下圖是2013年和2014年珠三角地區4斤頭生魚的價格趨勢圖,圖中可以看出2014年的生魚價格起步就比2013年的生魚價格高3-4元/斤,價格相比差別比較大。6月中旬到7月中旬,生魚整體價格處于相對平穩的狀態,7月下旬生魚價格卻大幅下降。具體價格趨勢如下:
據悉,現在已經進入夏季三伏天的了,整個廣東地區都是處于高溫悶熱的狀態,各地的生魚發病情況也越來越多,魚中不但壓低收購價格而且收魚量也不大,受此影響,近兩天各地的生魚價格出現大幅下降。具體價格如下:
順德龍江鎮地區的生魚價格相比上周下降0.8-1元左右/斤,價格下降幅度較大。中山地區的4斤頭/尾規格的生魚價格相比上周下降0.5元/斤,其它規格的生魚價格相比上周暫時持平。
據業內人士了解,現在中山地區的生魚發病情況很嚴重,很多生魚都出現了紅點,生魚死亡率也很高。魚中看到生魚發病之后就會壓低收購價格,甚至有些魚中看到生魚發病就不收魚了。總的來說,近期中山地區的生魚出塘量不大,很多生魚都發病死亡,現在存塘的4斤頭生魚很少,整體市場銷售量較差。
據生魚協會周會長消息,佛山地區是生魚的主要養殖區,生魚養殖已經形成了一個產業圈。近幾年來,生魚的養殖密度越來越高,養殖戶為了對抗生魚病害,投放的藥物也越來越多,造成的結果卻是生魚抵抗力越來越差,生魚病害增多,死亡率加大。以前的生魚是耐高溫抗低溫的,即使是差不多40°C左右的高溫情況下,生魚運輸途中的死亡率也是很低的,到了外省之后,生魚還可以再養10-20天時間,現在的生魚在差不多40°C左右的高溫下運輸的話,死亡率是非常高的,到達外省之后,再養個1-2天,生魚就會開始起紅點死亡了。周會長說,因為佛山地區養殖的生魚都是雜交生魚,這個品種已經養殖了10幾年了,近幾年已經開始出現老化淘汰的現象了,現在養殖的生魚普遍都存在體形不好越養越胖、抵抗力差發病增多這些問題。針對這些情況,3年前生魚協會就有深入探討過這個問題,探討的結果是需要重新改良雜交生魚這個品種,最重要的是從源頭開始,也就是針對生魚親魚進行改良,還有就是養殖期間投放的藥物需要進行嚴格控制。去年政府方面也有說過支持生魚協會去研發改良雜交生魚這個品種,可政府沒有下撥相關的研發資金,后來此事不了了之。近兩天生魚協會就跟一些大型企業去商量自主研發雜交生魚新品種,現在具體的事項還是處于商談之中,不過預計要花3年左右的時間才可以完成這個項目。關于生魚投放藥物的這個問題,生魚協會和相關的政府部分也準備進行生魚藥物殘留檢測,可能近期就會在佛山地區對幾個養殖點進行藥物殘留抽查。(以上價格及觀點僅供參考)
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