重的鮪魚切成片, 這個肉質相當細膩 ,很有特色 。
市民:我覺得“三寶”是海鮮中非常重要的很有特色的東西 ,吃的話印象很深刻。
隨著兩岸交流不斷擴大,越來越多的臺灣美食將會登陸上海,為市民帶來更豐富的選擇。
南方漁網編輯:黃倩
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