（摘自中國食品信息網）山東省膠東半島刺參、鮑魚產量分別占全國總產量的７１％和２５％，但知名度卻遜色于遼東半島產品。１２日下午，省海洋與漁業廳舉辦了“膠東刺參、膠東鮑魚”推介會，正式打出“膠東”大旗，塑造山東漁業品牌，向市場推介山東優質水產品。

　　膠東刺參、鮑魚以其個大、皮厚、肉肥、味美，享譽國內外，但在目前市場上，知名度不如“遼東刺參”。業內很多人甚至將“遼東刺參”當成了刺參的代名詞。

　　省海洋與漁業廳有關人士說，我省是刺參、鮑魚等海珍品的主要原產地，膠東半島沿海以巖礁底質為主，水質優良，藻類豐厚，具有適宜刺參、鮑魚生長的優良環境條件，是刺參天然的棲息繁殖場所。上世紀９０年代初，我省率先在刺參、鮑魚繁育與養殖技術上取得突破，特別是近兩年實現池塘養殖刺參，使刺參養殖業迅速崛起。

　　２００６年全省刺參養殖面積３７．５萬畝，產量達５萬多噸；鮑魚養殖面積３萬畝，產量達０．５萬多噸。刺參、鮑魚產量分別占全國總產量的７１％和２５％。開發的無鹽刺參、即食刺參、刺參肽、鮮活鮑魚等幾十個品種，產品銷往全國４０多個大中城市和日本、韓國等，價格呈逐年上升趨勢。

　　為了在市場上和“遼東刺參”爭高低，今后我省將繼續大力支持和培育膠東刺參、鮑魚優勢產業，推進產業化、規模化和標準化生產，實現其更大規模、更高質量、更具影響力的發展。并發揮資源優勢，實施品牌戰略，加強質量安全管理，提高市場占有率和核心競爭力，努力把“膠東刺參”、“膠東鮑魚”打造成國內外知名品牌，帶動山東品牌漁業的發展。

                                          南方漁網編輯：陳如燕