魚躍此時海 花開彼岸天

　　——寧波象山檢驗檢疫局創建“出口水產品質量安全示范區”紀實

　　□李 莉 王 崗

　　檢驗檢疫人員下廠幫扶企業

    寧波象山縣是全國聞名的水產之鄉，列全國漁業5強縣，全國四大漁港之一——“石浦港”是這座城市閃亮的名片。象山縣出口水產品質量安全示范區于2014年11月18日通過了省級考核驗收，從通過驗收截至今年2月底，象山地區共出口水產品454批次、重1.86萬噸、貨值7303萬美元，同比分別增長23%、1%和8%，貨物的檢驗檢疫總周期同比縮短了20%，為企業減少費用6.7萬元，取得了初步成效。

    狠抓質量

    象山縣出口水產品質量安全示范區積極構建“地方政府主導、企業質量把關、檢驗檢疫監管、相關部門聯動、龍頭企業帶動、社會全面參與”的出口水產品質量聯合工作機制，創建組織保障體系、質量安全標準化體系、農業化學投入品控制體系、質量安全追溯體系等八大體系，全面提高開放型經濟水平。

    形成以技術、品牌、質量、服務為核心的出口競爭新優勢，進一步提升出口產品質量安全管理水平和標準水平。通過一系列政策、信息、技術等扶持措施，建立規范、科學、有效，企業誠信，行業自律，產品質量安全，具有比較優勢的出口水產品質量安全示范區。鼓勵產業結構升級和企業自主創新，有效促進區域開放型經濟又好又快發展。在創建過程中，寧波象山檢驗檢疫局作為出口水產品監管主要部門之一，始終邁步在前，積極跟進地方政府創建進程，保證象山出口水產品從漁船到餐桌的安全。去年，象山出口水產品無一例國外不合格通報，象山食品農產品總合格率超97%。

    搭建平臺

    創新是發展前進的動力。象山縣出口水產品質量安全示范區著力創建13大公共服務平臺，拓展示范區發展空間，服務涉及研發設計、檢測認證、公共培訓、展示營銷、信息、貿易便利化等六大類別。

    象山出口水產品質量安全區研發設計平臺，該設計平臺由寧波大學生命科學與生物工程學院和寧波飛日水產實業有限公司合作成立，稱為“寧波海洋水產產業工程技術研發中心”。檢測認證平臺包括：象山縣海洋與漁業局建立的漁業環境與產品質量檢驗檢測中心，象山局的象山縣食品安全檢測中心。公共培訓平臺則是由象山縣水產技術推廣站聯合寧波市水產技術學校，提供新技術引進與試驗示范、技術培訓、病害防治等相結合打造而成。展示營銷平臺是象山對外門戶，其中象山海鮮網和象山海鮮美食節是推手，二者起到象山海鮮介紹展示、水產公司介紹等多個功能。信息中心則是象山農業信息網利用電子商務平臺，在網絡上進行水產品信息的發布，為象山水產品提供了展示與交易平臺。貿易便利化中心使“線上”、“線下”融為一體，并通過中國水產城、“象山在線”等商務網絡平臺，形成實體與虛擬結合的市場格局。

    龍頭帶動

    質量是一個企業生產發展的基石。象山地區水產品企業主動樹立質量安全第一責任人意識，積極建立健全質量管理體系，強化全員、全過程、全方位的質量管理，做到嚴格按照標準、工藝組織生產經營，嚴格質量控制、產品檢測，并根據產品特點開展出口產品風險分析，形成風險評估報告和風險監控計劃。嚴格執行主動報告制度及應急處理制度，切實履行質量擔保責任及問題產品召回等法定義務，依法承擔質量損害賠償責任。象山局與每家出口企業簽訂了質量安全承諾書，并與部分企業簽訂了《出口魚糜規范使用添加劑自律公約》。

    要想示范區又好又快發展，突出重點、優先發展和示范引領相當重要。該示范區積極發揮龍頭企業引領作用，各龍頭企業也“全面開花結果”。象山南方水產食品有限公司與浙江大學開展的“魚糜制品精深加工關鍵技術及產業化研究”獲象山縣科學技術進步二等獎，寧波飛日水產實業有限公司、寧波華毅水產食品有限公司獲寧波檢驗檢疫局出口企業分類一類管理，寧波飛日水產實業有限公司、象山南方水產食品有限公司、象山石浦國龍水產實業有限公司獲寧波市出口質量獎，寧波飛日水產實業有限公司和象山南方水產食品有限公司的企業實驗室獲寧波局三級實驗室認證。