中國水產門戶網報道據美國僑報編譯報道，紐約華埠莫特街(Mott Street)上的一家銷售干海鮮和草藥的商店里，貨架上滿是在曼哈頓其他地方不太常見的材料，比如墨魚干、燕窩和海參等等。不過，曾經能賣到100美元一磅的魚翅現在已經從貨架上消失。

　　據《紐約時報》(The New York Times)27日報道，2014年7月，紐約州出臺禁止販賣魚翅的法案。現在，只有持證漁民在那些可以合法捕獵的鯊魚身上取下來的魚翅才合法。

　　根據紐約州環境保護署(Department of Environmental Conservation)數據，每年約有7300萬頭鯊魚會因此被捕獲，而且大部分都會因此死亡。

　　在禁令出臺一年后，看起來沒有什么消費者或者餐館受到太大的影響。實際上，很多華裔消費者、餐飲從業者和干海鮮供應商很快就調整了過來，他們甚至很樂意接受魚翅湯的取代品。

　　位于法拉盛一家名為明都酒樓(Jade Asian Restaurant)的餐館里，商家使用海參來作為婚宴或者其他正式聚會上魚翅湯的替代品。

　　同樣位于法拉盛的另一家亞洲風味餐館里，則使用燕窩湯作為魚翅湯的替代品。

　　這家餐館的行政總廚喬治娠(George Chu，音譯)表示，使用替代品讓他們幾乎立刻就從中獲益，不用再忍受魚翅給廚房里帶來的腥味。“我從來就不覺得魚翅好吃。”他說道。