昨日，祥芝鎮水產品批發市場附近一家水產品加工企業的蔡總向記者反映，今年，該企業開發了鰻魚片加工出口的新項目，上個月接到了一筆不小的訂單，但該企業少了一個懂食品加工技術及管理的人才。雖然通過委托福州、廈門的一些人才中介機構以高薪聘請等方式招人，但至今仍無從著落。

　　據了解，目前，祥芝鎮共有各類大小水產食品加工企業近100家。開漁后，水產食品加工企業相繼迎來生產旺季，然而也不同程度地遇到了“人才危機”。據了解，專業技術人才奇缺是水產食品加工業普遍存在的現象，管理、營銷類人才也大量缺乏。

　　那么，水產食品加工業為何會如此缺乏人才呢？據業內人士分析，一方面，水產食品行業工種具有很強的專業性、技術性特點；同時，企業對引進的專業技術人才沒有足夠重視，人才積極性低，久而久之形成惡性循環。另一方面，水產食品加工業競爭越來越大，專業技術人才頻頻跳槽或者各企業間爭相挖人，使得各水產食品加工企業的專業技術人才流動性大。

　　業內人士認為，要進一步發展我市水產品加工業當務之急是水產食品加工企業應提高參與市場競爭能力，從技術和人才的引進入手，解決生產中的實際技術難題。其次加強行業自律，注重對技術人才的培養。

　　此外，水產食品企業要善待專業技術人才，兌現各種承諾，為專業技術人才提供良好的發展環境。

                                                       南方漁網編輯：黃倩