每一只大閘蟹都要被編號，價(jià)格將上漲15%左右，已有近百噸訂單

    去年因“致癌風(fēng)波”暫停銷往臺灣的陽澄湖大閘蟹今秋將重返臺灣市場。昨日（30日），相關(guān)人士向晨報(bào)記者透露，目前，已有臺灣企業(yè)開始重新預(yù)訂陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹經(jīng)銷商預(yù)測，今秋輸往臺灣的大閘蟹價(jià)格將上漲15%左右。另據(jù)記者了解，為保證此次進(jìn)軍臺灣市場的陽澄湖大閘蟹的質(zhì)量，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會表示，每一只大閘蟹都要被編號。

    大閘蟹編號，辦法笨卻有效

    昨天，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍向記者透露了今秋銷往臺灣市場的大閘蟹最新防偽措施。“在往年大閘蟹戴‘白金戒指’，即在蟹爪上戴塑料身份標(biāo)示環(huán)防偽的基礎(chǔ)上，今年陽澄湖大閘蟹進(jìn)入臺灣將采取編號制度，每一只銷往臺灣的大閘蟹都有固定的編號，以便跟蹤大閘蟹的質(zhì)量情況，有多少只就編多少號。”楊維龍說，他們將嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對大閘蟹進(jìn)行層層把關(guān)，確保今年銷往臺灣大閘蟹的質(zhì)量。他同時介紹說，今年陽澄湖的大閘蟹，從“蟹娃娃”開始就一直進(jìn)行著體質(zhì)、環(huán)境的全面檢測，從水質(zhì)到大閘蟹的身體健康都受到嚴(yán)格的監(jiān)測，預(yù)計(jì)九月晚些時候，就開始捕蟹了。

    “這可能是比較笨的辦法，但從某種角度講卻是最行之有效的辦法。”一位熟知大閘蟹行業(yè)情況的業(yè)內(nèi)人士介紹，大陸現(xiàn)有42家企業(yè)對臺灣進(jìn)行大閘蟹銷售的業(yè)務(wù)，但因?yàn)殛柍魏�大閘蟹的牌子響、影響力大，大陸銷往臺灣的大閘蟹到了臺灣基本都叫“陽澄湖大閘蟹”，以求賣個好價(jià)錢，因此市面上“陽澄湖大閘蟹”的質(zhì)量也有相應(yīng)差別。

    “到目前為止，我們已經(jīng)收到了臺灣發(fā)來的近百噸大閘蟹的訂單。”昆山陽澄湖水產(chǎn)有限公司董事長劉忠昨日在跟記者的通話中語氣輕松。然而，一年前他和他的“水中仙”牌大閘蟹卻是輿論焦點(diǎn)，因?yàn)椤八�中仙”被指�?zé)含有致癌物質(zhì)硝基呋喃代謝物，后來被證實(shí)為夸大其詞。

    昆山陽澄湖水產(chǎn)有限公司是臺展集團(tuán)在臺灣成立的水產(chǎn)公司，專營昆山市水產(chǎn)公司養(yǎng)殖的“水中仙”牌大閘蟹，該公司基地生產(chǎn)簽約的12戶圍網(wǎng)養(yǎng)殖漁民，合計(jì)養(yǎng)殖面積三百多畝。去年臺灣“衛(wèi)生署”查出的使用了禁用抗生素的大閘蟹，正是經(jīng)由劉忠的公司進(jìn)入臺灣的。

    劉忠說，今年近百噸的大閘蟹訂單是年初臺灣方面的水產(chǎn)經(jīng)銷機(jī)構(gòu)陸續(xù)發(fā)來的。“這比去年的訂量要稍高一些。”這個數(shù)字讓劉忠感到欣慰，這說明臺灣民眾對陽澄湖大閘蟹仍舊是認(rèn)可的。

    劉忠介紹說，今年的4、6、8三個月，江蘇省出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)連續(xù)對“水中仙”牌大閘蟹的苗種和水質(zhì)進(jìn)行了檢測。“結(jié)果是完全合格，這樣我們才拿到了外銷的相關(guān)許可證。”

    由于今年原材料的價(jià)格普遍上漲，劉忠預(yù)測即將銷往臺灣的大閘蟹價(jià)格將比去年上漲15%左右。“不過我相信我們的大閘蟹銷量依舊會很好。”

    ●2006年10月18日臺灣“衛(wèi)生署”稱，從昆山陽澄湖水產(chǎn)公司購入的大閘蟹含禁用致癌物質(zhì)硝基呋喃代謝物殘留，并對大陸銷往臺灣的大閘蟹的質(zhì)量加大了檢測力度，一度曾停止采購大陸大閘蟹。

    ●10月20日昆山市政府對臺方的檢測作出回應(yīng)稱，陽澄湖是昆山市飲用水源保護(hù)地，水質(zhì)、土質(zhì)情況是良好的，而對銷往臺灣的大閘蟹，昆山市出入境檢驗(yàn)檢疫局從起捕、裝箱、封運(yùn)均有工作人員現(xiàn)場監(jiān)督，并對產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣檢測，各項(xiàng)檢測結(jié)果均合格，符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其中硝基呋喃代謝物的含量低于0.5ppb。

    ●10月25日，國家質(zhì)檢總局表示，大閘蟹所附的檢驗(yàn)檢疫局的檢驗(yàn)報(bào)告其實(shí)就是臺灣方面所要求的“國際認(rèn)證”，因?yàn)檫@些報(bào)告都有相關(guān)實(shí)驗(yàn)室的認(rèn)可，而這些實(shí)驗(yàn)室的認(rèn)可資格已在國際上得到廣泛承認(rèn)。

                                                 南方漁網(wǎng)編輯：黃倩