大閘蟹編號，辦法笨卻有效

    昨天，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍向記者透露了今秋銷往臺灣市場的大閘蟹最新防偽措施。“在往年大閘蟹戴‘白金戒指’，即在蟹爪上戴塑料身份標示環(huán)防偽的基礎上，今年陽澄湖大閘蟹進入臺灣將采取編號制度，每一只銷往臺灣的大閘蟹都有固定的編號，以便跟蹤大閘蟹的質(zhì)量情況，有多少只就編多少號。”楊維龍說，他們將嚴格按照質(zhì)量標準對大閘蟹進行層層把關，確保今年銷往臺灣大閘蟹的質(zhì)量。他同時介紹說，今年陽澄湖的大閘蟹，從“蟹娃娃”開始就一直進行著體質(zhì)、環(huán)境的全面檢測，從水質(zhì)到大閘蟹的身體健康都受到嚴格的監(jiān)測，預計九月晚些時候，就開始捕蟹了。

    “這可能是比較笨的辦法，但從某種角度講卻是最行之有效的辦法。”一位熟知大閘蟹行業(yè)情況的業(yè)內(nèi)人士介紹，大陸現(xiàn)有42家企業(yè)對臺灣進行大閘蟹銷售的業(yè)務，但因為陽澄湖大閘蟹的牌子響、影響力大，大陸銷往臺灣的大閘蟹到了臺灣基本都叫“陽澄湖大閘蟹”，以求賣個好價錢，因此市面上“陽澄湖大閘蟹”的質(zhì)量也有相應差別。

    “到目前為止，我們已經(jīng)收到了臺灣發(fā)來的近百噸大閘蟹的訂單。”昆山陽澄湖水產(chǎn)有限公司董事長劉忠昨日在跟記者的通話中語氣輕松。然而，一年前他和他的“水中仙”牌大閘蟹卻是輿論焦點，因為“水中仙”被指責含有致癌物質(zhì)硝基呋喃代謝物，后來被證實為夸大其詞。

    昆山陽澄湖水產(chǎn)有限公司是臺展集團在臺灣成立的水產(chǎn)公司，專營昆山市水產(chǎn)公司養(yǎng)殖的“水中仙”牌大閘蟹，該公司基地生產(chǎn)簽約的12戶圍網(wǎng)養(yǎng)殖漁民，合計養(yǎng)殖面積三百多畝。去年臺灣“衛(wèi)生署”查出的使用了禁用抗生素的大閘蟹，正是經(jīng)由劉忠的公司進入臺灣的。

    劉忠說，今年近百噸的大閘蟹訂單是年初臺灣方面的水產(chǎn)經(jīng)銷機構陸續(xù)發(fā)來的。“這比去年的訂量要稍高一些。”這個數(shù)字讓劉忠感到欣慰，這說明臺灣民眾對陽澄湖大閘蟹仍舊是認可的。

    劉忠介紹說，今年的4、6、8三個月，江蘇省出入境檢驗檢疫機構連續(xù)對“水中仙”牌大閘蟹的苗種和水質(zhì)進行了檢測。“結果是完全合格，這樣我們才拿到了外銷的相關許可證。”

    由于今年原材料的價格普遍上漲，劉忠預測即將銷往臺灣的大閘蟹價格將比去年上漲15%左右。“不過我相信我們的大閘蟹銷量依舊會很好。”