中國水產門戶網報道

“窮足窮，要吃六月黃。”紹興人的這句老話是多少吃客歷經多年的經典總結。杭州的吃客們也從半個月前就開始惦記西湖六月湖蟹的美味了。昨天，西湖魚市鄭重宣布，西湖“六月黃”開賣了。

　　入夏以來，杭州的氣溫就一直居高不下，催得“六月黃”快快長大，今年上市時間因此比往年提前了起碼10天。

　　昨天上午，記者趕到南山路馬家灣西湖魚市時，“西湖漁亭”里生意可好了。捕撈大隊的工人一邊從桶里給客人挑蟹，一邊抽空告訴記者：“杭州人吃‘六月黃’出名的，去年大家都是按號子排隊買的。”

　　記者看到，桶里的蟹看上去個頭不大，大多1兩重，最大的也就2兩多。一對父子模樣的市民一口氣挑了10只蟹，據說這爺倆這段時間幾乎天天來。在買蟹的市民中，大多數是西湖湖蟹的老顧客。

　　昨天開賣的西湖“六月黃”一天捕20斤左右，50元一斤。這個價格，西湖魚市也是經過再三斟酌定下的：“可能有人會覺得貴了點，不過這可是西湖里的野生蟹，沒喂飼料，杭州人難得吃到的。”

　　想嘗鮮的市民，今天就可以去碰碰運氣了。西湖魚市早上6點就開門，時鮮的“六月黃”早到早賣，賣完為止。


                                   南方漁網編輯：黃倩