中國水產門戶網報道　　從2011年開始做實地試驗，半年多后驗收，然后在2012年的時候正式開始推廣，七好石斑高檔人工配合飼料在海南市場推廣至今2年多。2年多的推廣之路，七好有什么感想？高檔人工配合飼料相對于普通人工配合飼料，尤其是冰鮮雜魚有怎樣的優勢？《農財寶典》記者專訪青島七好生物科技有限公司南方大區經理肖林棟博士。
　　
　　高檔人工配合飼料餌料系數0.8
　　
　　《農財寶典》：從您的專業角度來看，人工配合飼料相對于冰鮮雜魚的優勢在哪里？
　　
　　肖林棟：我是比較贊同使用人工配合飼料的，這里討論高檔人工配合飼料。我們做過詳細的對比分析，可從以下四個方面進行分析。
　　
　　一，使用高檔人工配合飼料成本較低。
　　
　　七好賽鮮魚飼料，單價為8.5元/斤，餌料系數0.8，大概就 6.8元/斤的成本；而冰鮮雜魚，海南地區是2元/斤的單價，差不多5斤的冰鮮雜魚才能長1斤的魚，成本達到10元/斤。
　　
　　二，使用高檔人工配合飼料成活率較高。
　　
　　根據我們的統計數據，投喂冰鮮雜魚的成活率為50%~70% ，而投喂高檔人工配合飼料成活率可達到80%以上。
　　
　　現在大部分冰鮮雜魚都是賒銷過來的，品質波動較大，明顯影響魚體健康；冰鮮雜魚誘食性大，魚在進食過程中搶食現象嚴重，特別是珍珠龍膽，容易出現大魚吃多，小魚吃少或者沒有得吃現象，魚塘里面的魚規格差異較大，在冰鮮供應不足的時候，甚至會發生大魚吃小魚的情況。
　　
　　三，使用高檔人工配合飼料對水質污染較小。
　　
　　投喂冰鮮雜魚的石斑魚排的氨氮量是非常高的，其對魚塘的污染非常厲害，舉個例子：用冰鮮雜魚投喂，魚塘換水頻率為1星期1次，而投喂高檔人工配合飼料的魚塘，換水頻率為15天/次是完全沒有問題的。而且投喂冰鮮雜魚的魚塘用水車一打，其周圍水面會有很多泡沫。
　　
　　四，人工配合飼料供應穩定、便于儲存、使用方便，省時省力。
　　
　　《農財寶典》：七好石斑魚料品種主要有哪些？
　　
　　肖林棟：我們公司專注高性價比飼料，所以我們的石斑魚飼料產品主要是兩個，七好石斑魚專用膨化緩沉飼料—— “斑速壯”和“賽鮮魚” ，分別適用于石斑魚標苗階段和養成階段。
　　
　　其中“斑速壯”是石斑魚標苗專用飼料，采用斑速壯標苗，魚苗上料快，無白便，魚苗成活率提高10%以上；相對一般的石斑人工膨化飼料生長，生長速度提高20%以上，在標準情況下，魚苗從2公分長到11公分，僅需30天左右， 每公分魚苗的飼料成本僅為3分錢，相比其他飼料降低30%以上。
　　
　　“賽鮮魚”，是石斑魚養成專用飼料，投喂“賽鮮魚”，石斑魚的整體生長速度超過投喂冰鮮雜魚的效果，最低只需8兩料即可長1斤魚，1包料（40斤）相比普通配合飼料至少多長10斤魚，每斤魚的飼料成本約7塊錢。
　　
　　《農財寶典》：目前七好的這2個產品在海南市場表現怎樣？
　　
　　肖林棟：經過使用，客戶對使用我們的飼料非常滿意，目前“斑速壯”占海南石斑魚標苗料市場份額達50%以上。在養成階段，冰鮮雜魚是傳統的石斑魚養殖飼料，目前約占90%左右的市場份額。養殖戶的傳統觀念認為投喂冰鮮雜魚的石斑魚生長快，我們的“賽鮮魚”目前占有海南石斑魚配合飼料20%~30%左右的市場，當然，這個比例正在不斷增長。
　　　
　　人工配合飼料推廣不力的主要原因是觀念問題
　　
　　《農財寶典》：既然人工配合飼料有這么明顯的優勢，那為什么海南地區的石斑魚料市場仍然是冰鮮雜魚占主流呢？
　　
　　肖林棟：究其根源，我認為還是養殖戶的觀念轉換問題。養殖戶喜歡投喂冰鮮雜魚主要是以下幾方面的原因。
　　
　　一，喂食冰鮮雜魚時石斑魚的頭魚長得快，養殖戶就會誤認為投喂冰鮮雜魚魚長得快。但是這樣養出來的魚的大小規格差異比較大，它的尾魚會拖后腿，養殖的時候是分幾批魚同時養的，它的尾魚跟下一批的頭魚基本上就混在了一起，而養殖戶一般只計算了他的頭魚養殖時間，而沒有把尾魚的養殖時間統計進去，會把出頭批魚的時間認為是整個養殖周期，所以也就會誤認為喂冰鮮雜魚長得比較快。
　　
　　二，用冰鮮雜魚喂養的時候，其投喂量遠遠超過人工配合飼料，即用人工配合飼料100斤可以滿足的量，冰鮮雜魚可以達到300斤。養殖戶觀念中認為，吃得多才能長得快，所以就會錯誤認為，喂300斤的料肯定比喂100斤的料長得快。其實，冰鮮雜魚70%以上是水分，而人工配合飼料含水量只有大概10%，以實際消化吸收換算過來的話，不一定說冰鮮雜魚喂養的量會高于人工配合飼料。
　　
　　三，之前也有部分養殖戶使用過石斑魚人工配合飼料，但是以低檔配合飼料為主，價格在6-7元/斤范圍，相對來說，其餌料系數比較高（1.3-1.5），從飼料品質上來說，是比較低端的。用低端人工配合飼料喂養的時候，因為其轉化率較低，所以明顯要比冰鮮雜魚喂養的長得慢。導致養殖戶認為全部的人工配合飼料都不如冰鮮雜魚。
　　
　　四，現在市場上也有其他企業在做人工配合飼料，但是他們沒有真正深入到終端，沒有真正去跟養殖戶推廣，去說明為什么人工配合飼料可以取代冰鮮雜魚，這是最關鍵的問題，因為如果你不去引導養殖戶認知的話，養殖戶不了解人工配合飼料，就不會放棄原來的投喂習慣。
　　
　　這也跟大部分廠家的營銷模式有關系，目前大部分廠家的營銷模式是通過經銷商的來銷售自己的飼料，大多經銷商考慮的是自己的盈利，只要可以賺到錢，就去推。真正養殖戶用到產品的時候，沒有人去關心怎么操作，怎么使用。舉例：我們在推廣的時候遇到一個很頻繁的問題，對于人工配合飼料，養殖戶不知道應該怎么投喂，投喂量多少也不知道。從冰鮮雜魚轉換到人工配合飼料的時候，養殖戶還是按照之前投喂冰鮮雜魚的方式去做，比如之前冰鮮雜魚是2天一次，每次投喂300-400斤，現在轉換成人工配合飼料他還是這樣操作，這種投喂方式極易導致石斑魚吃得過飽，造成吐料或腸胃疾病，從而產生損耗并且生長緩慢。
　　
　　《農財寶典》：那從冰鮮雜魚到人工配合飼料的轉換過程中，您認為應該注意些什么問題呢？
　　
　　肖林棟：主要需要從投喂頻率和投喂量上把握。
　　
　　投喂頻率1天2次即可。冰鮮雜魚是整條投喂的，消化較慢，差不多要36-48個小時才能消化完全。我們在指導養殖戶投喂七好人工配合飼料的時候，會告訴養殖戶在半斤左右規格的時候，一天喂2次，因為我們做過監測，這么大規格的魚，消化我們的飼料大概需要12小時。這就適合采用少量多次的喂養方式，因為人工配合飼料是膨化飼料，如果一次性喂大多，當魚吃飽了還繼續進食的話，飼料會在胃里繼續膨脹，魚會承受不了，易犯腸胃炎。
　　
　　投喂量減少為冰鮮雜魚的三分之一。人工配合飼料（七好）跟冰鮮雜魚的比例大概為1:3的關系，假如你需要投喂300斤冰鮮雜魚的話，你只需要投喂人工配合飼料100斤。而且投喂量是根據魚的不同生長階段（魚塘里魚的體重標準）隨時調整，盲目投料也會影響正常生長。
　　
　　在苗期，按照3%~5%比例投喂（100斤石斑魚苗投喂量為3~5斤）；1~2兩規格：2%~3%；大魚：1%。
　　
　　此外，需要特別說明的是，高檔人工配合飼料最多3天即可完成轉換過程，且不影響魚的攝食以及生長速度，而普通的人工配合飼料至少需要半個月左右時間，在這期間，其進食受到較大影響，魚的整體生長水平偏低。
　　　　
　　正確的理論來源于長期的實踐
　　
　　《農財寶典》：您是少有的跑業務的博士，自己對此有什么感想？
　　
　　肖林棟：市場是檢驗產品質量的唯一標準，關鍵是指導客戶（養殖戶）怎么去改變觀念、去推廣正確的養殖模式。
　　
　　飼料技術可以分為三個層次。一是原料、配方技術，結合營養做配方，找原料。二是工藝技術，這是很關鍵的一點，拿石斑魚來講，石斑魚料需要的是緩沉料，因為石斑魚喜歡攝食活的動物，要求吃到那種在水里玩的那種活物，不能下沉得太快，也不能在水表面漂。這是做飼料最難的技術。三是飼料應用，這是最關鍵一點，如果不掌握正確的使用方法，用再好的飼料，也很有可能養不好魚。如果去跟一線養殖戶推廣飼料能夠很好的解決這幾個問題，我覺得養殖戶的觀念轉變問題不是大問題。
　　
　　《農財寶典》：除了投喂料方面需要改進外，其他養殖模式上需要做怎樣的調整呢？
　　
　　肖林棟：除臺灣外，目前石斑魚養殖分布為海南6成，廣東3成，福建1成。海南占比最大，其土地資源也豐富，地租較便宜，我覺得海南石斑魚養殖還是處于一種比較粗放的模式，其90%以上是土塘養殖，相對于福建的水泥池養殖，其養殖密度低，少數高位池養殖的放養密度也比較低（福建畝產可達到1萬斤，海南只有3千斤的畝產）。
　　
　　這會帶來什么呢？7-10月份是海南臺風高發季節，如果是剛放苗的時候打臺風，養殖戶還可以重新放苗，損失較小，但是養殖戶一般在清明前后進苗，長到這個時間可以達到半斤-7、8兩重規格，這個時間打臺風，如果把魚打掉，對養殖戶的打擊是致命的。
　　
　　要從根本上解決這個問題，我還是建議在養殖模式上做改變。像在福建地區，石斑魚大部分是大型水泥池養殖，400-600平方米一個塘，養殖密度達到1萬斤，是海南的3-4倍。還有一部分是小池養殖，放養密度也很高，均是水泥池養殖，可以搭棚，大大減少外界環境因素變化帶來的影響，風險明顯降低。
　　
　　各地養殖模式上存在的差異，其根本原因不在于各地的氣候條件上的差異，海南也完全可以采取像福建地區水泥池的養殖模式。其最根本的原因在于土地資源的分配上，海南土地資源相對來說是豐富的，地租便宜，他們也就不想投資高成本去建一個水泥池，寧愿去投資更多的土地、更多的魚塘，但是一旦碰上這種天災的時候時候是無法躲避的。比如養殖1萬斤的魚，在土塘里可能養4個塘，在水泥池里，我只需要1個池子就夠了，那我只需要做好一個池子的防護措施，完全有可能避開臺風帶來的風險。
　　
　　七好公司始終致力于科技創新，為養殖者提供水產飼料和養殖解決方案，持續為養殖者創造更大價值。2年多來，七好公司一直在幫助更多的養殖戶改變觀念，升級養殖模式，創造更大價值！