圖片說明:養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人向中外記者介紹養(yǎng)殖情況

　　在江蘇省固城湖畔的高淳縣，有天生的大閘蟹生長的條件，加之專業(yè)的放養(yǎng)模式，“固城湖”蟹已連續(xù)3年進(jìn)入釣魚臺國賓館，先后實現(xiàn)螃蟹養(yǎng)殖全國第一家有機螃蟹認(rèn)證、第一個國家級長江系中華絨螯蟹原種場、第一個國家級生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、江蘇省水產(chǎn)類第一個著名商標(biāo)等“四個第一”；今年又榮獲“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”稱號，在上海銅川路海鮮市場上有1/3大閘蟹來自于此，并且遠(yuǎn)銷東南亞。
　　
　　固城湖大閘蟹養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人告訴東方網(wǎng)記者，好蟹需要同時具備六個條件：種苗好、生態(tài)好、喂養(yǎng)好、長相好、味道好、品牌好。而高淳“固城湖”蟹則全部具備了以上條件。記者好奇地抓起一只蟹，蟹蓋幾乎和手掌一樣大小，蟹鉗拼命地?fù)]舞著，讓記者幾乎抓不住它。據(jù)介紹，這螃蟹具有“綠”、“早”、“大”、“肥”、“腥”、“鮮”、“甜”、“靚”８大特點，從蟹苗到上市要經(jīng)過兩年的養(yǎng)殖期，所以肉質(zhì)特別鮮美，市場上的其他大閘蟹很難與之相比。資料顯示，去年固城湖螃蟹在該市場的銷量達(dá)10萬多公斤。
　　
　　從2003年起，連續(xù)組織實施了135項重點生態(tài)工程，總投入達(dá)14.5億元。與此同時，在全縣推廣健康生態(tài)養(yǎng)殖模式，模擬螃蟹自然生長環(huán)境，重點抓好水質(zhì)、餌料、水草三大關(guān)鍵因素。目前全縣逐步形成了放養(yǎng)扣蟹、適度稀放、種草養(yǎng)殖、投喂小魚，變大養(yǎng)蟹為養(yǎng)大蟹、養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蟹的生態(tài)健康養(yǎng)殖新模式。今年9月7日，該縣有機螃蟹養(yǎng)殖基地獲得國家環(huán)保總局有機食品論證中心頒發(fā)的“國家有機螃蟹生產(chǎn)研究教育示范基地”銅牌。
　　
　　靠著生態(tài)養(yǎng)殖這塊招牌，高淳興建了省內(nèi)第一家國家級中華絨螯蟹原種場，制定了全國第一個螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，建立了全省唯一的國家級中華絨螯蟹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)，還拿到了全國第一張有機螃蟹認(rèn)證證書和江蘇省第一個水產(chǎn)類著名商標(biāo)。由螃蟹引發(fā)放大的生態(tài)效應(yīng)，逐漸延伸出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈。固城湖邊的橋李鎮(zhèn)農(nóng)民生產(chǎn)的有機茶葉價格一直上漲不停，每500克的最高“身價”甚至已經(jīng)超過了千元。

                                           南方漁網(wǎng)編輯：陳如燕