在品牌意識逐漸被全球消費者重視的情況下，中國也掀起了一片品牌熱。就連以往鮮有個別品牌出爐的水產(chǎn)品，近年來在“大連兵團”的戮力經(jīng)營下，也成了許多消費者注目的焦點。大連的水產(chǎn)業(yè)不但打出了自己的金字招牌，還誓做中國“第一軍團”。

　　獐子島漁業(yè)率先在深圳中小板股票上市，可以說是近年來大連水產(chǎn)品打品牌的一個最重要代表。因為獐子島漁業(yè)不僅重視養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量，在市場營銷上也引領(lǐng)風(fēng)騷。

　　兩年前這家民營企業(yè)就在大連金石灘，設(shè)立了中國最大的海洋貝類凈化和交易中心；獐子島透過把各種規(guī)格的扇貝，從養(yǎng)殖地轉(zhuǎn)移后，分別儲存與定價，這種方便客戶購買與運輸?shù)姆绞剑�讓扇貝平均售價提高了3%。

　　為了保證生鮮，獐子島把這些嬌貴的水產(chǎn)品運到陸地后，還興建蓄養(yǎng)池作為扇貝暫時的家。此外，還透過全國一級、二級經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，讓海鮮以最快捷的管道抵達分布各地的72個水產(chǎn)批發(fā)市場。

　　透過這種市場銷售模式，獐子島的知名度迅速在中國打開，去年12月，其養(yǎng)殖的國宴鮑還得到了北京人民大會堂管理局嚴(yán)格的審核后，正式進入國宴行列；其良好的質(zhì)量象征其作為中國海珍品的代表。此外，獐子島在8月中旬，還首度南下進軍餐飲業(yè)發(fā)達城市深圳，當(dāng)時有150多家餐廳到活動現(xiàn)場，其中還包括了幾家香港業(yè)者；這些餐飲業(yè)者都是沖著獐子島，具有代表海鮮貴族稱號而來。

　　大連水產(chǎn)品業(yè)者除了獐子島的表現(xiàn)頭角崢嶸外，棒棰島海產(chǎn)公司推出含水量不到3%的凍干海參，由于保質(zhì)期長，并且擁有航天食品的保證，在北京市場引起轟動。因為質(zhì)量優(yōu)異，棒棰島海參不僅是同業(yè)中，第一家通過國家綠色食品發(fā)展中心認證的有機綠色食品，同時還被譽為“遼參”的代表。

　　棒棰島、長生島、玉磷、曉芹、上品堂、華漁與獐子島等大連水產(chǎn)企業(yè)，今年4月份共同組團包機到北京開拓市場。這些水產(chǎn)業(yè)者浩浩蕩蕩到北京，一方面是為了接觸當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)市場，同時還簽署了北京、大連水產(chǎn)品安全監(jiān)管機制備忘錄；這份協(xié)議簽訂后，代表了未來大連的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，將可以直接進入北京的水產(chǎn)品批發(fā)市場與超市。

　　由于大連海產(chǎn)品直達北京消費者餐桌僅需四個小時，未來聞名中外的大連國宴鮑魚、扇貝、海參與海膽，都將成為首都餐飲市場中的明星。為此，包括獐子島在內(nèi)的七家大連水產(chǎn)企業(yè)，發(fā)表了聯(lián)合聲明表示，他們要為2008年奧運會提供健康安全的水產(chǎn)品環(huán)境。

　　對于大連活海鮮的未來發(fā)展，除了要全力創(chuàng)品牌外，以往坐在家里等訂單的營銷模式早就落伍了，因為海產(chǎn)品目前的銷售，還是傳統(tǒng)的客戶到養(yǎng)殖基地自行采購，效率低落，而且小客戶的營運模式，讓海產(chǎn)企業(yè)不易大型化，只有上下游聯(lián)合才能把市場做大。為了要擴大當(dāng)?shù)鼗詈ｕr的市場占有率，包括獐子島、棒棰島等大連品牌，一方面努力優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，培育最佳的水產(chǎn)品；并且還要培養(yǎng)更大的知名度與信譽，以組建中國水產(chǎn)界的“第一軍團”為目標(biāo)。

                                                 南方漁網(wǎng)編輯：黃倩