中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道從初五以后，南京南京滬江水產(chǎn)市場黃鱔銷量就出現(xiàn)了明顯下滑，年前從臘月二十開始黃鱔銷量開始回升，一直到除夕前后兩天銷量都不小。傳統(tǒng)的春節(jié)應(yīng)該是到正月十五元宵節(jié)以后才算結(jié)束，但是多數(shù)公司都從初六開始陸陸續(xù)續(xù)就上班了，對水產(chǎn)市場的影響還是不小的，批發(fā)商估計(jì)到了元宵節(jié)以后銷量還會繼續(xù)下降。

　　和春節(jié)前相比，南京市場黃鱔不僅銷量增加了，價格也有明顯突破，春節(jié)前后一周的時間里黃鱔價格都維持在三十塊一斤以上。總結(jié)起來，春節(jié)這段時間黃鱔有幾個特點(diǎn)，銷量增加了，價格上漲了，七八錢以下的小規(guī)格黃鱔（也叫滑絲）賣的非常少可以忽略，不變的是大規(guī)格黃鱔價格還是拼不過中等規(guī)格黃鱔。黃鱔價格倒掛這個梗已經(jīng)不是一天兩天了，其中的原因有不少，影響最大的還是中央對于公款消費(fèi)的大幅度限制，黃鱔的消費(fèi)主力軍從大大小小的飯店轉(zhuǎn)為尋常百姓，而老百姓向來對特別大的黃鱔不感冒，這也是為什么東南亞黃鱔無法在大陸遍地開花的直接原因，就是因?yàn)闁|南亞黃鱔規(guī)格普遍都很大。

　　和往年差不多，初一初二滬江水產(chǎn)市場做黃鱔生意的檔口少到可以忽略不計(jì)，初三多數(shù)檔口都恢復(fù)營業(yè)，“也就是兩三天的生意比較好，初六以后就開始不行了”。價格方面像4兩以上黃鱔批發(fā)價格達(dá)到了32元/斤，2兩以上黃鱔批發(fā)價格達(dá)到了33.5元/斤，1.5-2.5兩黃鱔批發(fā)價格也是33.5元/斤，1兩左右黃鱔批發(fā)價格最低也要賣到31元/斤，7錢以下黃鱔銷量少到可以忽略了。春節(jié)期間南京市場黃鱔貨源主要以湖北仙桃一帶為主，安徽湖南江西也有一些供應(yīng)，據(jù)了解仙桃一帶黃鱔還有不少存箱，賣到正月以外還能有貨。