中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道

 

　　節(jié)目看點(diǎn)：這些看上去黑乎乎的魚，在水下看簡(jiǎn)直變了樣子。他們游速飛快、搶食也兇猛。這就是石斑魚。楊國(guó)賓曾五個(gè)月賺了兩千多萬又快速賠光，也曾身患疾病休養(yǎng)數(shù)年。創(chuàng)業(yè)數(shù)十年，他輸輸贏贏，經(jīng)歷各種磨難，最終卻被這種石斑魚吸引，甚至遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)。看福建漳州的楊國(guó)賓如何靠石斑魚，拼出千萬財(cái)富。

 

 

　　員工：雨傘會(huì)掉下去。

 

　　臺(tái)風(fēng)登陸前的暴風(fēng)雨傾盆而下。等到雨勢(shì)稍弱，楊國(guó)賓開始組織人拉網(wǎng)，他要看的寶貝就在這個(gè)魚排里。

 

　　這些平均長(zhǎng)一米，80斤左右重的魚叫龍膽石斑魚，是石斑魚類中體型最大的一種。養(yǎng)到80斤至少要用4年時(shí)間。

 

　　這種龍膽石斑魚的掃尾很厲害，甚至都能把人打傷。

 

　　楊國(guó)賓：我們要合作。要(買)魚卵。

 

　　楊國(guó)賓到魚排，就是來訂購(gòu)龍膽母魚。還沒看完，突然雨又下大了。怕被臺(tái)風(fēng)困住，楊國(guó)賓迅速下了訂單后，離開魚排。

 

　　楊國(guó)賓：希望能夠一年賺幾百萬。

 

　　記者李晨：就光靠這個(gè)?

 

　　楊國(guó)賓：光靠這個(gè)魚卵，自己培育的話成本比較低。

 

　　楊國(guó)賓在福建省漳浦縣有兩個(gè)這樣大的養(yǎng)殖場(chǎng)，總共面積有60畝。2011年開始養(yǎng)殖石斑魚，僅三年就在福建水產(chǎn)行業(yè)站穩(wěn)腳跟，年賺千萬。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖石斑魚的同行都夸他能干、敢干。

 

　　養(yǎng)殖戶楊色照：夸他。第一，比較開拓型的。他對(duì)什么新的東西，比較敢先人一步。

 

　　水產(chǎn)經(jīng)銷商陳定平：他在這個(gè)行業(yè)做得相當(dāng)好。這幾年他養(yǎng)得規(guī)模比較大，往海南發(fā)展，我們一直都有一起配合。

 

　　楊國(guó)賓現(xiàn)在養(yǎng)殖石斑魚賺到了錢，可在當(dāng)?shù)厝搜劾铮�人們津津樂道的，并不是他眼下賺到的�?cái)富，而是他過山車似的人生經(jīng)歷。

 

　　要講他的故事，就要從這片植物講起。

 

　　楊國(guó)賓：這個(gè)就是玫瑰茄。

 

　　記者：這個(gè)就是?你當(dāng)初就是靠著它?

 

　　楊國(guó)賓：對(duì)。我以前就是(靠)這個(gè)發(fā)財(cái)?shù)摹?/P>

 

 

　　1996年30歲的楊國(guó)賓就是靠這種玫瑰茄僅五個(gè)月賺了兩千多萬。那時(shí)的漳州盛產(chǎn)玫瑰茄。整株里面最有價(jià)值的就是這些花骨朵。它不僅可以用來做茶葉、紅酒，還有中藥的功效。

 

　　楊國(guó)賓：那個(gè)時(shí)候比較風(fēng)光。因?yàn)槟莻�(gè)時(shí)候比較少的人賺很多錢。

 

　　賺了大錢的楊國(guó)賓，開始過起了有閑有錢的日子。很快他又發(fā)現(xiàn)做罐頭出口的商機(jī)，于是投入幾千萬積蓄。沒想到，因?yàn)檎`判市場(chǎng)行情，僅幾個(gè)月這些錢又全部打了水漂。這時(shí)又一個(gè)晴天霹靂。年輕的楊國(guó)賓被診斷肺部有腫瘤，需要立刻做手術(shù)。

 

　　楊國(guó)賓：當(dāng)時(shí)把骨頭都打開。打開對(duì)身體影響是很大的，好像車一樣，機(jī)器大修。

 

　　身體上的病痛讓楊國(guó)賓迅速成長(zhǎng)。2005年到2011年6年間，楊國(guó)賓靠做紅酒進(jìn)口生意積攢了將近兩千萬元。眼看生意剛剛穩(wěn)定，他又閑不住了。

 

　　這里是楊國(guó)賓從小長(zhǎng)大的地方。2011年，他的許多朋友已經(jīng)在這兒養(yǎng)起了石斑魚。看到朋友的養(yǎng)殖規(guī)模大利潤(rùn)高，楊國(guó)賓心動(dòng)了。

 

　　楊國(guó)賓：因?yàn)楫?dāng)時(shí)看到那邊利潤(rùn)那么高，我們做酒也是利潤(rùn)很薄，養(yǎng)殖有百分之五六十的利潤(rùn)。

 

　　可楊國(guó)賓沒想到，這看似簡(jiǎn)單的石斑魚養(yǎng)殖，卻讓他遇到了人生中更大的難題。

 

 

　　這是用防水?dāng)z像機(jī)在水下拍攝的。這種石斑魚叫老虎斑。養(yǎng)殖一年后，它們的平均個(gè)頭兒能長(zhǎng)到40厘米，身上布滿了褐色的圓點(diǎn)。大部分時(shí)候他們安靜的四處游晃，一旦聽到聲音，就像老虎一樣，迅猛的行動(dòng)。

 

　　游起來的速度，也是飛快。

 

　　搶起食物來，更是互不相讓。

 

　　2011年，楊國(guó)賓在漳州建好工廠，開始養(yǎng)殖這種兇猛的石斑魚。可作為門外漢的他對(duì)養(yǎng)魚一竅不通，連怎么喂魚都不知道。

 

　　楊國(guó)賓：那個(gè)船我比較不會(huì)弄，等一下叫師傅過來弄。

 

　　記者：你怕干嘛?

 

　　楊國(guó)賓：怕掉下去。

 

　　楊國(guó)賓怕掉下去是有原因的。他養(yǎng)殖石斑魚采用的是這種篩子喂食。整個(gè)池子上都布滿網(wǎng)線。這一方面提供了便利，另一方面也給普通喂食增加了難度。

 

 

　　由于網(wǎng)線的密布，整個(gè)喂魚過程都像是在做什么闖關(guān)游戲。楊國(guó)賓的池塘大密度大，這種方式還能達(dá)到均勻喂食的效果。

 

　　員工陳紅仔：我這樣收起來給你們看一下，拍一下，這樣拍起來。

 

　　記者：這么快就吃完了?

 

　　員工：前幾天就是七兩多，現(xiàn)在長(zhǎng)大了一斤左右。我告訴你，你不知道。

 

　　記者：這個(gè)魚很能吃?

 

　　員工：很能吃。現(xiàn)在天氣熱的時(shí)候就是最喜歡吃(的時(shí)候)。如果天氣涼(的時(shí)候)，就不吃料。

 

　　石斑魚吃食快，并且吃得多，為了控制他們的飲食，吃不完還可以像這樣將籃子拿起來。

 

　　剛建廠的時(shí)候，楊國(guó)賓對(duì)這些一竅不通。他只能加倍和員工咨詢學(xué)習(xí)。十個(gè)月過去了，眼看第一批石斑魚即將可以銷售了。可就在2011年9月，楊國(guó)賓卻遇到了大麻煩。

 

　　采訪時(shí)，楊國(guó)賓看到池子里有兩只死魚，便立刻拿漁網(wǎng)捕撈。他說，偶爾死一兩只魚都算正常。可是這樣的情況卻很容易讓他回想起2011年發(fā)生過的一件事。

 

　　2011年9月的一天早上，楊國(guó)賓剛到養(yǎng)殖場(chǎng)就被人拉到了水池邊。他看到了讓自己心痛的一幕。

 

　　楊國(guó)賓：死了百分之八九十，剩下沒有多少，差不多要死光。

 

　　當(dāng)時(shí)楊國(guó)賓還在試養(yǎng)階段，開始使用的池塘不多，但密度大。幾個(gè)池塘里有將近5萬條石斑魚。而這次死亡，直接損失就是210萬。

 

　　楊國(guó)賓：心情肯定沉重，壓力很大。

 

　　調(diào)查后，死亡的原因更是讓楊國(guó)賓沒有料到。僅僅因?yàn)榇蜓鯔C(jī)沒電，所有財(cái)富就一夜消失。楊國(guó)賓陷入了兩難，究竟選擇重頭再來還是趕緊收手。

 

　　看著已經(jīng)建好的偌大的漁場(chǎng)。楊國(guó)賓決定再拼一次，從頭再來。

 

　　有了這次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，楊國(guó)賓在養(yǎng)殖場(chǎng)各處都安裝了攝像頭，并且和電腦相連。只要自己有空，無論在哪都隨時(shí)查看監(jiān)控。

 

　　員工藍(lán)智強(qiáng)：有時(shí)候四五點(diǎn)就起來看監(jiān)控。睡不著。像他說的，昨天晚上他三點(diǎn)就起了，睡不著。

 

　　員工陳保文：最拼的時(shí)候三更半夜都要打電話。

 

　　記者：給你打?

 

　　陳保文：要問一些事情。

 

　　每天只要醒著，楊國(guó)賓不是在漁場(chǎng)，就是在去漁場(chǎng)的路上。他的全部心思都在石斑魚上，看著石斑魚一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大，楊國(guó)賓心里特別高興。

 

 

　　但是長(zhǎng)得快的石斑魚更能吃也更兇猛，為了防止大魚吃小魚，就需要把它們像這樣分開。采訪時(shí)正趕上分池，楊國(guó)賓一定要帶記者近距離去看看他的寶貝們。

 

　　員工：慢點(diǎn)，慢點(diǎn)。

 

　　記者李晨：這可以踩到嗎?

 

　　楊國(guó)賓：可以踩到。不要緊。

 

　　楊國(guó)賓：到春節(jié)就可以賣了。

 

　　記者：趕快長(zhǎng)大?那現(xiàn)在這個(gè)賣不了是嗎?

 

　　楊國(guó)賓：現(xiàn)在比較小。來。這條給你。

 

　　記者：這就算大的。這叫什么?

 

　　楊國(guó)賓：青斑。

 

　　記者：青斑?。

 

　　楊國(guó)賓：石斑魚里面的，叫青斑。

 

　　記者：這里面現(xiàn)在有多少?

 

　　楊國(guó)賓：這里面有兩萬條左右。

 

　　記者：兩萬條。

 

　　這兩萬條青斑長(zhǎng)到一斤多就可以上市銷售了。而這需要將近一年的時(shí)間。

 

　　楊國(guó)賓：這個(gè)魚是老百姓比較容易接受的。價(jià)格比較便宜。其他的(石斑魚)的話，(價(jià)格)貴得都貴得不得了。然后，像這個(gè)一斤我們這邊(賣)出去三十多塊，三十來塊，到酒桌上就要兩三百塊。

 

　　記者：這么貴?

 

　　楊國(guó)賓：要一百多兩百多。要翻好幾倍。這一斤多去賣，蒸起來好看。

 

 

　　看他們抓得那么輕松，記者也想嘗試抓石斑魚，卻發(fā)現(xiàn)并不順利。楊國(guó)賓告訴記者，這是因?yàn)槭�斑魚本身兇猛有勁兒，光看牙齒就特別鋒利。

 

　　記者：小心。

 

　　楊國(guó)賓：牙齒都很利。

 

　　記者：對(duì)。你看那個(gè)特別尖，別咬到你。這上面，這邊上也很利。

 

　　楊國(guó)賓：他都吃魚的你看。有時(shí)候大一點(diǎn)整條魚都可以吞掉。

 

　　記者：他這么小小的，感覺這么兇。

 

　　把這一刻靜止然后放大，石斑魚細(xì)尖的牙齒像針一樣清晰可見，極具殺傷力。記者在抓魚時(shí)也被它不小心刮傷。

 

　　可就是這么兇猛的石斑魚，楊國(guó)賓卻越來越喜歡。

 

　　楊國(guó)賓：喜歡到幾天不來看一下就會(huì)想。

 

　　記者：會(huì)想它?

 

　　楊國(guó)賓：會(huì)想。因?yàn)閬砹艘淮危�這次來了，下一次來看就不一樣。一次來又有長(zhǎng)進(jìn)，一次來一次不一樣。

 

　　石斑魚品種極多，我國(guó)沿海有9屬60余種。常見的有龍膽、東星斑、老鼠斑、蘇眉等，而其中屬楊國(guó)賓養(yǎng)殖的青斑、珍珠龍膽最好賣。他最喜歡的就是這種珍珠龍膽。

 

　　楊國(guó)賓：這個(gè)是珍珠龍膽。

 

　　記者：為什么叫這個(gè)?

 

　　楊國(guó)賓：因?yàn)榛�紋很漂亮，好像珍珠一樣。這個(gè)是老虎斑跟龍膽配種的。

 

　　記者：就這樣的花紋?

 

　　楊國(guó)賓：對(duì)。

 

　　這就是珍珠龍膽，因?yàn)槭请s交品種，它有老虎斑的頭和龍膽的尾巴，同時(shí)具有兩種石斑魚速度快、力量大的優(yōu)勢(shì)。搶食物的時(shí)候極具攻擊性，甚至連鏡頭也不放過。

 

 

　　石斑魚的兇猛，在他們吃食的時(shí)候，更是體現(xiàn)的淋漓盡致。畫面中的這些殘?jiān)�就是他們搶食的時(shí)候撕碎的肉末。10斤的鮮魚，他們?cè)谝环昼妰?nèi)就能撕碎吃光。

 

　　2013年，楊國(guó)賓的石斑魚養(yǎng)殖面積達(dá)到60畝，全年銷售額兩千萬元。在當(dāng)?shù)厥�斑魚養(yǎng)殖圈里算得上是大戶了。可看到石斑魚養(yǎng)殖帶來的豐厚利潤(rùn)，楊國(guó)賓決心繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。但此刻漳浦縣養(yǎng)魚幾乎飽和，想找一片空地都難。就在這時(shí)，楊國(guó)賓在一次茶局中聽到了一個(gè)消息。這讓他決定遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)漳州，不辭辛苦來到異鄉(xiāng)三亞，開辟新的天地。

 

　　這是三亞市龍棲灣的海岸，2013年的一頓茶局上，楊國(guó)賓聽朋友說三亞有個(gè)幾乎荒廢的合作社做不下去了。他聽到后心里一動(dòng)。自己正想求一個(gè)擴(kuò)大的機(jī)會(huì)，終于來了。三亞是養(yǎng)魚者的福地，好多人爭(zhēng)著搶著來，這么一大片海岸竟然讓自己給碰到了。而且三亞氣溫高，正適合石斑魚養(yǎng)殖，魚全年都能長(zhǎng)大，和在福建相比利潤(rùn)至少會(huì)翻一倍。

 

　　楊國(guó)賓：開始有信心，我們就說，單單三百萬條，一條賺十塊錢就好，數(shù)目是很可觀的。加上因?yàn)槲覀兏＝�那邊沒有這個(gè)天氣，沒有這個(gè)水溫，冬天的話五六個(gè)月養(yǎng)不了。這邊連春節(jié)的時(shí)候，水溫都不低于23度。

 

 

　　楊國(guó)賓立刻接手合作社，開始100畝養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)。石斑魚養(yǎng)殖場(chǎng)一般都建在離海較近的岸邊，因?yàn)轸~需要海水生存，越遠(yuǎn)修管道打井取水的成本就越高。打井必須要達(dá)到一定深度，才能保證抽取的海水的質(zhì)量。楊國(guó)賓接手后的第一件事情就是普通的打井抽海水。可施工開始，卻碰到了讓他根本想象不到的事情。

 

　　楊國(guó)賓：當(dāng)時(shí)也不知道，到最后要打井才知道，里邊有問題，有巖石，開不進(jìn)去。

 

　　原龍棲灣合作社負(fù)責(zé)人陳求明：打那個(gè)井不容易。在沙子底有兩米多，就碰到巖石。要爆破過那個(gè)巖石，才可以(打到)水。所以好多人看看都說這個(gè)水不好弄，就走了。

 

　　原來，許多當(dāng)?shù)厥煜さ匦蔚娜硕贾�道，這片大海下全是巖石。而楊國(guó)賓人生地不熟，知道的時(shí)候，已經(jīng)開始動(dòng)工了。就連三亞的廠長(zhǎng)在這時(shí)也和他吵了起來。

 

　　三亞養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)陳保文：打這個(gè)井的時(shí)候，跟楊總吵架兩次。花這么多錢人家可以建一個(gè)小(養(yǎng)殖場(chǎng))。

 

　　普通一口井需要花兩萬元左右，最多兩天就能打好。楊國(guó)賓需要修25條管道，已經(jīng)多花了兩百萬。兩個(gè)多月依舊毫無進(jìn)展。一千多個(gè)水池等著進(jìn)水，魚也馬上就要送到。楊國(guó)賓被逼到了絕境。

 

　　楊國(guó)賓：后悔也沒有用。對(duì)。就是已經(jīng)做下去。只能往前沖。

 

　　這100畝養(yǎng)殖場(chǎng)承載著楊國(guó)賓翻倍的財(cái)富和希望。他決定，就算不成功，也要投入全部積蓄做下去。

 

　　陳保文：打那個(gè)井，埋下去那個(gè)抽水的管頭，距離這個(gè)海水邊下去有一百米。前前后后，整個(gè)時(shí)間算起來，差不多有三個(gè)月。

 

　　記者：三個(gè)月?就光打這個(gè)井。

 

　　陳保文：對(duì)。

 

　　楊國(guó)賓：潮位最低的時(shí)候，有時(shí)候是半夜三更，兩三點(diǎn)的時(shí)候，我都是吃住在這邊。每一個(gè)人都很累，我都是，一定要把這個(gè)活都干好。

 

 

　　楊國(guó)賓這次終于沒白拼。三個(gè)月后三米深的水井打好了，因?yàn)樗�質(zhì)好，三亞可以大批量養(yǎng)殖漳州養(yǎng)不了的老虎斑。光聽名字就知道這種石斑魚不好惹。楊國(guó)賓帶著記者，嘗試抓起了這小小的老虎斑。

 

　　記者：就長(zhǎng)這樣?

 

　　楊國(guó)賓：對(duì)。

 

　　記者：小小的看著也不兇。我試一下。我就碰了一下就這樣。

 

　　楊國(guó)賓：它活力很好。

 

　　記者：很有勁兒。這么小。所以叫什么?

 

　　楊國(guó)賓：老虎斑。

 

　　記者：所以叫老虎斑。是吧?再抓一下試試。

 

　　記者再抓老虎斑卻怎么也抓不住了。

 

　　楊國(guó)賓養(yǎng)殖的三種石斑魚里，屬老虎斑的游速最快，對(duì)水質(zhì)的要求也最高。不僅需要清澈，還要將水溫控制在21到25度間。挑剔不好養(yǎng)的老虎斑養(yǎng)起來，楊國(guó)賓終于得到了大家的認(rèn)可。

 

　　陳保文：每個(gè)養(yǎng)魚的人，知道這個(gè)場(chǎng)地的人都說，這個(gè)老板厲害。因?yàn)橐郧昂芏嗳藖砜疾爝^，沒有人拿得下。

 

　　陳求明：我跟他相處也是快一年多發(fā)現(xiàn)他是真真正正搞實(shí)業(yè)的人。我相信他會(huì)搞得成功，現(xiàn)在看起來這個(gè)魚都不錯(cuò)。

 

 

　　2015年石斑魚市場(chǎng)不好，記者去廈門水產(chǎn)市場(chǎng)采訪時(shí)，正趕上每年價(jià)格最低的時(shí)候，一市斤賣價(jià)25元。所有水產(chǎn)行的人都在盼著馬上到來的節(jié)假日，魚能賣個(gè)好價(jià)錢。每個(gè)養(yǎng)殖者由于一年喂魚的投入，此刻都有些資金匱乏。

 

　　藍(lán)智強(qiáng)：哪怕(一斤)差一塊錢就不一樣了。有時(shí)候(一斤)差一塊錢就可以整個(gè)發(fā)所有員工一年的工資都發(fā)不完。所以說有時(shí)候會(huì)養(yǎng)也要會(huì)賣。

 

　　楊色照：投到這個(gè)時(shí)候算是最高峰的。那個(gè)餌料(魚)還不能賣。起碼還再過一兩個(gè)月才能賣，這個(gè)時(shí)候投資正大。

 

　　楊國(guó)賓也不例外，甚至更嚴(yán)重。他三亞100畝的漁場(chǎng)還從沒賣過魚，積攢了50萬條，大部分都已經(jīng)長(zhǎng)到一斤多，可以上市銷售了。可中秋節(jié)的價(jià)格仍舊不好，楊國(guó)賓決定將魚全部攢到年底賣。他期待盡快賣魚后購(gòu)置龍膽，開始自己雜交培育珍珠龍膽。

 

　　他說，他要把每一分錢都拼到刀刃上。