日前，全國首條具有身份識(shí)別標(biāo)簽的淡水魚——通威魚在上海、蘇州、無錫等地問世。

　　記者在農(nóng)貿(mào)市場見到，小小的通威魚身上均佩戴上了“身份證”。這對(duì)于整個(gè)上海水產(chǎn)品市場而言，不啻為一聲驚雷，引來了眾多消費(fèi)者的關(guān)注。通過這個(gè)“身份證”，消費(fèi)者可以清楚地了解自己所購買的魚是出自何處、如何養(yǎng)殖等等。

　　上海通威魚有限公司負(fù)責(zé)人介紹，身份標(biāo)簽上面印有企業(yè)的聯(lián)系方式，企業(yè)也安排了專門的工作人員，消費(fèi)者通過撥打這個(gè)電話，就能了解魚來自哪個(gè)養(yǎng)殖基地等出生信息，同時(shí)消費(fèi)者如果對(duì)魚產(chǎn)品有任何疑問，均可直接進(jìn)行電話詢問并尋求解決辦法。

　　“身份證”對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量作出承諾

　　“整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場里，只有我銷售的魚身上貼了身份標(biāo)簽，所以對(duì)通威魚質(zhì)量很有信心。”上海廣靈農(nóng)貿(mào)市場的零售商表示：“我做魚產(chǎn)品經(jīng)營很多年了，第一次看到這種在淡水魚身上貼標(biāo)簽的現(xiàn)象，如果沒有足夠的質(zhì)量保障，企業(yè)根本不會(huì)下大力氣打這種標(biāo)簽”。

　　據(jù)了解，通威魚是我國首條品牌魚，它的質(zhì)量安全體系也是全國首創(chuàng)。通威集團(tuán)新聞中心主任黃其剛告訴記者，所有的通威魚魚苗都經(jīng)過精選，魚的生長環(huán)境是通過國家認(rèn)證的生態(tài)健康養(yǎng)殖基地，所投喂的魚料也是使用魚粉、豆粕、菜籽粕、面粉等農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)科學(xué)配制、絕不添加任何激素、抗生素和違禁藥品的通威飼料。而且除了養(yǎng)殖過程的專業(yè)監(jiān)管外，長成后的通威魚還經(jīng)歷了2-3天的透析凈養(yǎng)過程，排凈魚體內(nèi)的雜物，最后由專業(yè)的配送人員運(yùn)輸?shù)浇K端市場。

　　上海通威魚生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人表示，目前市場上的所有通威魚產(chǎn)品都通過了上海市水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的水質(zhì)檢測(cè)和產(chǎn)品檢測(cè)，通威魚身上的標(biāo)簽不僅是個(gè)品牌識(shí)別符號(hào)，也是對(duì)消費(fèi)者的質(zhì)量承諾。

　　上海質(zhì)檢局有關(guān)人士表達(dá)了同樣的看法，產(chǎn)品有了標(biāo)簽，就等于有了“身份證”，質(zhì)量安全追溯就有依據(jù)。對(duì)于產(chǎn)品本身而言，也更具有市場競爭力。

　　身份標(biāo)簽革新水產(chǎn)行業(yè)安全體系

　　中國政府公布的《2010年食物發(fā)展綱要》顯示，未來3年，我國城鄉(xiāng)居民水產(chǎn)品消費(fèi)需求量將在100億公斤左右，如此大的需求量，首先需要解決的就是水產(chǎn)品的安全問題。

　　對(duì)此，農(nóng)業(yè)部研究中心吳湘生曾表示：“水產(chǎn)品市場發(fā)展到今天，已經(jīng)不是養(yǎng)什么魚好，而是怎么把魚養(yǎng)好，杜絕養(yǎng)殖毒魚的問題。”

　　據(jù)悉，繼去年多寶魚事件、孔雀石綠風(fēng)波等水產(chǎn)品安全問題出現(xiàn)以后，無論是政府還是協(xié)會(huì)、企業(yè)都對(duì)水產(chǎn)品安全體系進(jìn)行了不斷地完善和規(guī)范，嚴(yán)抓生產(chǎn)基地、魚藥等投入品的檢測(cè)，建立健全市場準(zhǔn)入制度，如上海就把標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)納入了食品安全體系的范疇。

　　“通威魚的身份標(biāo)簽恰恰是對(duì)現(xiàn)有水產(chǎn)品安全體系的革新和完善”，中國綠色食品協(xié)會(huì)劉連馥會(huì)長表示，產(chǎn)地安全管理、生產(chǎn)過程監(jiān)管、檢測(cè)監(jiān)督、信息披露管理都是水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的組成部分，而通威魚身份標(biāo)簽則填補(bǔ)了我國淡水產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理的空白，對(duì)整個(gè)水產(chǎn)品安全體系來說，是變革性的創(chuàng)舉。

　　記者從有關(guān)方面獲悉，我國市場上的水產(chǎn)品主要有分散的養(yǎng)殖戶、民間性質(zhì)的生產(chǎn)合作社，以及專業(yè)的生產(chǎn)單位三個(gè)來源，雖然陸續(xù)有品牌水產(chǎn)品問世，但是沒有一個(gè)淡水魚品牌在此之前把產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度寫上日程，正如市場專家所言，通威魚的身份標(biāo)簽為其他水產(chǎn)品牌提供了借鑒。

　　通威魚“身份標(biāo)簽”模式代表行業(yè)安全趨勢(shì)

　　農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人張玉香日前曾公開表示，農(nóng)業(yè)部制定了《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》，從農(nóng)產(chǎn)品包裝、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、監(jiān)督檢查等方面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為、包裝標(biāo)識(shí)管理進(jìn)行了規(guī)范。最近，又出臺(tái)了《全面推進(jìn)“農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)計(jì)劃”的實(shí)施意見》，力爭用五年左右的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)全國農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)覆蓋率達(dá)到70%以上。

　　對(duì)此法規(guī)，劉連馥表示，這代表了農(nóng)產(chǎn)品安全體系的未來趨勢(shì)，市場上的水產(chǎn)品必然會(huì)遵循這一法規(guī)，越來越多地應(yīng)用身份標(biāo)簽，尤其是隨著水產(chǎn)品逐步進(jìn)入品牌時(shí)代，身份標(biāo)簽將成為品牌競爭的一個(gè)符號(hào)。

　　記者了解到，借助奧運(yùn)之風(fēng)，北京將對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行為采取嚴(yán)格的法律制約，其中就包括實(shí)行水產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度。可以預(yù)見，通威魚的身份標(biāo)簽制度將把行業(yè)引入更加規(guī)范、完善的安全體系中，消費(fèi)者的利益也將得到更好的保障。

　　同時(shí)，業(yè)內(nèi)相關(guān)人士也表示，水產(chǎn)品行業(yè)“身份標(biāo)簽”的普及需要一個(gè)過程，除了政府部門的強(qiáng)制性措施外，希望有更多的企業(yè)加強(qiáng)自律，做出品牌承諾。

                                              南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕