（摘自杭州網）干貨也不一定保險!一些無食品生產許可證的水產品加工小企業,18日在專項執法行動中栽了

走進杭城各大超市,隨處可以見到產自我省浙江舟山、臺州、溫州等地的水產品,這些水產品已經成為杭州老百姓餐桌上的美味佳肴。為了保證百姓餐桌的安全,昨日,在省質量監督局進行的以干制水產品為重點的"水產加工品保質"專項執法行動中,就查處了一批問題水產品。

從執法人員現場檢查的結果來看,大多數水產品加工生產企業能按照規定申領食品生產許可證,并嚴格按照有關要求進行生產。一些生產規模較大的企業已建立了現代企業制度,實現了自集約化、無菌化和正規化生產,產品質量令人放心。但是,執法人員也發現了一些問題。有些規模較小的水產品加工企業存在無食品生產許可證生產的情況。有些企業在加工干制水產品過程中使用農藥防止蠅蟲叮咬,用亞硫酸納、甲醛浸泡和用硫磺熏蒸進行漂白和保鮮,違規使用防腐劑、色素等食品添加劑以及其它非食品用添加劑,干制環境不符合衛生要求,等等。

執法人員在對一家水產品加工廠進行檢查時,發現該廠正在生產干制蝦米,但該廠尚未取得食品生產許可證,執法人員依法對該廠涉嫌無證生產的1035公斤蝦米予以封存;在已取得食品生產許可證的舟山市裕達水產公司食品有限公司,監察人員發現該公司不按照規定進行生產,執法人員責令該公司立即整改。

省質監局有關專家表示,正是由于水產品含有豐富的營養,所以更容易腐敗變質。消費者在購買時,應盡量選擇由正規企業生產、標志齊全的干制水產品。在購買裸裝干制水產品時,可通過觸摸來鑒別產品的干燥程度,觀察產品外觀來簡易判斷鹽分含量,如產品表面有大量白色鹽斑結晶,則鹽分含量高,不宜購買。選購藻類制品時,應選擇葉寬厚、手感干爽,彈性好,色澤自然的商品。藻類制品買回家后如果清洗后的水有異常顏色,也應該停止食用,以免影響身體健康。

                                                      南方漁網編輯：陳如燕