衛生部門：有“兩證”可上市銷售

　　今視網訊 核心提示

　　去年11月份，上海等地市場上銷售的多寶魚被檢測出藥物殘留嚴重超標，一時間全國各地開始“封殺”多寶魚。

　　南昌隨后也加入這個行列，工商部門同時抽樣了多寶魚，準備拿去做檢測，并稱隨后公布結果。今年年初，全國各地檢測結果出來后，相繼對合格的多寶魚解禁。然而直到現在，南昌市場上的多寶魚的檢測結果還沒出來，官方也沒有一個明確的說法。南昌一些酒店的商家卻已按捺不住，開始把“味道鮮美”的多寶魚端上餐桌。

　　■事件回顧：全國封殺“有毒”多寶魚

　　2006年11月17日，上海公布的一項抽檢結果顯示，市場上銷售的多寶魚藥物殘留超標嚴重，部分樣品還同時檢出多種違禁藥物。30件多寶魚樣品全部被檢出硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出孔雀石綠、恩諾沙星、環丙沙星等多種禁用漁藥殘留。

　　專家指出，硝基呋喃類藥物、氯霉素、環丙沙星等在國際國內均屬于禁用漁藥，其化學毒性已得到公認。盡管不會產生急性、亞急性危害，但人體長期大量攝入硝基呋喃類化合物，存在致癌的可能性。同時，魚體內大量的抗生素藥物殘留，會使食用者產生耐藥性，降低此類藥物的臨床治療效果，對人體的潛在危害不容忽視。

　　此后，北京、揚州等地也相繼對市場上的多寶魚進行了檢查，同樣發現了嚴重的問題，全國各地開始封殺多寶魚。

　　■尷尬：南昌封殺但無檢測結果

　　去年12月，南昌市衛生局發布通告，教育市民不要購買、食用多寶魚，并組織衛生監督機構在南昌市食品生產加工企業、大中型超市、學校食堂、餐飲單位開展了對多寶魚的大規模查處工作。

　　事情發生后，南昌工商部門也緊急行動。同年11月21日，南昌市工商局流通領域食品安全監管辦公室的工作人員來到南昌市水產品綜合批發市場，該市場是目前南昌市多寶魚批發的主要市場。執法人員分別提取了3件多寶魚樣品，原負責人王主任曾表示，多寶魚樣品將送往專門的檢測部門，檢測結果出來后將通過媒體公布。但是，直到現在工商部門都沒有公布檢測結果。

　　■半年后：南昌酒店多寶魚上餐桌

　　2007年9月21日中午，記者來到了省城洪都北大道的湖景酒樓，在該酒樓里記者見到了許多生猛海鮮，其中也包括外形扁平、顏色灰黑的多寶魚。一位女服務員來到記者身邊，引導著記者到點菜區點菜，她告訴記者水池里的多寶魚都很新鮮，是從廣東沿海地區運過來的，現在特價每斤58元。女服務員告訴記者，來吃多寶魚的人很多，多寶魚肉質鮮美。

　　記者先后走訪了幾家有賣海鮮的酒店，發現這些酒店均有多寶魚銷售。在北京東路的湖景美食城，該酒店同樣打出了多寶魚的招牌；在福州路的遠東大酒店、施堯路的天天漁港酒店以及高新南大道的都市陽光海鮮城，同樣都有多寶魚這道菜，標價在每斤48元左右。

　　■酒店態度：別家賣我也賣

　　在湖景酒樓，記者點了一道清蒸豆豉多寶魚，并詢問該酒樓的一名女經理黃某，去年多寶魚曾遭受全國“封殺”，現在食用會不會損害人體健康，酒樓可不可以出示相關的檢疫證明。經理稱，那是去年的事情了，現在南昌很多酒店都會賣這種魚，他們酒樓的多寶魚是從沿海一帶運過來的，檢疫證明應該在相關的海產公司。該經理最后強調：“南昌不止他們一家酒店賣多寶魚！”

　　在其他幾家酒店，服務人員均表示知道去年多寶魚禁售一事。但是酒店重新把多寶魚擺上餐桌，都有各自的理由。有的說：“別家賣我也賣！”有的則表示：“已經是很久的事情了，現在沒有聽說有什么問題。”他們都沒有得到相關部門的明確答復。

　　■水產市場也在“偷偷”賣

　　23日下午18點30分，記者來到南昌市墩子塘集貿市場，在市場內沒有找到多寶魚。但是幾位商戶告訴記者“要的話馬上可以從附近調來。”當時臨近收攤時間，這里的多寶魚已經銷售一空了。

　　一位賣海鮮的張大哥告訴記者，去年年底多寶魚禁賣后，關于多寶魚的消息就沒有了，也沒有人告訴他們是否可以賣。但是聽說全國其他地方可以賣，所以幾個月前幾個“膽大”的商戶就開始賣了，而南昌市水產品批發綜合市場早就有多寶魚批發。

　　另外幾位經營海鮮的攤主告訴記者，最近相關部門也沒有告訴他們多寶魚到底可不可以賣，也沒有人來查，他們想應該可以賣了吧。“但對于執法人員還是比較提防的，一般來問都說沒有賣”，一位業主笑著告訴記者。當記者告知相關部門表示多寶魚已可以銷售了，經營戶們都松了一口氣。

　　■現狀：全國各地已經解禁

　　記者了解到，“多寶魚風波”在今年年初已經告一段落，上海、北京等地相關部門通過對市場上的多寶魚進行檢測之后，相繼發出通告，恢復合格多寶魚的銷售，但市場準入制更加嚴格了。然而，南昌市場由于當初在多寶魚方面的檢測條件不足，至今權威部門也沒有給出一個明確答復。

　　■工商部門：南昌檢測機構不能檢測

　　9月21日，記者聯系上江西省食品藥品檢驗所，該所業務科的工作人員告訴記者，沒有相關部門送多寶魚來檢測。同日，南昌市工商局流通領域食品安全監管辦公室原負責人王主任無奈地告訴記者，當初的檢測結果一直沒有出來，無法確認南昌市場上銷售的多寶魚是否合格。他稱，他們在水產大市場提取樣品后，聯系了省市兩級食品檢驗機構，發現沒有一家機構能夠對多寶魚檢測，此事就擱淺了。

　　東湖區工商局市場科的楊科長也向記者證實了此事。他表示，工商部門提取多寶魚樣品后，詢問到沒有哪家機構能夠檢測，“所以檢測根本就沒有做”。王主任說，好像目前只有上海能夠進行檢測，“但運到上海檢測不現實，無法進行保鮮”。

　　■省衛生廳：合格多寶魚能上市銷售

　　江西省衛生廳法監局的工作人員表示，“多寶魚”風波出來后，國家和各地相關部門都對多寶魚做了相應的檢測，出現問題的只是部分產品，現在此事已經過去了。國家相關部門從未發出禁售和解禁的通知，產品合格的多寶魚是能夠銷售的。

　　南昌市衛生局法制監督處原熊處長告訴記者，目前應該按照國家對水產品銷售監管的措施對多寶魚進行監管。他表示，批發商銷售多寶魚，要提供出產地和銷售地水產品檢驗合格的“兩證”，酒店則要提供合法的進貨憑證才能銷售。

                                                 南方漁網編輯：陳如燕